מתכון תפוחי אדמה צ'יזי האסלבק הזה הוא מנת תפוחי אדמה שואבת שמספקת פנים אוורירי, מראה חיצוני פריך ותוספת פירורי לחם גבינה.
מושלם עבור מתאבנים, תוספות, או כארוחת לילה מזדמנת, המתכון הזה בטוח יהפוך למרכיב עיקרי בבית שלך. לא צריך מרכיבים מיוחדים או ציוד, רק תפוחי אדמה וכמה פריטי מטבח. למתכונים נוספים בהשראת תפוחי אדמה, בדוק תפוחי אדמה צלויים, חשיש תפוחי אדמה, טריז תפוחי אדמה חריפים, ו חתיכות תפוחי אדמה שום.
איך להכין תפוחי אדמה Hasselback
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
לציפוי פירורי הלחם הגבינה: בקערה בינונית, ⅓ כוס פירורי לחם פנקו, 4 כפות חמאה ללא מלח, ½ כוס גבינת קולבי, ¼ כוס גבינת גרנה פדנה או גבינת פרמזן, 1 כפית פפריקה, ½ כפית שום מגורען, ¼ כפית מלח כשר ו¼ כפית פלפל שחור גרוס.
לתפוחי האדמה של האסלבק: מחממים תנור ל-450 מעלות פרנהייט. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות של ¼ אינץ' מהתחתית והקצוות של כל תפוח אדמה כך שישכבו שטוח, ואפשרו לפרוסות להתאוורר החוצה במהלך האפייה. לאחר מכן, הניחו תפוח אדמה בין ידיות 2 מקלות אכילה או 2 כפות עץ; זה יעזור לחתוך את דוושות תפוחי האדמה מבלי לחתוך עד הסוף.
פורסים לרוחב במרווחים של ¼ אינץ', ומשאירים ¼ אינץ' בתחתית ללא פרוס; מקלות האכילה ימנעו ממך לחתוך את תפוח האדמה עד הסוף. חוזרים על הפעולה עם שאר תפוחי האדמה. שוטפים בעדינות את תפוחי האדמה מתחת למים קרים, מניחים להתנקז, ומעבירים, כשהצד החתוך כלפי מטה, לצלחת חסינת מיקרוגל. מכניסים למיקרוגל עד שהם רכים מעט למגע, כ-6 עד 12 דקות, הפוך את תפוחי האדמה באמצע הבישול.
לשמן קלות תבנית עם שוליים או לרפד אותו בנייר אלומיניום לניקוי קל. מסדרים תפוחי אדמה פרוסים עם צדם כלפי מעלה על תבנית האפייה המוכנה. מברישים את כל תפוחי האדמה ב-2 כפות שמן בוטנים או שמן זית כתית מעולה ומתבלים ב-2 כפיות מלח כשר ו-¼ כפית פלפל שחור.
אופים עד שהעור פריך ותפוחי האדמה מתחילים להשחים, 25 עד 30 דקות. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומחממים את הפטם. מעל תפוחי האדמה את תערובת פירורי הלחם, לחץ בעדינות כדי להידבק. צולים עד שפירורי הלחם מקבלים חום זהוב עמוק, כ-3 דקות. לְשָׁרֵת.
צפו כיצד להכין את זה
מתכון
קל Hasselback תפוחי אדמה
רכיבים
לציפוי פירורי הלחם הגביני:
- ¼ גָבִיעַ פנקו רגיל
- 4 כפות חמאה ללא מלח , נמס
- 2 אונקיות (½ כוס) גבינה מגוררת, מגוררת , כגון Colby, Cheddar, Monterey, Italian Five Cheese וכו'.
- ¼ גָבִיעַ גרנה פדנו או גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית פפריקה
- ½ כפית שום מגורען
- ¼ כפית מלח כשר
- ¼ כפית פלפל שחור
הוראות
לציפוי פירורי הלחם הגבינה:
- בקערה בינונית, ⅓ כוס פירורי לחם פנקו, 4 כפות חמאה ללא מלח, ½ כוס גבינת קולבי, ¼ כוס גבינת גרנה פדנה או גבינת פרמזן, 1 כפית פפריקה, ½ כפית שום מגורען, ¼ כפית מלח כשר ו¼ כפית פלפל שחור גרוס.
לתפוחי האדמה של האסלבק:
- מחממים תנור ל-450 F מעלות. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות של ¼ אינץ' מהתחתית והקצוות של כל תפוח אדמה כך שישכבו שטוח, ואפשרו לפרוסות להתאוורר החוצה במהלך האפייה. לאחר מכן, הניחו תפוח אדמה בין ידיות 2 מקלות אכילה או 2 כפות עץ; זה יעזור לחתוך את דוושות תפוחי האדמה מבלי לחתוך עד הסוף.
- פורסים לרוחב במרווחים של ¼ אינץ', ומשאירים ¼ אינץ' בתחתית ללא פרוס; מקלות האכילה ימנעו ממך לחתוך את תפוח האדמה עד הסוף. חוזרים על הפעולה עם שאר תפוחי האדמה. שוטפים בעדינות את תפוחי האדמה מתחת למים קרים, מניחים להתנקז, ומעבירים, כשהצד החתוך כלפי מטה, לצלחת חסינת מיקרוגל. מכניסים למיקרוגל עד שהם רכים מעט למגע, כ-6 עד 12 דקות, הפוך את תפוחי האדמה באמצע הבישול.
- לשמן קלות תבנית עם שוליים או לרפד אותו בנייר אלומיניום לניקוי קל. מסדרים תפוחי אדמה פרוסים עם צדם כלפי מעלה על תבנית האפייה המוכנה. מברישים את כל תפוחי האדמה ב-2 כפות שמן בוטנים או שמן זית כתית מעולה ומתבלים במלח ופלפל כשר. אופים עד שהעור פריך ותפוחי האדמה מתחילים להשחים, 25 עד 30 דקות. מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומחממים את הפטם. מעל תפוחי האדמה את תערובת פירורי הלחם, לחץ בעדינות כדי להידבק. צולים עד שפירורי הלחם מקבלים חום זהוב עמוק, כ-3 דקות. לְשָׁרֵת.
הערות
ניתן לשמור את תערובת פירורי הלחם במקרר בשקית עם רוכסן למשך יומיים. איך להקפיא לא כדאי להקפיא.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.