Þessir Papas al Horno eru í uppáhaldi heimilanna. Þegar þú hefur prófað þá muntu skilja hvers vegna. Þeir eru með stökkt ytra byrði, mjúka innréttingu og kryddaðan spark, sem gerir þá að fullkomnu meðlæti fyrir kjöt, alifugla og fisk eða jafnvel sem sjálfstætt snarl.
Leyndarmálið að auka stökku þeirra er að bæta við kartöflusterkju. Þeir eru kryddaðir með Cajun krydd fyrir bragð og hita, en þú getur skipt út í hvaða krydd sem þú vilt.
Þessar bakuðu kartöflubátar eru einfaldar í undirbúningi með örfáum hráefnum og einföldum skrefum. Hvort sem þeir eru bornir fram sem meðlæti eða snarl, þá munu þeir örugglega slá í gegn!
Aðferð í hnotskurn
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Hitið ofninn í 450°F og setjið grindina í miðjuna.
- Þvoið og skerið hverja kartöflu í 6 báta.
- Kastaðu fleygunum með kartöflusterkju, Cajun kryddi, papriku, kosher salti og 4 matskeiðar af olíu.
- Smyrjið bökunarplötu með olíu og raðið bátunum í eitt lag.
- Bakið í 45 mínútur, snúið einu sinni, þar til gullið og stökkt.
- Kryddið með auka salti ef þarf og berið fram.
💡Ábendingar og ráð
- Til að undirbúa hraðari og lágmarks hreinsun skaltu henda öllu hráefninu beint á bökunarplötuna.
- Áður en þú bakar skaltu þvo og þurrka kartöflurnar þínar vandlega. Flögnun er valfrjáls; að gera það varðveitir holdið í lágmarki, en að halda húðinni á bætir áferð og næringarefnum.
- Tryggðu fullkomna þekju með því að hylja kartöflurnar ríkulega með ólífuolíu til að koma í veg fyrir þurrkun og fá stökka, gyllta útlit.
- Settu kartöflurnar á bökunarplötuna með bili á milli þeirra til að leyfa betri loftflæði og stökku allar hliðar jafnt.
Sjá fleiri bakaðar kartöfluuppskriftir:
Bakaðar hvítlaukskartöflubátar
Uppskrift
Bakaðar kartöflur: Auðveldar Cajun bakaðar kartöflur
Verkfæri
- Metal Turner
Innihaldsefni
- 3 stór baksturskartöflur, óafhýddar
- 4 matskeiðar hnetuolía eða ólífuolía, skipt Hægt er að nota hvaða olíu sem er með hlutlausum bragði sem val.
- 1 teskeið kosher salt, stilla að smekk
- 2 matskeiðar cajun krydd Mælt er með McCormick
- 1 matskeið paprika
- 2 matskeiðar kartöflusterkja
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn í 450°F og setjið ofngrind í miðjuna.
- Skrúfaðu kartöflurnar vandlega og skerðu síðan hverja kartöflu í tvennt eftir endilöngu. Næst skaltu skera hvern helming í þriðju langsum, sem leiðir til 6 langa báta af hverri kartöflu.
- Setjið kartöflubátana í stóra skál. Bætið kartöflusterkju, Cajun kryddi, 4 matskeiðar af olíu, papriku og kosher salti í skálina. Kasta kartöflunum þar til þær eru jafnhúðaðar með blöndunni.
- Smyrjið plötu með 1 msk af olíu (forðist að nota álpappír þar sem kartöflurnar geta fest sig). Raðaðu húðuðu kartöflubátunum á plötupönnuna í einu lagi og settu þá með annarri skurðhliðinni niður.
- Bakið kartöflurnar í forhituðum ofni þar til þær verða gullinbrúnar og stökkar, um það bil 45 mínútur, snúið kartöflunum hálfa leið með eldunartímanum með því að nota flatan spaða til að brúnast jafnt.
- Þegar kartöflurnar eru tilbúnar skaltu taka þær úr ofninum og smakka til. Stilltu kryddið ef þörf krefur með því að bæta við meira kosher salti eftir smekk.
- Flyttu bökuðu kartöflubátana yfir á framreiðsludisk.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.