セルフライジングケーキは、中力粉ではなくセルフライジングフラワーを使用した簡単なケーキで、ベーキングパウダーや重曹の必要がなく、素早く簡単なデザートを探している人に最適です。
今日ご紹介するレシピは家族のお気に入りです! シンプルで簡単、そしておいしいです。 セルフライジングケーキは濃厚な味わいで、ホットコーヒーや紅茶との相性が抜群です。
何よりも、このセルフ ライジング ケーキは非常に多用途です。 パントリーにあるものに、さまざまなエキス、シナモン、ナツメグ、チョコレートチップ、またはその他の希望の材料を加えて味をカスタマイズできます。
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セルフライジングケーキの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを華氏350度に予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、小麦粉入りのベーキングスプレーをスプレーします。 大きなボウルにセルフライジング小麦粉を一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。
スタンドミキサーボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで中速で約5分間混ぜます。 卵を一度にXNUMXつずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。 XNUMXカップの液体計量カップにバニラエッセンスとバターミルクを入れます。
ミキサーを低速にして、小麦粉混合物とバターミルク混合物をXNUMX回に分けて交互に加え、小麦粉で始めて最後に加えます。 ゴムベラでボウルの側面をこすり落とし、生地がよく混ざるように手早く混ぜます。
準備しておいたバントにケーキ生地を流し込み、表面を平らにならします。 40~50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。 鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
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抽出水のレシピ
簡単セルフライジングケーキ
成分
- 500 g セルフライズ小麦粉 、ふるいにかけた
- 5 卵 、 室温
- 2 大さじ 純粋なバニラエッセンス
- 250 g 無塩バター 、柔らかく
- 300 g グラニュー糖
- 300 ml バターミルク 、自家製バターミルク代替品または全乳
説明書
- オーブンラックを中央の位置に調整し、オーブンを華氏350度に予熱します。標準的な12カップのバントパンにバターと小麦粉を塗るか、小麦粉入りのベーキングスプレーをスプレーします。
- 大きなボウルにセルフライジング小麦粉を一緒にふるいにかけます。 脇に置いておきましょう。 スタンドミキサーボウルにバターと砂糖を入れ、軽くふわふわになるまで中速で約5分間混ぜます。
- 卵を一度にXNUMXつずつ加え、各卵をよく混ぜ、ボウルの側面をこすり落とします。 XNUMXカップの液体計量カップにバニラエッセンスとバターミルクを入れます。
- ミキサーを低速にして、小麦粉混合物とバターミルク混合物をXNUMX回に分けて交互に加え、小麦粉で始めて最後に加えます。 ゴムベラでボウルの側面をこすり落とし、生地がよく混ざるように手早く混ぜます。
- 準備しておいたバントにケーキ生地を流し込み、表面を平らにならします。 40~50分間、または中央に刺したケーキテスターや串がきれいになり、端が型の側面から離れ始めるまで焼きます。 鍋の中で10分間冷ましてから、ラックの上に逆さまにして完全に冷まします。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。