桃を美味しく楽しむ方法をお探しですか?シンプルでカリカリとしたシュトロイゼルをトッピングした、簡単に作れる桃のマフィンをお試しください。朝食、おやつ、甘いおやつに最適なこのマフィンは、旬の桃を使い切るのに最適な方法です。
レシピは簡単で、ジューシーな桃の塊とおいしい砕けるトッピングを備えた、温かく香り豊かなマフィンができあがります。
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素朴で簡単なオプションとして、 桃のガレットバターのような生地とジューシーな桃のフィリングがぴったりの一品です。 クラシックで心地よいおやつが食べたいときは、 ピーチコブラー、黄金色のビスケットのトッピングと甘い桃の美味しさは、期待を裏切りません。
ピーチマフィンの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- 予熱と準備: オーブンを 350°F (177°C) に予熱します。 12カップのマフィン型を準備します。焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーするか、紙ライナーを敷きます。
- シュトロイゼルのトッピング: 小さなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、シュトロイゼルのトッピングを作ります。冷えた角切りバターをボウルに加えます。粗いパン粉のようになるまで手で混ぜます。脇に置いておきましょう。
- ピーチマフィンの場合: 中くらいのミキシングボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、挽いたシナモンを入れて混ぜ合わせます。スタンドミキサーまたは大きなボウルで、バターと砂糖をよく混ざりふわふわになるまで約3分間混ぜます。よく混ざるまで卵を混ぜます。桃のピューレ、ヨーグルト、バニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉混合物を湿った材料に徐々に加え、混ぜすぎないようにちょうど混ざるまで混ぜます。角切りにした桃を優しく混ぜます。
- 焼く: 準備しておいたマフィンカップに生地を均等に分配し、それぞれの約35分の5を満たします。各マフィンの上にシュトロイゼルのトッピングを山盛りスプーン一杯ずつかけます。予熱したオーブンでXNUMX分間、またはトッピングがきつね色になり、マフィンの中心に爪楊枝を差し込んでもきれいになるまで焼きます。オーブンから取り出し、型の中でXNUMX分間冷ましてから、マフィンをワイヤーラックに移して完全に冷まします。
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抽出水のレシピ
簡単ピーチマフィン
桃を美味しく楽しむ方法をお探しですか?シンプルでカリカリとしたシュトロイゼルをトッピングした、簡単に作れる桃のマフィンをお試しください。朝食、おやつ、甘いおやつに最適なこのマフィンは、旬の桃を使い切るのに最適な方法です。レシピは簡単で、ジューシーな桃の塊とおいしい砕けるトッピングを備えた、温かく香り高いマフィンが出来上がります。
ツール
- 電動ハンドミキサーまたはスタンドミキサー 電動ハンドミキサーまたはスタンドミキサーを使用すると、特に湿った材料と乾燥した材料を組み合わせる場合に、マフィン生地を効率的に混合できます。 手動で泡立て器を使用するよりも時間と労力を節約できます。
- ミキシングボウル ミキシングボウルを使用して、乾いた材料と湿った材料を別々に混ぜ合わせてから、一緒に混ぜ合わせます。
- 計量カップとスプーン パン作りには正確な計量が重要であるため、材料を正確に計るためには計量カップと計量スプーンのセットが不可欠です。
- 泡立て器またはフォーク 泡立て器やフォークを使用して乾燥成分を混合し、均一に分散させることができます。
- ヘラまたは木のスプーン スパチュラまたは木のスプーンを使用して、濡れた材料と乾いた材料をちょうど結合するまで混ぜ合わせます。 これらのツールは、濃厚なマフィンができる可能性のある過剰混合を防ぐのに役立ちます。
- マフィンパン マフィン型はマフィンの形を整えて焼くのに必要です。 必要な数のマフィンを入れるのに十分な空洞があることを確認してください。
- マフィンライナーまたはノンスティッククッキングスプレー マフィンライナーを使用する場合は、マフィン型の空洞にライナーを敷く準備をしてください。 ライナーを使用したくない場合は、焦げ付き防止クッキングスプレーを使用して缶にグリースを塗ることもできます。
- クーラーラック マフィンが焼き上がったら、冷却ラックに置き、完全に冷まします。 こうすることで底部の蒸れを防ぐことができます。
成分
シュトロイゼルのトッピング:
- 45 g すべての目的小麦粉
- 2 大さじ ライトブラウンシュガー
- 1 小さじ1杯 シナモン
- ½ 小さじ1杯 ベーキングパウダー 、オプション
- 2 大さじ グランドトリック 、冷やして立方体に切ります
説明書
- 予熱と準備: オーブンを 350°F (177°C) に予熱します。 12カップのマフィン型を準備します。焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーするか、紙ライナーを敷きます。
- シュトロイゼルのトッピングの場合: 小さなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、シュトロイゼルのトッピングを作ります。冷えた角切りバターをボウルに加えます。粗いパン粉のようになるまで手で混ぜます。脇に置いておきましょう。
- ピーチマフィンの場合:中くらいのミキシングボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを挽いて混ぜ合わせます。スタンドミキサーまたは大きなボウルで、バターと砂糖をよく混ざりふわふわになるまで約3分間混ぜます。よく混ざるまで卵を混ぜます。桃のピューレ、ヨーグルト、バニラエッセンスを加えて混ぜます。小麦粉混合物を湿った材料に徐々に加え、混ぜすぎないようにちょうど混ざるまで混ぜます。角切りにした桃を優しく混ぜます。
- ベーキング: 準備したマフィンカップに生地を均等に分配し、各カップの約 35 分の 5 を満たします。各マフィンの上にシュトロイゼルを山盛り一杯ずつトッピングします。予熱したオーブンでXNUMX分間、またはトッピングがきつね色になり、マフィンの中心に爪楊枝を差し込んでもきれいになるまで焼きます。オーブンから取り出し、型の中でXNUMX分間冷ましてから、マフィンをワイヤーラックに移して完全に冷まします。
ノート
保存方法と再加熱方法
ピーチマフィンを保存する場合は、完全に冷めてから密閉容器に入れるか、ラップでしっかり包みます。 室温で最大 2 日間、冷蔵で最大 5 日間保存できます。 長期保存する場合は、個別に包装されたマフィンを冷凍して最大 3 か月間保存できます。
ピーチマフィンを温め直すには、オーブン、電子レンジ、トースターを使用できます。 オーブンで 350°F (175°C) で 5 ~ 10 分間加熱します。 電子レンジの場合は、湿らせたペーパータオルに包み、20~30秒加熱します。 トースターでスライスし、温めて少しカリカリになるまでトーストします。
先を越す方法
ピーチマフィンは前日に作っておき、冷蔵庫で最長5日間保存できます。 マフィンを焼き、完全に冷ましてから、密閉容器に入れるか、ラップでしっかりと包みます。 お召し上がりになる際は、室温に戻すか、電子レンジで温めてください。 乾燥を防ぐため、加熱しすぎないように注意してください。
冷凍方法
マフィンは焼き上がった後、完全に冷めるまで待ちます。 各マフィンを個別にラップで包むか、密閉できるフリーザーバッグに入れます。 袋を密閉し、できるだけ空気を抜きます。 袋に冷凍日付のラベルを貼ります。 ラップしたマフィンまたは密封袋は冷凍庫に最長 3 か月間保管できます。
冷凍ピーチマフィンを解凍して楽しむには: 必要な数のマフィンを冷凍庫から取り出します。 マフィンが個別包装されている場合は包装を解くか、フリーザーバッグを開けてください。 マフィンを室温で数時間または一晩かけて解凍します。 解凍後、マフィンはすぐにお召し上がりいただけます。
栄養成分表
簡単ピーチマフィン
一食当たりの量
カロリー
232
%毎日の値*
脂肪
9
g
14
%
飽和脂肪
3
g
19
%
トランス脂肪
0.2
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
4
g
コレステロール
25
mg
8
%
ナトリウム
520
mg
23
%
カリウム
85
mg
2
%
炭水化物
33
g
11
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
11
g
12
%
タンパク質
3
g
6
%
ビタミン
223
IU
4
%
ビタミンC
1
mg
1
%
カルシウム
73
mg
7
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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