簡単に作れて、バターの風味がたっぷりのおいしいおやつをお探しですか?簡単セイボリースコーンのレシピを探す必要はありません。風味の良さと簡単な調理の魅力的な組み合わせで、このレシピはきっとお気に入りになるでしょう。 当社のおいしいスコーンは、古典的なスコーンに楽しいひねりを加えたもので、もっと食べたくなるおいしい体験を提供します。
中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、コーシャーソルトを組み合わせて作られたこれらのスコーンは、軽くてサクサクした食感があり、待っている風味と完璧に調和します。 しかし、私たちのレシピを本当に際立たせているのは、その多用途性です。チーズ愛好家、ハーブ愛好家、スモーキーベーコンのファンなど、当社のおいしいスコーンは好みに合わせて簡単にカスタマイズできます。
お好みのフィリングを混ぜるだけで、スコーンが風味豊かな傑作に変化するのをご覧ください。 一番良いところ?私たちのレシピはシンプルさを念頭に置いて設計されています。ほんのいくつかの基本的な材料とわかりやすい手順で、すぐに美味しいスコーンをたくさん作ることができます。簡単な朝食、満足のいく軽食、またはブランチへの楽しい追加に最適なこれらのスコーンは、おいしいだけでなく多目的に使えます。
ボリュームたっぷりの朝の食事には、これらの風味豊かなスコーンを組み合わせてみてください。 スクランブルエッグ および ベーコン または一緒に提供する 焼き卵 。 満足のいくおやつとして単独で楽しんでも最適です。 甘さを加えるために、少量を広げてください。 ハニーバター or イチゴジャム.
セイボリースコーンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを 400°F (200°C) に予熱します - ライン XNUMX 21インチ x 15.10インチ x 1インチ 縁付きベーキングシート クッキングシートと一緒に脇に置きます。 大きなミキシングボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。 冷たいバターを加えます。 指を使って、冷たいバターを乾燥した材料にこすり込み、中に豆大のバターの塊が入った粗いパン粉を作ります。 あるいは、ペストリーブレンダーを使用することもできます。
風味豊かなアドインを追加する: 必要に応じて、これらのスコーンを風味豊かな詰め物なしでプレーンにすることもできます。ただし、風味を加えたい場合は、今こそ創造力を発揮するときです。粉チーズ、刻んだドライトマト、調理して砕いたベーコン、またはその他のお好みの風味豊かな具材を加えます。アドインを乾燥材料とバターに均一に分散するまで混ぜます。お好みの味に合わせてスコーンをカスタマイズしてみてください。 別のボウルに冷たい生クリームと牛乳を入れて混ぜます。
湿った混合物を乾いた混合物に徐々に加え、生地がちょうどまとまるまで混ぜます。少し崩れやすいかもしれませんが、大丈夫です。生地を作りすぎると固いスコーンになってしまうので注意してください。生地をよく打ち粉をした台の上に置きます。生地がくっつかないように、生地に小麦粉を少し多めにまぶします。手に小麦粉をまぶし、軽くこねてボール状にします。生地を厚さ約1インチの円形に押し、作業台にくっつかないように必要に応じて小麦粉を少量加えます。
ベンチスクレーパーまたは長く鋭いナイフを使用して、円形のスコーン生地を 12 個の三角形の部分に切ります。スライスを慎重に揺すって表面から緩め、持ち上げやすくします。ベンチスクレーパーまたは手を使用して、各スライスをそっと持ち上げ、準備したベーキングシートの上に置き、各スコーンの間にスペースを残します。焼く前にスコーンを冷凍庫で20〜25分間冷やします。 その間にオーブンを400°Fに予熱します。
冷めたら、スコーンの表面にクリームを軽く塗ります。途中で型を回転させながら、表面が軽く茶色になり、中が完全に焼けるまで、スコーンを20〜25分間焼きます。おいしいスコーンをオーブンから取り出し、クッキーシートの上で15分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。
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簡単セイボリースコーン
ツール
- (1) 21 インチ x 15.10 インチ x 1 インチの縁付きベーキングシート
成分
- 500 g 中力粉(4カップ)をスプーンですくってナイフで平らにする
- 1 大さじ シュガー
- 2 大さじ 非アルミニウムベーキングパウダー 、ナイフで平らにします
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン コーシャーソルト
- 226 g (スティック2本)冷たい無塩バター、非常に細かく切ります , さらにバターたっぷりのスコーンを作りたい場合は、無塩バターのスティックを追加することができます。
- 1 カップ 冷たい牛乳
- 1 カップ 冷たい生クリーム 、ブラッシングにプラス
説明書
- オーブンを 400°F (200°C) に予熱します。21 インチ x 15.10 インチ x 1 インチの縁付きベーキングシートにクッキングシートを敷き、脇に置きます。 大きなミキシングボウルに中力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。 冷たいバターを加えます。 指を使って、冷たいバターを乾燥した材料にこすり込み、中に豆大のバターの塊が入った粗いパン粉を作ります。 あるいは、ペストリーブレンダーを使用することもできます。
- 風味豊かなアドインを追加する: 必要に応じて、これらのスコーンを風味豊かな詰め物なしでプレーンにすることもできます。ただし、風味を加えたい場合は、今こそ創造力を発揮するときです。粉チーズ、刻んだドライトマト、調理して砕いたベーコン、またはその他のお好みの風味豊かな具材を加えます。アドインを乾燥材料とバターに均一に分散するまで混ぜます。お好みの味に合わせてスコーンをカスタマイズしてみてください。
- 別のボウルに冷たい生クリームと牛乳を入れて混ぜます。湿った混合物を乾いた混合物に徐々に加え、生地がちょうどまとまるまで混ぜます。少し崩れやすいかもしれませんが、大丈夫です。生地を作りすぎると固いスコーンになってしまうので注意してください。生地をよく打ち粉をした台の上に置きます。くっつかないように生地に小麦粉を少し多めにまぶします。手に小麦粉をまぶし、軽くこねてボール状にします。生地を厚さ約1インチの円形に押し、作業台にくっつかないように必要に応じて小麦粉を少量加えます。
- ベンチスクレーパーまたは長く鋭いナイフを使用して、円形のスコーン生地を 12 個の三角形の部分に切ります。スライスを慎重に揺すって表面から緩め、持ち上げやすくします。ベンチスクレーパーまたは手を使用して、各スライスをそっと持ち上げ、準備したベーキングシートの上に置き、各スコーンの間にスペースを残します。焼く前にスコーンを冷凍庫で20〜25分間冷やします。
- その間にオーブンを400°Fに予熱します。冷めたら、スコーンの表面にクリームを軽く塗ります。途中で型を回転させながら、表面が軽く茶色になり、中が完全に焼けるまで、スコーンを20〜25分間焼きます。おいしいスコーンをオーブンから取り出し、クッキーシートの上で15分間冷ましてから、冷却ラックに移して完全に冷まします。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。