מאפינס ה-Morning Glory הטעימים האלה מושלמים לארוחת בוקר בדרכים, כחטיף אחרי בית הספר, מלווה בקפה או כפינוק לקינוח. הם מלאים בתערובת בריאה של גזר, תפוחים, אננס, צימוקים, אגוזי מלך וקוקוס, ונותנים לך פרץ של טעם בכל ביס!
👀 מחפשים עוד מתכוני מאפינס? הנה כמה מהמועדפים שלנו: מאפינס ג'מבו בננה, מאפינס חמוציות תפוזים, מאפינס תותים, מאפינס קמח תירס, מאפינס שוקולד צ'יפס, ו מאפינס אוכמניות.
השיטה במבט חטוף
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
- מחממים את התנור ומכינים את תבניות המאפינס.
- מנפים יחד חומרים יבשים בקערה גדולה.
- מערבבים פירות קצוצים, אגוזים וקוקוס עם החומרים היבשים.
- בקערה נפרדת, טורפים מרכיבים רטובים.
- מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים רק עד לאיחוד.
- ממלאים את כוסות המאפינס ¾ במלואן בבלילה.
- אופים 30 דקות או עד ששיפוד הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים למאפינס להתקרר מעט בתבנית לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
עצות ועצות
מניחים את האננס הכתוש במסננת ולוחצים בעזרת מרית לניקוז עודפי המיץ.
ראה עוד מתכוני מאפינס:
מתכון
מאפינס קל מורנינג גלורי
מאפינס ה-Morning Glory הטעימים האלה מושלמים לארוחת בוקר בדרכים, כחטיף אחרי בית הספר, מלווה בקפה או כפינוק לקינוח. הם מלאים בתערובת בריאה של גזר, תפוחים, אננס, צימוקים, אגוזי מלך וקוקוס, ונותנים לך פרץ של טעם בכל ביס!👀 מחפשים עוד מתכוני מאפינס? הנה כמה מהמועדפים שלנו: מאפינס בננה ג'מבו, מאפינס חמוציות כתומות, מאפינס תותים, מאפינס קמח תירס, מאפינס שוקולד צ'יפס, ו מאפינס אוכמניות.
רכיבים
- 400 g (3-¼ כוסות) קמח לכל מטרה , מנופה
- ¼-2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון טחון
- 350 כוסות (1-¾ כוסות) סוכר מגורען
- ¼ כפית מלח כשר
- 230 g (4 ביצים גדולות). , טמפרטורת חדר
- 210 ml שמן אבוקדו , שמן ענבים, שמן חמניות בכבישה באקספלר, או כל שמן בטעם ניטרלי
- 1 כַּף תמצית וניל
- 160 g גזר , קלוף ומגורר (בערך 2 גזרים)
- 200 g תפוחים , מקולף, מגורר ומגורר (בערך 2)
- 160 g אננס משומר, מסונן, קצוץ דק או אננס משומר כתוש, מרוקן
- 100 g קוקוס מגורר , לא ממותק או ממותק
- 80 g אגוזי פקאן או אגוזי מלך קלויים , קצוץ
- 160 g צימוקים
- שיבולת שועל מגולגלת לפי צורך
הוראות
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס של 12 כוסות בתרסיס בישול נון-סטיק, או השתמשו בציפוי קאפקייקס. מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה והקינמון בקערה גדולה. מערבבים את הקוקוס, הצימוקים, התפוחים, הגזר, האננס והאגוזי מלך לתוך החומרים היבשים המנופים.
- בקערה נפרדת מערבבים את הביצים, השמן, המלח ותמצית הווניל. מערבבים את החומרים היבשים לתערובת הביצים רק עד שהם מתאחדים ולא נשארו כיסי קמח. מזלפים את הבלילה לתוך תבנית המאפינס המוכנה, ממלאים את הכוסות בשלושה רבעים. הקש בעדינות על התבניות המלאות כדי לשחרר בועות אוויר. מפזרים את שיבולת השועל המגולגלת בחלק העליון של כל מאפין.
- אופים ב-375°F /191°C עד ששיפוד הננעץ ליד מרכז המאפין יוצא נקי, כ-30 דקות. מוציאים את המאפינס מהתנור ונותנים להם להתקרר בתבנית על רשת לכמה דקות. לאחר מכן, מעבירים לרשת להתקררות מלאה.
הערות
כיצד לאחסן ולהקפיא
- ניתן לשמור מאפינס בטמפרטורת החדר עד יומיים או במקרר עד שבוע. לחימום חוזר, מחממים במיקרוגל לכמה שניות, או עוטפים מאפינס בודדים באלומיניום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-2 F עד שהם חמימים. היזהר לא להתחמם יתר על המידה, מכיוון שהם עלולים להפוך לקשים.
- ניתן להקפיא את המאפינס גם בכלי אטום או בשקית ניילון אטומה למקפיא עד 3 חודשים. מפשירים כ-3 עד 4 שעות על השיש לפני ההגשה.
עובדות תזונה
מאפינס קל מורנינג גלורי
כמות למנה
קלוריות
375
% ערך יומי*
שומן
21
g
32
%
שומן רווי
4
g
25
%
שומן טראנס
0.004
g
שומן רב בלתי רווי
4
g
שומן בלתי רווי
12
g
כולסטרול
41
mg
14
%
נתרן
278
mg
12
%
אשלגן
337
mg
10
%
פחמימות
44
g
15
%
סִיב
5
g
21
%
סוכר
18
g
20
%
חֶלְבּוֹן
6
g
12
%
ויטמין A
3649
IU
73
%
ויטמין C
5
mg
6
%
סִידָן
50
mg
5
%
מגהץ
2
mg
11
%
* אחוז ערכים יומיים מבוססים על דיאטה קלוריות 2000.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.
אהבתם את המתכון?נשמח אם תוכל לדרג אותו. כמו כן, הקפד לבדוק את שלנו ערוץ YouTube למתכונים מעולים נוספים. אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות ותייגו אותנו כדי שנוכל לראות את היצירות הטעימות שלכם. תודה!