Se stai cercando un pasto veloce, facile, sano e soddisfacente, non cercare oltre questa ricetta della frittata di zucchine.
Ricca di cipolle saltate, pepe poblano, zucchine, pomodori secchi e formaggio Colby Jack, questa frittata è un modo delizioso per iniziare la giornata o gustarla come pranzo o cena leggeri.
Puoi personalizzare facilmente questa ricetta con semplici sostituzioni o aggiunte per soddisfare le tue preferenze di gusto o esigenze dietetiche.
Come Preparare la Frittata Di Zucchine
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscalda il forno a 450 ° F e posiziona una griglia da forno nella posizione centrale. Utilizzando un robot da cucina o una grattugia, grattugiare le zucchine. Accantonare. Scaldare l'olio in a Padella antiaderente resistente al forno da 12 pollici a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e il pepe poblano. Cuocere, mescolando spesso, finché non si ammorbidisce, 4-5 minuti. Aggiungere le zucchine e i pomodori secchi. Cuocere fino a quando saranno teneri e il liquido sarà leggermente evaporato, circa 2-4 minuti.
Sbattere le uova, la panna, il sale, l'aglio in polvere e il pepe di cayenna in una ciotola capiente. Aggiungere il composto di zucchine cotte, formaggio e basilico al composto di uova e mescolare per unire.
Versare nuovamente il composto nella stessa padella e assicurarsi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente sul fondo. Lasciare riposare sul fuoco per 40-45 secondi per fissare i bordi, quindi mettere la padella nel forno e cuocere fino a cottura, circa 10-12 minuti.
Una volta pronta, toglietela dal forno e fate scivolare la frittata fuori dalla padella e su un tagliere. (Ricordati di usare un guanto da forno, è facile dimenticarselo e bruciarti la mano con il manico). Cospargere il coriandolo tritato e tagliare a spicchi la frittata di zucchine con un lungo coltello seghettato. Godetevi la nostra Frittata di Zucchine.
Ricette correlate:
- Frittata di spinaci
- Crema di spinaci
- Frittata di spinaci con farina di mais
- Salsa di Spinaci e Carciofi
- Muffin Uova E Spinaci
- Pane alle zucchine
Ricetta
Frittata Di Zucchine Facile
Ingredienti
- 1 (12 once) zucchine grandi o 2 piccole
- 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 grandi cipolle rosse , tritato
- 3 cucchiai pomodori secchi affumicati
- 1 cucchiaino da tè sale kosher , diviso
- 15 uova grandi
- ¼ bicchiere panna o latte intero
- ½ cucchiaino da tè pepe di Caienna , pepe nero macinato o scaglie di peperoncino
- 8 oz Formaggio cheddar , grattugiato
- ½ mazzetto di basilico o coriandolo , tritato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 450 ° F e posiziona una griglia da forno nella posizione centrale. Utilizzando un robot da cucina o una grattugia, grattugiare le zucchine. Accantonare.
- Scaldare l'olio in una padella antiaderente resistente al forno da 12 pollici a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il pepe poblano. Cuocere, mescolando spesso, finché non si ammorbidisce, 4-5 minuti. Aggiungere le zucchine e i pomodori secchi. Cuocere fino a quando il liquido sarà tenero e leggermente evaporato, circa 2-4 minuti.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, la panna, il sale, l'aglio in polvere e il pepe di cayenna. Aggiungere il composto di zucchine cotte, formaggi e basilico al composto di uova e mescolare per unire.
- Versare nuovamente il composto nella stessa padella, assicurandosi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente sul fondo della padella. Lasciare riposare sul fuoco per 40-45 secondi per fissare i bordi, quindi mettere la padella nel forno e cuocere fino a cottura, circa 10-12 minuti.
- Una volta pronta, toglietela dal forno e fate scivolare la frittata fuori dalla padella e su un tagliere. (Ricordati di usare un guanto da forno, è facile dimenticarselo e bruciarti la mano con il manico). Cospargere il coriandolo tritato e tagliare a spicchi la frittata di zucchine con un lungo coltello seghettato. Godetevi la nostra Frittata di Zucchine.
Note
- Immagazzinare: Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, quindi coprirlo con pellicola trasparente o foglio di alluminio e conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Conservare la frittata in un contenitore ermetico per evitare che si secchi o assorba gli odori degli altri alimenti nel frigorifero.
- Per riscaldare: Preriscaldare il forno a 350°C (175°F). Disporre la frittata su una teglia e coprire con un foglio di alluminio. Cuocere per circa 10-15 minuti o finché non sarà completamente riscaldato. In alternativa, potete riscaldare le singole fette nel microonde per circa 30-45 secondi.
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.