Se stai cercando una ricetta imitativa per i bocconcini di uova di Starbucks, questa ricetta ti sorprenderà. Siamo certi che questi bocconcini all'uovo siano di gran lunga migliori dei bocconcini all'uovo di Starbucks.
Inoltre, non hai bisogno di attrezzature speciali per realizzarli. Tutto ciò di cui hai bisogno è un frullatore per unire gli ingredienti, una teglia per muffin da 12 tazze per cuocerli e una teglia da 9x13 pollici riempita con acqua bollente per creare vapore nel forno, che aiuterà i bocconcini di uovo a cuocere delicatamente e avere una consistenza morbida e cremosa.
I bocconcini d'uovo possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni o congelati fino a un mese, rendendoli ideali per spuntini fuori casa o per una colazione facile e veloce. Inserito tra a Biscotto al latticello con bacon al forno🥓 e formaggio americano per una colazione completa, oppure tagliarli a cubetti e buttarli in una Tortilla con i tuoi componenti aggiuntivi preferiti per eseguire rapidamente burrito a colazione.🌯
Come fare Morsi di uova sottovuoto
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Regola una griglia del forno nella posizione centrale e un'altra nella posizione più bassa: preriscalda il forno a 300 °C. Posizionare una teglia da 9x13 pollici sul ripiano inferiore e riempirla a metà con l'acqua bollente; questo creerà vapore nel forno, che aiuterà i bocconcini d'uovo a cuocere dolcemente e ad avere una consistenza liscia e cremosa.
In una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto, cuocere spesso il prosciutto o la pancetta, mescolando fino a renderlo croccante, da 5 a 6 minuti. Usando una schiumarola, trasferire la pancetta su un piatto rivestito di carta assorbente per scolarla; accantonare.
Unisci le uova, la ricotta, il formaggio Monterey Jack, il formaggio cheddar, il sale, il pepe, l'aglio granulato e la salsa piccante in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto completamente omogeneo, circa 45 secondi.
Nel frattempo, ungere generosamente una teglia per muffin antiaderente con spray da cucina antiaderente; dividere uniformemente la pancetta nella teglia per muffin preparata, quindi versare uniformemente il composto di uova nella teglia per muffin preparata, riempiendola per circa tre quarti. Cuocere per 20-23 minuti o fino a quando non si sarà solidificato.
Togliere i bocconcini d'uovo dal forno e lasciarli riposare nella padella per circa 5 minuti. Usa un coltello da cucina per staccarli dai bordi della padella e sollevali con attenzione su un piatto. Servire caldo.
Ricette correlate:
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- uova al forno
- Frittata di spinaci
- Insalata di uova
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- Uova strapazzate
Ricetta
Bocconcini di uova Sous Vide facili
Strumenti
Ingredienti
- ¼ bicchiere prosciutto crudo al miele o pancetta affumicata all'Applewood , a dadini
- 6 uova grandi
- ⅓-1 tazza (4% di grassi del latte) ricotta
- 1 bicchiere Jack Monterey grattugiato o tritato
- ¼ bicchiere cheddar dolce grattugiato o miscela messicana, triturata
- ¼ cucchiaino da tè sale kosher
- ⅛ cucchiaino da tè pepe nero macinato o pepe di cayenna
- ⅛ cucchiaino da tè paprika normale
- ⅛ cucchiaino da tè aglio granulato
- 1 cucchiaino da tè salsa piccante come Texas Pete Brand
Istruzioni
- Regola una griglia del forno nella posizione centrale e un'altra nella posizione più bassa: preriscalda il forno a 300 °C. Posizionare una teglia da 9x13 pollici sul ripiano inferiore e riempirla a metà con l'acqua bollente; questo creerà vapore nel forno, che aiuterà i bocconcini d'uovo a cuocere dolcemente e ad avere una consistenza liscia e cremosa.
- In una piccola padella antiaderente a fuoco medio-alto, cuocere spesso il prosciutto o la pancetta, mescolando fino a renderlo croccante, da 5 a 6 minuti. Usando una schiumarola, trasferire la pancetta su un piatto rivestito di carta assorbente per scolarla; accantonare.
- Unisci le uova, la ricotta, il formaggio Monterey Jack, il formaggio cheddar, il sale, il pepe, l'aglio granulato e la salsa piccante in un frullatore. Frullare fino a ottenere un composto completamente omogeneo, circa 45 secondi.
- Nel frattempo, ungere generosamente una teglia per muffin antiaderente con spray da cucina antiaderente; dividere uniformemente la pancetta nella teglia per muffin preparata, quindi versare uniformemente il composto di uova nella teglia per muffin preparata, riempiendola per circa tre quarti. Cuocere per 20-23 minuti o fino a quando non si sarà solidificato.
- Togliere i bocconcini d'uovo dal forno e lasciarli riposare nella padella per circa 5 minuti. Usa un coltello da cucina per staccare i bocconcini d'uovo dai bordi della padella e sollevali con attenzione su un piatto. Servire caldo.
Note
- Una volta raffreddati, riporre i bocconcini di uovo in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Quindi, riscaldare nel microonde per 20-30 secondi a temperatura elevata o fino a quando non sarà riscaldato.
- Per i bocconcini di uova Starbucks Bacon e Gruyere sottovuoto, usa una combinazione di Monterey Jack e formaggio Gruyere.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.