Questa torta è il dessert perfetto per ogni occasione, realizzato con pochi e semplici ingredienti che probabilmente avete già nella vostra dispensa. È la miscela perfetta di ricchezza cremosa e dolce soddisfazione; ti lascerà chiedere qualche secondo!
Come preparare la torta al formaggio cremoso
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 350 °C (176.67 °F). Spruzzare una teglia rotonda da 11 pollici con lo spray da forno e cospargere l'interno delle teglie con la farina, inclinando le teglie per coprire uniformemente e scrollando di dosso l'eccesso.
Metti l'olio di avocado, la crema di formaggio e lo zucchero semolato nella ciotola di un mixer elettrico dotato di frusta a foglia e sbatti a velocità media per 2 minuti e mezzo o 3 fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Raschiare la ciotola con una spatola di gomma per assicurarsi che sia ben miscelata.
Con la planetaria al minimo, aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene e raschiando la ciotola prima di aggiungere l'uovo successivo. Unire l'estratto di vaniglia e la scorza di limone.
Metti la farina autolievitante setacciata in una ciotola media. Con il mixer al minimo, aggiungi lentamente il composto di farina al composto di olio di avocado, raschiando la ciotola e sbattendo con una spatola di gomma. Mescolare l'impasto con la spatola per assicurarsi che sia ben amalgamato (non mescolare eccessivamente!).
Versare l'impasto nella teglia preparata, lisciare la superficie e cuocere la torta al formaggio cremoso per 30-35 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro di ciascuna torta risulta pulito. Lasciare raffreddare la torta al formaggio cremoso negli stampini, quindi sformarla con attenzione e farla raffreddare completamente su una gratella.
Ricette correlate:
- Torta di velluto rosso
- cupcakes al cioccolato
- Torta al cocco
- torta alla banana
- Cupcakes alla torta di carote
Ricetta
Torta Di Formaggio Cremoso Facile
Strumenti
Ingredienti
- 225 g farina autolievitante setacciata
- 200 g zucchero semolato
- ½ bicchiere +1 cucchiaio di olio di avocado , girasole pressato o 170 g di burro non salato, ammorbidito
- 3 uova , temperatura ambiente
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia puro
- 150 g crema di formaggio ammorbidita
- Scorza di 1 limone
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 °C (176.67 °F). Spruzzare una teglia rotonda da 11 pollici con lo spray da forno e cospargere l'interno delle teglie con la farina, inclinando le teglie per coprire uniformemente e scrollando di dosso l'eccesso.
- Metti l'olio di avocado, la crema di formaggio e lo zucchero semolato nella ciotola di uno sbattitore elettrico dotato di frusta a foglia e sbatti a velocità media per 2 minuti e mezzo o 3, fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
- Raschiare la ciotola con una spatola di gomma per essere sicuri che sia ben miscelata. Con la planetaria al minimo, aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene e raschiando la ciotola prima di aggiungere l'uovo successivo. Unire l'estratto di vaniglia e la scorza di limone.
- Metti la farina autolievitante setacciata in una ciotola media. Con il mixer a velocità bassa, aggiungi lentamente il composto di farina al composto di olio di avocado, raschiando la ciotola e sbattendo con una spatola di gomma. Mescolare l'impasto con la spatola per assicurarsi che sia ben amalgamato (non mescolare troppo!).
- Versare l'impasto nella teglia preparata, lisciare la superficie e cuocere la torta al formaggio cremoso per 30-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro di ciascuna torta risulterà pulito.
- Lasciare raffreddare la torta al formaggio cremoso negli stampini, quindi sformarla con attenzione e farla raffreddare completamente su una gratella.
Note
- Immagazzinare: La torta al formaggio cremoso, lasciarla raffreddare completamente dopo la cottura. Una volta raffreddato conservatelo in un contenitore ermetico oppure copritelo bene con pellicola trasparente. Conservare poi la torta in frigorifero per 3-4 giorni. Ciò contribuirà a mantenerne la freschezza ed evitare che si secchi.
- Per riscaldare: Quando si tratta di riscaldare la torta, è meglio farlo delicatamente per evitare di cuocerla troppo o di seccarla. Per prima cosa preriscaldate il forno a una temperatura bassa, intorno ai 250°C (120°F). Disporre le fette di torta su una teglia e scaldarle in forno per 10-15 minuti o finché non raggiungono la temperatura desiderata. In alternativa, potete scaldare le singole fette nel microonde per 15-20 secondi a potenza media. Ricordarsi di monitorare attentamente il processo di riscaldamento per evitare il surriscaldamento.
- Coprire e conservare in frigorifero gli eventuali avanzi per un massimo di 5 giorni, assicurandosi di riportare la torta al formaggio cremoso a temperatura ambiente prima di servire.
- Non esagerare quando si tratta di mescolare; mescolare fino a quando non sarà appena combinato.
- Non cuocere troppo la torta.
- Questa ricetta di cheesecake alla crema può essere utilizzata anche per preparare 12 cupcakes (il tempo di cottura dovrebbe essere compreso tra 25 e 30 minuti), due torte rotonde da 9 pollici (30 e 35 minuti) o una torta in padella da mezzo foglio da 8 x 11 pollici (30 e 35 minuti). XNUMX minuti)
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.