המתכון הזה לעוגיות כוס חמאת בוטנים של ריס הוא מהיר וקל, מה שהופך אותו לאידיאלי לכל אירוע, במיוחד בחגים! הוא משלב את הטעמים הקלאסיים של חמאת בוטנים ושוקולד בעוגייה אחת.
העוגיות נאפות רכות ולעיסות עם מילוי טעים של כוס חמאת בוטנים; זה מתכון שתרצו לשמור ברפרטואר שלכם!
לקינוחים נוספים בהשראת חמאת בוטנים, בדוק את המתכונים הבאים: עוגיות פריחת חמאת בוטנים, חמאת בוטנים מושלמת עוגיות, ו בראוניז של ריס עם ציפוי חמאת בוטנים.
קפוץ ל:
איך להכין עוגיות גביע חמאת בוטנים
הערה: ההוראה המלאה מסופקת בכרטיס המתכון למטה.
בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה ו סודה לשתייה; לְהַפְרִישׁ. בדוכן מיקסר עם חיבור ההנעה, קרם את החמאה, הסוכרים והמלח במהירות בינונית עד לקבלת קרם, כ-3 דקות.
במהירות נמוכה, טורפים פנימה את חמאת הבוטנים עד לאיחוד. מגרדים את הדפנות והתחתית של הקערה בעזרת מרית גומי. מוסיפים את הביצה ו תמצית וניל טהורה.
מעלים את המיקסר לגבוה ומקציפים עד לאיחוד, כ-1-2 דקות. מגרדים שוב את דפנות ותחתית הקערה בעזרת מרית גומי. במהירות נמוכה מוסיפים את החומרים היבשים.
לערבב רק עד לאיחוד, לא לערבב יתר על המידה! מכסים היטב ומצננים את בצק העוגיות לפחות שעה ועד 1 ימים.
איך להרכיב עוגיות גביע חמאת בוטנים
משמנים קלות (2) 24 תבניות מיני מאפינס עם קיצור או ספריי בישול. מעצבים את הבצק לכדורים בגודל 1 אינץ' (בערך כף) ומניחים כדור בצק בכל גביע מאפינס מיניאטורי.
לוחצים כוס חמאת בוטנים מיניאטורית באמצע כל אחד עוגייה, לחיצה כלפי מטה כך שחלק העליון של הכוס יהיה אחיד עם החלק העליון של העוגיה. מכסים את התבנית היטב בניילון נצמד ומצננים לפחות 15 דקות.
בינתיים, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. אופים את עוגיות גביע חמאת הבוטנים עד ששולי העוגיות מתייצבים ומזהיבים קלות, 10 דקות. לא לאפות יתר על המידה!
מצננים את המנה הנותרת בזמן שהמנה הראשונה נאפה. מוציאים את המחבת ל-a מתלה. כאשר עוגיות גביע חמאת הבוטנים מתקררות לחלוטין, הסר את עוגיות גביע חמאת הבוטנים מתבניות המאפינס בעזרת קצה סכין החמאה. תהנה!
עוד מתכוני עוגיות אהובים:
- עוגיות שוקולד צ'יפס,
- עוגיות ריקוטה לימון
- עוגיות תאנה
- עוגיות שוקולד צ'יפס עם שיבולת שועל,
- עוגיות כדור שלג פקאן
- עוגיות סניקרדודלס
מתכון
עוגיות קלות של גביע חמאת בוטנים (ריז'ס)
רכיבים
- 1 וחצי כוסות קמח לכל מטרה
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית מלח כשר
- 1 מקל או ½ כוס חמאה ללא מלח , התרכך לטמפרטורת החדר
- ¾ גָבִיעַ סוכר חום בהיר ארוז או סוכר חום כהה
- ¼ גָבִיעַ סוכר
- 1 גָבִיעַ חמאת בוטנים שמנת או פריכה , כגון Jif
- 1 ביצה גדולה , בטמפרטורת החדר
- 3 כפיות תמצית וניל טהורה
- 36 כוסות חמאת בוטנים מיניאטורית של ריס'ס שוקולד לבן , לא עטוף
הוראות
איך להכין עוגיות גביע חמאת בוטנים
- בקערה בינונית, מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה; לְהַפְרִישׁ. במערבל סטנד עם חיבור ההנעה, מקרם את החמאה, הסוכרים והמלח במהירות בינונית עד לקבלת קרם, כ-3 דקות.
- במהירות נמוכה, טורפים פנימה את חמאת הבוטנים עד לאיחוד. מגרדים את הדפנות ומעלה את תחתית הקערה בעזרת מרית גומי. מוסיפים את הביצה ותמצית וניל טהורה. מעלים את המיקסר לגבוה ומקציפים עד לאיחוד, כ-1-2 דקות. מגרדים שוב את הדפנות ומעלה את תחתית הקערה בעזרת מרית גומי.
- במהירות נמוכה מוסיפים את החומרים היבשים. לערבב רק עד לאיחוד, לא לערבב יתר על המידה! מכסים היטב ומצננים את בצק העוגיות לפחות שעה ועד 1 ימים.
איך להרכיב עוגיות גביע חמאת בוטנים
- משמנים קלות (2) 24 תבניות מיני מאפינס עם קיצור או ספריי בישול. מעצבים את הבצק לכדורים בגודל 1 אינץ' (בערך כף בצק) ומניחים כדור בצק בכל גביע מאפינס מיניאטורי. לחץ בעדינות על גביע חמאת בוטנים מיניאטורי באמצע כל עוגייה, לחיצה כלפי מטה כך שחלק העליון של כוס חמאת הבוטנים יהיה אחיד עם החלק העליון של העוגיה. מכסים את התבנית היטב בניילון נצמד ומצננים לפחות 15 דקות.
- בינתיים, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. אופים את עוגיות גביע חמאת הבוטנים עד ששולי העוגיות מתייצבים ומזהיבים קלות, 10 דקות. לא לאפות יתר על המידה! מצננים את המנה הנותרת בזמן שהמנה הראשונה נאפה. מוציאים את התבנית לרשת. כאשר עוגיות גביע חמאת הבוטנים מתקררות לחלוטין, הסר את עוגיות גביע חמאת הבוטנים מתבניות המאפינס בעזרת קצה סכין החמאה. תהנה!
הערות
- לאחסן: תן להם להתקרר לחלוטין, ואז אחסן אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3-4 ימים, או שמור במקרר עד שבוע.
- כדי לחמם מחדש: מחממים בתנור ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) למשך מספר דקות או מכניסים למיקרוגל קצר.
- ניתן לשמור עוגיות פריחת חמאת בוטנים אטומות בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או בקירור עד 5 ימים.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.