כשהטמפרטורה יורדת בחוץ, אין כמו כוס שוקולד לבן חם ומנחם כדי לעזור לך להירגע ולהירגע.
עשויה עם שוקולד לבן פרימיום, חלב מלא ומגוון תבלינים מחממים, הגרסה הביתית הזו מושלמת להתענגות בכל עת או סתם להתכרבל על הספה.
עם טעמו העשיר והמתקתק, ניתן ליהנות משוקולד לבן חם כאיסוף בוקר או כקינוח מתוק ומשביע. למה לא להקציף מנה היום ולפנק את עצמכם במשקה מתוק, אנו מבטיחים שלא תצטערו!
איך מכינים שוקולד לבן חם
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
בסיר בגודל בינוני מערבבים את החלב המאוד החלב והתבלינים. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף, עד שהחלב מתחיל לבעבע מסביב לדפנות הסיר (צורב) או שהטמפרטורה רושמת 180 עד 175 F.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב תכוף כדי שלא ישרף. מסירים מהאש ומבשלים עוד עשר דקות.
מחממים בעדינות, מוסיפים שוקולד, ומקציפים בזריזות 5 דקות על אש נמוכה עד שהוא חם (לא רותח) והשוקולד נמס לגמרי. מוסיפים את שני הוניל ומגישים עם כוכב אניס בכל כוס. תהנה!
מתכונים קשורים:
- מוקה שוקולד לבן
- מהיר 2 מרכיבים שוקו חם תוצרת בית
- קל 3 מרכיבים Mate Cocido
- קפה קרמוסו
- מאפינס לחם תירס דלעת
- מאפינס קל דלעת תפוחים
מתכון
קל שוקו לבן חם
רכיבים
- 4 כוסות חלב מלא
- 1 (12 עוז) חלב אידוי או 1-½ כוסות של חצי-חצי
- 17 אונקיות שוקולד לבן קלאסי פרימיום, כמו Ghirardelli או Lindt, קצוץ
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כפית וניל שקוף
- 5 חתיכות כוכב אניס , פלוס לקישוט
- 1 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר , ועוד לקישוט
הוראות
- בסיר בגודל בינוני מערבבים את החלב המאוד החלב והתבלינים. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף, עד שהחלב מתחיל לבעבע מסביב לדפנות הסיר (צורב) או שהטמפרטורה רושמת 180 עד 175 F.
- מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות, תוך ערבוב תכוף כדי שלא יישרף. מסירים מהאש ומבשלים במשך עשר דקות נוספות.
- מחממים בעדינות, מוסיפים שוקולד, ומקציפים בזריזות 5 דקות על אש נמוכה עד שהוא חם (לא רותח) והשוקולד נמס לגמרי. מוסיפים את שני הוניל ומגישים עם כוכב אניס בכל כוס. תהנה!
הערות
- לאחסן: מעבירים לכלי אטום ומכניסים למקרר עד 3 ימים.
- כדי לחמם מחדש: ראשית, מחממים אותו שוב במיקרוגל, תוך ערבוב כל 30 שניות עד שהוא חם. לחלופין, יוצקים אותו לסיר קטן על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף עד שהוא חם.
- אתה יכול להשתמש בכל חלב או לא חלבי שאתה רוצה. עם זאת, מוצרי חלב מלאי שומן מביאים לשוקולד לבן עשיר וקרם יותר.
- מתכון זה עובד היטב גם עם שוקולד צ'יפס או חפיסות.
- רעיונות לתוספת: קצפת, מרשמלו, שבבי שוקולד לבן או נתחי שוקולד, מנטה, חתיכות טופי, תערובת קינמון וסוכר, תבלין פאי דלעת וכו'.
- מקררים את השוקולד הלבן החם עד 3 ימים בכלי אטום. מחממים בסיר על אש נמוכה עד לחימום יסודי; לא להרתיח. לאחר מכן, הסר אותו במהירות להגשה.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.