Questa torta a strati con biscotti con gocce di cioccolato è il dessert perfetto per il piacere del pubblico. È dotato di due strati di torta biscotto con gocce di cioccolato, con crema cremosa al burro di arachidi tra ogni strato e sopra.
I biscotti sono fatti con un impasto per biscotti con gocce di cioccolato facile da preparare, e anche la crema al burro al cioccolato e burro di arachidi è facile da preparare e aggiunge un sapore delizioso ai biscotti. Questa torta a strati con biscotti con gocce di cioccolato è perfetta per gli amanti del cioccolato e stupirà i tuoi amici e la tua famiglia.
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Come preparare una torta a strati con biscotti con gocce di cioccolato
Note:: Le istruzioni complete sono fornite nella scheda della ricetta qui sotto.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere (2) tortiere da 9 pollici con spray da cucina antiaderente e rivestirli con carta forno; accantonare. Sbattere la farina e il bicarbonato di sodio in una ciotola media; accantonare.
Sbattere il burro, lo zucchero semolato, il sale e lo zucchero di canna in una ciotola di una planetaria (o una ciotola grande) con un mixer a velocità media fino a ottenere un composto soffice, circa 3 minuti. Sbattere l'uovo ed entrambi i tipi di vaniglia fino a quando non vengono combinati.
Aggiungere il composto di farina e sbattere fino a quando non sarà ben combinato. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma.
Dividere equamente l'impasto dei biscotti nelle padelle preparate e levigare la parte superiore. Trasferire in forno e cuocere per 22-25 minuti o fino a quando la torta sarà leggermente dorata; l'operazione potrebbe richiedere fino a 30 minuti; A seconda del vostro forno, usate uno stuzzicadenti per verificare la cottura. Cdopo 15 minuti ricoprire la torta con un foglio di alluminio per evitare che i bordi si scuriscano troppo.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente le torte biscottate nelle loro teglie. Una volta raffreddato, aiutatevi con un coltello o una spatola di metallo per staccare i lati della torta biscotto dalla teglia e trasferitela su un piatto da portata; le torte devono essere completamente fredde prima di glassarle e assemblarle.
Come preparare la glassa al burro di arachidi e cioccolato
Setacciare insieme lo zucchero a velo e il cacao in una ciotola capiente. Accantonare. Con un robot da cucina dotato di attacco a foglia, sbatti insieme il burro e il burro di arachidi a velocità media fino a ottenere un composto cremoso e liscio, circa 2 minuti. Sbattere l'estratto di vaniglia. Aggiungere la miscela di zucchero dei pasticceri e sbattere bene. Continuare a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e soffici.
Come assemblare e decorare
Posiziona 1 strato di torta biscotto su un'alzatina o un piatto da portata. Coprire uniformemente la parte superiore con la glassa. Coprire con l'altro strato di torta biscottata, quindi ricoprire la glassa rimanente attorno ai bordi della torta biscottata. Tagliare e servire. Coprite bene la torta avanzata e conservatela in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Ricette correlate:
- Biscotti al cioccolato
- Biscotti Snickerdoodle
- biscotti allo zenzero
- Biscotti Di Melassa
- Biscotti a palle di neve alle noci pecan
- Biscotti di farina d'avena
Ricetta
Torta a strati facile con biscotti con gocce di cioccolato
Strumenti
Ingredienti
- 3 tazza (375 g) farina XNUMX (cucchiaio, livellata e setacciata)
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale kosher
- 226 g (1 tazza) di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente
- 200 g (1 tazza) di zucchero di canna chiaro o scuro confezionato
- 100 g (½ tazza) di zucchero semolato
- 2 uova grandi , a temperatura ambiente
- ½ cucchiaio estratto di vaniglia puro
- ½ cucchiaio vaniglia trasparente o estratto puro di vaniglia
- 2 tazza (11 once) di scaglie di cioccolato agrodolce o fondente, più extra per guarnire
Per la glassa al burro di arachidi e cioccolato:
- 113 g (½ tazza) di burro non salato ammorbidito a temperatura ambiente
- 130 g (½ tazza) di burro di arachidi cremoso
- 226 g (2 tazze) di zucchero a velo
- 45 g (½ tazza) di cacao in polvere naturale o olandese non zuccherato
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia puro
- da 1 a 2 cucchiai panna o latte o come necessario
Istruzioni
Come preparare la torta a strati con biscotti con gocce di cioccolato:
- Per le torte a strati di biscotti al cioccolato: preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere (2) tortiere da 9 pollici con spray da cucina antiaderente e rivestirle con carta pergamena; accantonare. Sbattere la farina e il bicarbonato di sodio in una ciotola media; accantonare.
- Sbattere il burro, lo zucchero semolato, il sale e lo zucchero di canna in una ciotola di una planetaria (o una ciotola grande) con un mixer a velocità media fino a ottenere un composto soffice, circa 3 minuti. Sbattere l'uovo ed entrambi i tipi di vaniglia fino a quando non vengono combinati. Aggiungere il composto di farina e sbattere fino a quando non sarà ben combinato. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare con un cucchiaio di legno o una spatola di gomma. Dividere equamente l'impasto dei biscotti nelle teglie preparate e lisciare la parte superiore.
- Trasferire in forno e cuocere per 22-25 minuti o fino a quando la torta sarà leggermente dorata; l'operazione potrebbe richiedere fino a 30 minuti; a seconda del vostro forno, usate uno stuzzicadenti per verificare la cottura. Dopo 15 minuti coprite la torta con un foglio di alluminio per evitare che si scurisca troppo sui bordi.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente le torte biscottate nelle loro teglie. Una volta raffreddato, aiutatevi con un coltello o una spatola di metallo per staccare i lati della torta biscotto dalla teglia e trasferitela su un piatto da portata; le torte devono essere completamente fredde prima di glassarle e assemblarle.
Come preparare la glassa al burro di arachidi e cioccolato:
- Setacciare insieme lo zucchero e il cacao a velo in una ciotola capiente. Accantonare. Con un robot da cucina dotato di attacco a foglia, sbattere insieme il burro e il burro di arachidi a velocità media fino a ottenere un composto cremoso e liscio, circa 2 minuti. Sbattere l'estratto di vaniglia. Aggiungere la miscela di zucchero dei pasticceri e sbattere bene. Continuare a sbattere fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati e soffici.
Come assemblare e decorare:
- Posiziona 1 strato di torta biscotto su un'alzatina o un piatto da portata. Coprire uniformemente la parte superiore con la glassa. Coprire con l'altro strato di torta biscottata, quindi ricoprire la glassa rimanente attorno ai bordi della torta biscottata. Tagliare e servire. Coprite bene la torta avanzata e conservatela in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Note
Tutte le informazioni nutrizionali si basano su calcoli di terzi e sono solo una stima. Ogni ricetta e valore nutrizionale varieranno a seconda delle marche utilizzate, dei metodi di misurazione e delle dimensioni delle porzioni per famiglia.