If you love pumpkin and cornbread, you'll love pumpkin cornbread muffins! These muffins are the perfect mix of sweet and savory, with a delicious pumpkin flavor that will leave you wanting more.
They're also really easy to make so that you can have fresh, homemade muffins in no time!
Hvernig á að búa til grasker maísbrauð muffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 400 °F. Sprautaðu 12 bolla Muffin pönnu ríkulega með nonstick eldunarúða, eða notaðu muffinsfóður. Í meðalstórri skál, þeytið saman graskersmauki, mjólk, hunangi, ljósbrúnsykri, avókadóolíu og eggjum þar til það hefur blandast saman.
Þeytið saman maísmjöl, hveiti, lyftiduft, matarsóda, salt og krydd í stórri skál. Bætið blautu hráefnunum smám saman við þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman; ekki ofblanda!
Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Tengdar uppskriftir:
Uppskrift
Easy Pumpkin Cornbread Muffins
Verkfæri
Innihaldsefni
- 228 g (1 bolli) 100% niðursoðinn graskersmauk (eins og Libby's)
- ¼ bolli auk 2 matskeiðar hunangs
- 46 g (¼ bolli) ljós púðursykur
- 2 stór egg , stofuhiti
- 197 g (1-¼ bollar) Quaker gult maísmjöl
- 103 g (¾ bolli) alhliða hveiti, sett í mæliglas og jafnað út
- 15 g (1 matskeið) lyftiduft
- 3 g (½ teskeið) matarsódi
- ¼ teskeið Kosher salt
- 1 teskeið malaður kanill
- ½ teskeið nýrifinn múskat eða ¼ tsk malaður múskat
- ¼ teskeið jarðhnetur
- 1 bolli nýmjólk
- 1 stingið ósaltað smjör , brætt og kælt eða ½ bolli avókadóolía
Leiðbeiningar
- Blandið saman þurrefnunum: Preheat the oven to 400 °F. Spray a 12-cup muffin pan generously with nonstick cooking spray, or use muffin liners.
- Blandið blautu hráefnunum saman: Í meðalstórri skál, þeytið saman graskersmauki, mjólk, hunangi, ljósbrúnsykri, avókadóolíu og eggjum þar til það hefur blandast saman. Í stórri skál, þeytið saman maísmjöl, hveiti, lyftiduft, matarsóda, salt og krydd.
- Samsett blautt og þurrt hráefni: Bætið blautu hráefnunum smám saman út í þurrefnin og þeytið þar til það hefur blandast saman, ekki ofblanda!
- Ausa og baka: Spoon the batter into the prepared muffin pan, filling each cup full, and bake the Pumpkin Cornbread Muffins for 15 to 20 minutes, or until a toothpick comes out clean. Let cool in the pan for about 10 minutes, then transfer to a rack to cool completely.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.