Cerchi un dessert goloso e facile da preparare con fragole fresche? Poi questa ricetta della torta alle fragole fresche è solo per te!
Con solo una manciata di prodotti di base della dispensa e alcune fragole fresche, puoi preparare una torta morbida e tenera, perfetta per le riunioni estive o ogni volta che hai voglia di un dolce.
Inoltre, con latticello ed estratto di mandorle, questa torta ha una consistenza leggera e soffice e un delicato sapore di nocciola che delizierà sicuramente le tue papille gustative.
Come preparare la torta alle fragole fresche
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Imburrare e infarinare una (1) tortiera antiaderente quadrata da 9 pollici; girare e picchiettare la padella in modo che la farina ricopra leggermente e uniformemente il fondo e i lati, quindi eliminare la farina in eccesso. Metti da parte la farina e il lievito in una ciotola media.
Nella ciotola di una planetaria, sbattere le uova e lo zucchero ad alta velocità fino a quando il composto sarà denso, chiaro e raddoppiato di volume, circa 1-3 minuti. Aggiungere il latticello, il burro fuso, la mandorla e l'estratto di vaniglia; battere per un altro minuto.
Aggiungere il composto di farina; mescolare fino a quando non viene combinato, circa 30 secondi.
Aggiungere il composto di farina; mescolare fino a quando non viene combinato, circa 30 secondi. Versare metà dell'impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente fino ai bordi. Cospargere le bacche a fette. Versare la pastella rimanente sui frutti di bosco; distribuire uniformemente la pastella rimanente.
Coprire in modo decorativo con le metà delle fragole e cospargere con il restante 1 cucchiaio di zucchero. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito, da 35 a 45 minuti. Lasciare raffreddare nello stampo su una gratella. Taglia a spicchi e servi!
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Ricetta
Torta semplice alle fragole fresche
Strumenti
Ingredienti
- 195 g (1 tazza e ½) di farina per tutti gli usi, versata in un misurino e livellata
- 1 ½ cucchiaini lievito in polvere
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- 6 cucchiai burro non salato , sciolto e raffreddato
- 1 bicchiere zucchero semolato
- 2 uova grandi , temperatura ambiente
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino da tè estratto di mandorla
- ½ bicchiere latticello o latte intero
- 1 libbra fragole , mondato, metà affettato e metà tagliato a metà
- 1 cucchiaio zucchero semolato , per guarnire
Istruzioni
Come preparare la torta alle fragole fresche
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Imburrare e infarinare una (1) tortiera antiaderente quadrata da 9 pollici; girare e picchiettare la padella in modo che la farina ricopra leggermente e uniformemente il fondo e i lati, quindi eliminare la farina in eccesso. Setacciare insieme la farina e il lievito in una ciotola media; accantonare.
- Nella ciotola di una planetaria, sbattere le uova e lo zucchero ad alta velocità fino a quando il composto sarà denso, chiaro e raddoppiato di volume, circa 3-5 minuti. Successivamente, aggiungere il latticello, il burro fuso, la mandorla e l'estratto di vaniglia; battere per un altro minuto. Infine aggiungere il composto di farina; mescolare fino a quando non viene combinato, circa 30 secondi.
- Aggiungere il composto di farina; mescolare fino a quando non viene combinato, circa 30 secondi. Versare metà dell'impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente fino ai bordi. Cospargere le bacche a fette. Versare la pastella rimanente sui frutti di bosco; distribuire uniformemente la pastella rimanente.
- Coprire in modo decorativo con le metà delle fragole e cospargere con il restante 1 cucchiaio di zucchero. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito, da 35 a 45 minuti. Lasciare raffreddare nello stampo su una gratella. Taglia a spicchi e servi!
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.