Sætar kartöflumús úr hlyn eru klassísk hátíðarmeðlæti. Ef vill er hægt að setja ristaðar pekanhnetur ofan á sætu kartöflurnar eða strá yfir þær með hlynsírópi eða púðursykri.
Berið fram með smá söxuðu fersku timjani fyrir kryddjurtir. Þessi réttur er fullkominn sem páska-, jóla- eða þakkargjörðar meðlæti.
Fyrir fleiri sætar kartöflur innblásnar uppskriftir, skoðaðu þessar Brenndar sætar kartöflur, Bakaðar Cajun sætar kartöflur, Sætar kartöflupottur, Sætar kartöflupottur með marshmallows, Sweet Potato Pie, og Sætar kartöflukex.
Hvernig á að búa til hlyn Sætar kartöflumús
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Afhýðið sætu kartöflurnar skerið þær í 1 tommu teninga og setjið þær í stóran pott af sjóðandi vatni. Látið malla án loksins í 10 til 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar.
Í litlum potti við miðlungs lágan hita, hitið smjör, hálft og hálft, og hlynsíróp þar til það er slétt, um það bil 5 mínútur. Kryddið með 1-½ tsk kosher salti og ¼ tsk möluðum svörtum pipar eða stillið að smekk. Halda hita.
Tæmið kartöflurnar í sigti og setjið þær aftur í pottinn. Hrærið við lágan hita þar til kartöflurnar eru orðnar vel þurrkaðar, um 1 mínútu. Notaðu hrærivél með þeytara til að brjóta kartöflurnar í litla bita á lágu í um 30 sekúndur.
Bætið smjörblöndunni saman við í jöfnum straumi þar til hún hefur blandast saman. Aukið hraðann í háan og þeytið þar til létt og loftkennt og engir kekkir eru eftir, um 2 mínútur.
Að öðrum kosti getur þú möskið sætu kartöflurnar með kartöflustöppu og bætið smjörblöndunni út í í áföngum þar til æskilegri þéttleika er náð.
Tengdar uppskriftir:
- Steiktar kartöflur
- Kartöflukassi
- Rússneskt kartöflusalat
- Hvítlauks kartöflubátar
- Kryddaðir kartöflubátar
Uppskrift
Auðvelt hlynur maukar sætar kartöflur
Innihaldsefni
- 4 £ sætar kartöflur , skrældar og skera í 1 tommu teninga
- ½ bolli þungur rjómi
- 8 matskeiðar Ósaltað smjör , skorið í bita
- 6 matskeiðar hreint hlynsíróp , auk fleira eftir smekk
- 1-½ teskeiðar kosher salt
- ¼ teskeið ferskur jörð svart pipar
Leiðbeiningar
- Afhýðið sætu kartöflurnar skerið þær í 1 tommu teninga og setjið þær í stóran pott með sjóðandi vatni. Látið malla án loksins í 10 til 15 mínútur þar til kartöflurnar eru mjúkar. Í litlum potti við miðlungs lágan hita, hitið smjör, hálft og hálft, og hlynsíróp þar til það er slétt, magnið 5 mínútur – kryddið 1-½ tsk kosher salt og ¼ tsk malaður svartur pipar eða stillið eftir smekk. Halda hita.
- Tæmdu kartöflurnar í sigti og settu þær síðan aftur í pottinn og hrærðu við vægan hita þar til kartöflurnar eru orðnar vel þurrkaðar í um það bil 1 mínútu. Notaðu hrærivél með þeytara til að brjóta kartöflurnar í litla bita á lágu í um 30 sekúndur. Bætið smjörblöndunni saman við í jöfnum straumi þar til hún hefur blandast saman. Aukið hraðann í háan og þeytið þar til létt, loftkennt og engir kekkir eru eftir, um það bil 2 mínútur. Að öðrum kosti er hægt að stappa sætu kartöflurnar með kartöflustöppu og bæta smjörblöndunni út í í áföngum þar til æskilegri þéttleika er náð.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.