Looking for a great way to get the kids in the kitchen? Start with this recipe for Strawberry Muffins. It’s easy and fun.
No matter how much of a mess the kids make, this Strawberry Muffins recipe will always taste delicious, especially when served with hot Eldað Brennt.😋
Hvernig á að búa til jarðaberjamuffins
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 400 °F. Klæðið 12 bolla muffinsform með pappírsfóðri. Úðið á pönnuna og klæðningarnar með eldunarúða sem festist ekki. Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti og lyftiduft.
Þeytið mjúkt smjör og sykur í meðallagi með þeytara þar til létt og loftkennt í um það bil 3 mínútur. Því næst er egginu bætt út í, einu í einu, og þeytt vel þar til það er blandað, skafa niður hliðarnar á skálinni.
Þeytið að lokum vanilluþykkni og möndluþykkni út í. Bætið hveitiblöndunni saman við, skiptið á mjólkinni og blandið henni saman með gúmmíspaða þar til hún hefur blandast saman (deigið verður mjög þykkt).
Í annarri skál skaltu henda jarðarberjunum með 1 matskeið af hveiti (þetta kemur í veg fyrir að þau sökkvi til botns). Bætið jarðarberinu út í deigið og blandið varlega saman með gúmmíspaða þar til það er jafnt dreift, passið að blanda ekki of mikið!
Næst skaltu skipta deiginu jafnt í tilbúið muffinsform, fylla það næstum fullt. Stráið síðan turbinado sykri létt ofan á hverja muffins.
Bakið í 5 mínútur, lækkið síðan hitann í 375°F og bakið í um það bil 8 til 10 mínútur í viðbót, eða þar til muffinsin eru gyllt og kökuprófari sem stungið er í miðju muffins kemur hreinn út.
Látið það kólna á pönnunni í að minnsta kosti 5 mínútur áður en það er snúið út. Keyrðu hníf í kringum brúnina á hverri muffins til að losa hana af pönnunni ef þörf krefur, færðu síðan Strawberry muffinsin á grind til að kólna alveg.
Berið fram strax eða geymið kældu Jarðarberjamuffins í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
Next, divide the batter evenly into the prepared muffin pan, filling it almost full. Then, lightly sprinkle turbinado sugar on top of each muffin.
Bake for 5 minutes, then reduce the temperature to 375°F and bake for about 8 to 10 minutes more, or until the strawberry muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean.
Látið það kólna á pönnunni í að minnsta kosti 5 mínútur áður en það er snúið út.
Tengdar uppskriftir:
- Graskermuffins með Pecan Streusel
- Bláberja möffins
- kryddaðar eplamuffins
- Banana Mini súkkulaðibitamuffins
- Súkkulaði Banana Muffins
- Graskermaísbrauðsmuffins með graskerskryddi
Uppskrift
Easy Strawberry Muffins
Verkfæri
Innihaldsefni
Fyrir jarðarberjamuffins:
- 250 g (2 bollar) bollar alhliða hveiti
- 2 teskeiðar lyftiduft
- ¼ teskeið kosher salt
- 113 g (½ bolli / 1 stafur ósaltað smjör), mildað við stofuhita
- 200 g (1 bolli) kornsykur eða turbinado sykur
- 2 stór egg , stofuhiti
- 2-½ teskeiðar hreint vanilluþykkni
- ½ teskeið möndluþykkni eða hreint vanilluþykkni
- ½ bolli nýmjólk
- 2 bollar sneið jarðarber (skerið fyrst jarðarberið í teninga og mælið síðan bollana)
Viðbótarupplýsingar:
- 2 matskeiðar turbinado sykur eða kornsykur
- 1 matskeið hveiti til að henda jarðarberinu
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 400 °F. Klæðið 12 bolla muffinsform með pappírsfóðri. Úðið á pönnuna og klæðningarnar með eldunarúða sem festist ekki. Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti og lyftiduft.
- Þeytið mjúkt smjör og sykur í meðallagi með þeytara þar til létt og loftkennt í um það bil 3 mínútur. Því næst er egginu bætt út í, einu í einu, og þeytt vel þar til það er blandað, skafa niður hliðarnar á skálinni. Þeytið að lokum vanilluþykkni og möndluþykkni út í.
- Bætið hveitiblöndunni saman við, til skiptis við mjólkina, blandið saman með gúmmíspaða þar til það hefur blandast saman (deigið verður mjög þykkt). Í annarri skál skaltu henda jarðarberinu með 1 matskeið af hveiti (þetta kemur í veg fyrir að þau sökkvi til botns).
- Bætið jarðarberinu út í deigið og blandið varlega saman með gúmmíspaða þar til það er jafnt dreift, passið að blanda ekki of mikið! Næst skaltu skipta deiginu jafnt í tilbúið muffinsform, fylla þau næstum full. Stráið síðan turbinado sykri létt ofan á hverja muffins. Bakið í 5 mínútur, lækkið síðan hitann í 375°F og bakið í um það bil 8 til 10 mínútur í viðbót, eða þar til muffins eru gylltar og kökuprófari sem stungið er í miðju muffins kemur hreinn út. Látið kólna á pönnunni í að minnsta kosti 5 mínútur áður en það er snúið út.
- Keyrðu hníf í kringum brúnina á hverri muffins til að losa hana af pönnunni ef þörf krefur, færðu síðan Strawberry muffinsin á grind til að kólna alveg. Berið fram strax eða geymið kældu Jarðarberjamuffins í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku. Njóttu!
Skýringar
- Að geyma: Kældu jarðaberjamuffins í loftþéttu íláti við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku.
- Til að hita upp aftur: Í örbylgjuofni þar til heitt í gegn, um 5 til 10 sekúndur.
- Hvernig á að búa til heimagerða súrmjólk: Bætið 2 tsk af ferskri sítrónu, lime eða hvítu eimuðu ediki í mæliglas úr gleri og bætið við nægri mjólk til að mynda ½ bolli af heildarvökva; hrærið til að blandast saman og látið standa í 5 mínútur (blandan mun byrja að malla). Notið eftir þörfum í uppskrift, eða hyljið og geymið í kæli þar til þarf.
- Hvernig geyma á: Geymið kældu Strawberry Muffins í loftþéttu umbúðum við stofuhita í 2 daga eða í kæli í allt að 1 viku. Hitið síðan aftur í örbylgjuofni þar til það er orðið heitt í gegn, um það bil 5 til 10 sekúndur.
- Ekki blanda of mikið: Ekki ofleika það þegar kemur að blöndun; blandið þar til það er bara blandað saman.
- Komið í veg fyrir að jarðarberið sökkvi: Áður en jarðaberin eru brotin saman skaltu henda þeim með smá hveiti; án þess munu þeir sökkva til botns á muffinsbollunum.
- Hvernig á að frysta muffins eftir bakstur: Vefjið alveg kældar muffins með álpappír eða frystiplastfilmu og setjið þær í þungan poka. Þíða yfir nótt á borðplötunni.
- Hvernig á að frysta muffins áður en þær eru bakaðar: Skelltu deiginu í muffinsbollana, fylltu rétt yfir þrjá fjórðu. Frystið þar til stíft, um 3 klst. Jarðarberjamuffins má fjarlægja í frystipoka með rennilás á þessum tímapunkti og geyma í allt að 2 mánuði. Þegar tilbúið er að baka, hitið ofninn í 325 gráður F. Setjið jarðarberjamuffins í muffinsform og bakið þar til þær eru létt gylltar og prófunartæki sem stungið er í miðjuna kemur hreint út, 30 til 35 mínútur.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.