מחפשים מתכון מהיר וקל שהוא גם טעים ומשביע? אל תחפש רחוק יותר מ-Fideo a la Manteca, הידוע גם בשם Buttered Noodles!
אוכל מנחם קלאסי זה דורש רק כמה מרכיבים פשוטים וזמן הכנה מינימלי, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לארוחה מהירה וטעימה.
הפסטה מבושלת לשלמות ולאחר מכן זורקת עם חמאה מומסת ליצירת מנה עשירה וטעימה מושלמת כתוספת או מנה עיקרית.
בין אם אתה מעדיף את זה עם ביצים מטוגנות או רוטב עגבניות, Fideo a la Manteca בטוח יהפוך לחביב המשפחה. אז למה שלא תנסו היום את האוכל המנחם הקלאסי הזה ותתפנקו עם הטעם שאי אפשר לעמוד בפניו?
למתכוני פסטה נוספים, בדוק את שלנו פסטה עם שמן ושום, פסטה לימון, Veggie Sפגטי עם עגבניות ובזיליקום, פסטה עם רוטב עגבניות טריות, ו פסטה שמנת עם פטריות ובצל מקורמל.🍝
איך להכין Fideo a la Manteca
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בסיר גדול מביאים 4 ליטר מים לרתיחה מהירה על אש גבוהה. מוסיפים למים הרותחים 2 כפות מלח כשר תוך כדי ערבוב להמסה.
מוסיפים את הפסטה למים הרותחים ומבשלים אותה לפי הוראות האריזה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא אל דנטה. מסננים את הפסטה במסננת; לְהַפְרִישׁ.
מחזירים את הסיר לאש נמוכה, ומוסיפים את החמאה. לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים את הפסטה וזורקים אותה לציפוי בחמאה.
מסירים את הסיר מהאש ומקשטים בפרמזן מגורר ו/או פטרוזיליה קצוצה (אם משתמשים) מעל הפסטה.
מחלקים את אטריות החמאה לקערות הגשה ונהנים חמות.
מתכונים קשורים:
מתכון
אטריות קלות בחמאה
רכיבים
- 1 פאונד לינגוויני או כל פסטה שאוהבים
- 6 כפות חמאה לא מלוחה או מלוחה , התרכך
- מלח כשר , לפי צורך
- פרמזן טרי מגורר , אופציונאלי
- 2 כפות פטרוזיליה איטלקית קצוץ (אופציונלי)
הוראות
- בסיר גדול מביאים 4 ליטר מים לרתיחה מהירה על אש גבוהה. מוסיפים למים הרותחים 2 כפות מלח כשר תוך כדי ערבוב להמסה. מוסיפים את הפסטה למים הרותחים ומבשלים אותה לפי הוראות האריזה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהיא אל דנטה. מסננים את הפסטה במסננת; לְהַפְרִישׁ.
- מחזירים את הסיר לאש נמוכה, ומוסיפים את החמאה. לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים את הפסטה וזורקים אותה לציפוי בחמאה.
- מסירים את הסיר מהאש ומקשטים בפרמזן מגורר ו/או פטרוזיליה קצוצה (אם משתמשים) מעל הפסטה.
- מחלקים את אטריות החמאה לקערות הגשה ונהנים חמות.
הערות
- אפשרו לאטריות החמאה להתקרר לטמפרטורת החדר לפני האחסון.
- שומרים את השאריות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
- כדי לחמם מחדש נודלס עם חמאה, אתה יכול לחמם במיקרוגל או לחמם על הכיריים.
- אם משתמשים במיקרוגל, העבירו את הכמות הרצויה של אטריות חמאה לקערה המתאימה למיקרוגל וכסו אותה במגבת נייר לחה. מחממים במיקרוגל על חום גבוה למשך 1-2 דקות, תוך ערבוב באמצע הדרך, עד לחימום.
- אם משתמשים בכיריים, מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים את הכמות הרצויה של אטריות חמאה. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לחימום, כ-5-7 דקות.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.