Una torta di mele francese incredibilmente ricca ma semplice e facile, realizzata con mele dolci in una torta al rum tenera e umida. Servire con caffè o il tuo tè preferito o per uno spuntino pomeridiano!
Come preparare la torta di mele
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 350 °C e posiziona una griglia da forno in posizione centrale. Ungere con burro o spray da forno una tortiera rotonda antiaderente da 9 pollici o una teglia a cerniera rivestita con carta pergamena e mettere da parte.
In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Utilizzando un mixer portatile con fruste, montare a crema il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 2 o 3 minuti.
Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene e raschiando i lati della ciotola dopo ogni aggiunta.
Batti in the estratto di vaniglia puro e rum. Aggiungere il composto di farina e mescolare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Utilizzando una spatola di gomma, incorporare le mele tritate. Versare l'impasto nella padella preparata e livellare la parte superiore.
Cospargere uniformemente con 1 cucchiaio di zucchero turbinado. Cuocere la torta di mele per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito. Lasciare raffreddare la torta di mele francese su una griglia.
Trasferisci la torta su un piatto da portata. Spolverare con zucchero a velo, se lo si desidera, utilizzando un colino fine. Servire caldo oa temperatura ambiente. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni a temperatura ambiente.
Altre ricette di torte:
Ricetta
Torta di mele facile
Ingredienti
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi , cucchiaio, livellato e setacciato
- 1 cucchiaino da tè lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 1 bastone (½ tazza) di burro non salato, ammorbidito
- ⅔ bicchiere zucchero semolato , livellato
- 2 uova grandi , temperatura ambiente
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia puro
- 3 cucchiai rum scuro o brandy , come Myers's o Calvados, ecc...
- 2 mele al forno , sbucciato, privato del torsolo e tagliato a cubetti da ½ pollice (io uso Honey Crisp)
- Zucchero dei pasticceri (facoltativo) per decorare una torta
- 1 cucchiaio zucchero turbinado per guarnire
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 °C e posiziona una griglia da forno in posizione centrale. Ungere con burro o spray da forno una tortiera da 8 pollici o una teglia a cerniera rivestita con carta da forno e mettere da parte.
- Per la torta di mele: In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Utilizzando un mixer portatile con fruste, montare a crema il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 2 o 3 minuti. Aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo bene e raschiando i lati della ciotola dopo ogni aggiunta.
- Sbattere l'estratto puro di vaniglia e il rum. Aggiungere il composto di farina e mescolare a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo. Utilizzando una spatola di gomma, incorporare le mele tritate.
- Versare l'impasto nella padella preparata e livellare la parte superiore. Cospargere uniformemente con 1 cucchiaio di zucchero turbinado.
- Cuocere la torta di mele per circa 40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito. Lasciare raffreddare la torta di mele francese su una griglia.
- Trasferisci la torta su un piatto da portata. Usando un colino fine, spolverizzare con zucchero a velo, se lo si desidera. Servire tiepido o a temperatura ambiente. Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni a temperatura ambiente.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.