מתכון עוגיות צימוקים משיבולת שועל משתמש בשילוב מורכב של שיבולת שועל, קמח, סוכר, חמאה, ביצים וצימוקים. שיבולת השועל מספקת טעם ומרקם לבבי.
בעוד שהצימוקים והקמח נותנים להם מתיקות ומבנה, החמאה והסוכר החום הבהיר תורמים עושר ולחות.
במקביל, הביצים מוסיפות תפיחה ועוזרות לחבר את המרכיבים יחד ליצירת עוגיות צימוקים משיבולת שועל המושלמות לכל אירוע!
לעוגיות נוספות בהשראת שיבולת שועל, בדוק את המתכונים הבאים:עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס ו עוגיות שיבולת שועל מושלמות עם שוקולד צ'יפס.
איך להכין עוגיות צימוקים משיבולת שועל
הערה: ההוראה המלאה מסופקת בכרטיס המתכון למטה.
מקציפים יחד את הקמח, שיבולת השועל, קינמון, צימוקים, פקאנים, אבקת אפייה, ו סודה לשתייה ב קערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. בקערה של א מערבל לעמוד מצויד בחיבור ההנעה, מקרם את החמאה, הסוכר החום הבהיר והמלח עד לקבלת קרם, כ-4 דקות.
מוסיפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד מלא. מוסיפים את תערובת הקמח וממשיכים לערבב רק עד לאיחוד; הקפידו לגרד את דפנות הקערה לפי הצורך.
מכסים את בצק העוגיות היטב בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה. מחממים את התנור ל 375 ° F. קו שני גדול תבנית אפייהs עם נייר קלף; לְהַפְרִישׁ. לאחר שהבצק מתקרר, מוציאים אותו מהמקרר.
לאחר מכן, גרפו 1.5 כפות של כדורי בצק עוגיות ושחררו אותם על ניירות האפייה המוכנים; הקפידו להשאיר מעט מקום בין כל כדור בצק עוגיות מכיוון שהם יתפשטו מעט בזמן האפייה.
אופים בקבוצות נפרדות במשך 10 עד 12 דקות או עד שהשוליים מזהיבים קלות והחלק העליון מתייצב.
מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית האפייה למשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים את עוגיות הצימוקים משיבולת שועל לרשת לסיום הקירור.
מתכון קשור:
- עוגיות שוקולד צ'יפס
- עוגיות שוקולד צ'יפס עם שיבולת שועל
- עוגיות סניקרדודלס
- עוגיות כדור שלג פקאן
- עוגיות תאנה
- עוגיות שוקולד צ'יפס חמאה חומה
מתכון
עוגיות שיבולת שועל קלות צימוקים
רכיבים
- 1 גָבִיעַ קמח לכל מטרה , כפית & מפולס
- 1 כפית קינמון טחון
- ½ כפית אבקת אפייה
- ⅛ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח כשר
- 1 מקל , של חמאה לא מלוחה, מרוככת לטמפרטורת החדר
- ¾ גָבִיעַ סוכר חום בהיר , ארוז היטב
- 1 ביצה גדולה קר
- 1 כַּף תמצית וניל טהורה
- 1-½: כוסות שיבולת שועל מגולגלת מיושנת או שיבולת שועל מהירה
- ½ גָבִיעַ צימוקים
- ½ גָבִיעַ אגוזי פקאן או אגוזי מלך קלויים , קצוץ
הוראות
- טורפים יחד את הקמח, שיבולת השועל, הקינמון, הצימוקים, הפקאנים, אבקת האפייה והסודה לשתייה בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. בקערה של מערבל סטנד עם חיבור ההנעה, קרמי יחד את החמאה, הסוכר החום הבהיר והמלח עד לקבלת קרם, כ-4 דקות. מוסיפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד מלא.
- מוסיפים את תערובת הקמח וממשיכים לערבב רק עד לאיחוד; הקפידו לגרד את דפנות הקערה לפי הצורך. מכסים את בצק העוגיות היטב בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מרפדים שני ניירות אפייה גדולים בנייר אפייה; לְהַפְרִישׁ. לאחר שהבצק מתקרר, מוציאים אותו מהמקרר. לאחר מכן, גרפו 1.5 כפות של כדורי בצק עוגיות ושחררו אותם על ניירות האפייה המוכנים; הקפידו להשאיר מעט מקום בין כל כדור בצק עוגיות מכיוון שהם יתפשטו מעט בזמן האפייה.
- אופים בקבוצות נפרדות במשך 10 עד 12 דקות או עד שהשוליים מזהיבים קלות והחלק העליון מתייצב. מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית האפייה למשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים את עוגיות הצימוקים משיבולת שועל לרשת לסיום הקירור.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.