Þessar rósakálar með balsamikediki eru auðveldar í gerð og alveg ljúffengar. Þau eru húðuð í einfaldri blöndu af ólífuolíu, salti og pipar.
Ristaðar þar til þær eru stökkar að utan og mjúkar að innan fá þær fullkomna snertingu af balsamikediki og hunangssnertingu fyrir sætt og bragðmikið bragð. Hvort sem það er fjölskyldukvöldverður eða sérstakt tilefni, þá munu þessir spírur örugglega slá í gegn.
Fyrir fleiri ljúffengar hugmyndir um meðlæti, skoðaðu okkar Klassískt Coleslaw, Rjómalögaðar kartöflur, Sætar kartöflumús, Grænn baunargjaldur, og Skeiðbrauð uppskriftir.
Fara til:
4 Hugmyndir til að klæða upp steiktan rósakál
- Beikon: Bætið hráu, söxuðu beikoni eða hægelduðum pancetta í rósakálina, leyfðu þeim að steikjast saman til að auka bragðmikið góðgæti.
- Þurrkaðir ávextir: Til að fá yndislegan snert af sætleika skaltu henda handfylli af trönuberjum eða rúsínum út í eftir að rósakálin þín eru steikt til að gefa bragð af bragði.
- Parmesan ostur: Gefðu steiktum rósakálunum þínum auka lag af auðlegð með því að strá ríkulega yfir rifnum parmesanosti.
- Ýmislegt steikt grænmeti: Búðu til blanda af ristuðu grænmeti með því að sameina rósakál með öðru haustuppáhaldi eins og sætum kartöflum, graskeri og grænum baunum og stækkar góminn með ýmsum bragði og áferð.
Hvernig á að búa til rósakál með balsamikediki
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Forhitið ofninn: Forhitaðu ofninn þinn í 425°F (220°C). Settu ofngrind í miðstöðu.
- Undirbúa: Byrjaðu á því að þvo 1½ pund af rósakáli. Fjarlægðu alla stilka og öll tötruð ytri blöð. Skerið þær í tvennt (eða fjórðu ef þær eru stórar) til að tryggja jafna eldun.
- Húðaðu með ólífuolíu og kryddaðu: Klæðið bökunarplötu með sterkri álpappír. Setjið helminga rósakálið beint á tilbúna bökunarplötuna. Dreifið þeim með 3 matskeiðum af extra virgin ólífuolíu. Stráið 1 teskeið af kosher salti og ½ teskeið af möluðum svörtum pipar yfir. Kasta með höndunum til að húða þau jafnt og dreift í einu lagi.
- Steikt: Setjið bökunarplötuna með rósakálinu í forhitaðan ofninn. Steikið þær í um það bil 20 mínútur og hrærið einu sinni í hálftíma eldunartímans. Steikið þar til það verður mjúkt og gullbrúnt.
- Bæta við balsamikediki og hunangi: Þegar spírarnir eru steiktir eins og þú vilt skaltu taka þá úr ofninum. Dreypið 1 matskeið af balsamikediki og 1 teskeið (eða eftir smekk) af hunangi jafnt yfir.
- Kasta og bera fram: Kasta þeim varlega til að tryggja að þau séu jafnhúðuð með balsamik ediki og hunangi. Smakkið til og stillið kryddið með meira salti og pipar ef þarf.
- Berið fram: Gómsæta steiktu rósakálið þitt er nú tilbúið til að bera fram sem bragðmikið og bragðmikið meðlæti.
Sjá fleiri hvítkálsuppskriftir:
Uppskrift
Auðvelt rósakál með balsamikediki
Verkfæri
- Þungfært álpappír
Innihaldsefni
- 2 £ Rósakál , snyrt og helmingað
- ¼ bolli auka ólífuolía
- 1 teskeið kosher salt
- ½ teskeið ferskur jörð svart pipar
- 1 matskeið balsamísk edik eða balsamic gljáa
- 1 teskeið hunang
Leiðbeiningar
- Forhitið ofninn: Forhitið ofninn þinn í 425°F (220°C). Settu ofngrind í miðstöðu. Þetta gerir ofninum kleift að hitna á meðan þú undirbýr rósakálið.
- Undirbúðu rósakálina: Byrjaðu á því að þvo 1½ pund af rósakáli. Fjarlægðu alla stilka og öll tötruð ytri blöð. Skerið þær í tvennt (eða fjórðu ef þær eru stórar) til að tryggja jafna eldun.
- Húðað með ólífuolíu og kryddað: Klæðið ofnplötu með sterkri álpappír. Setjið helminga rósakálið beint á tilbúna bökunarplötuna. Dreifið þeim með 3 matskeiðum af extra virgin ólífuolíu. Stráið 1-½ tsk af kosher salti og ½ tsk af möluðum svörtum pipar yfir. Kasta með höndunum til að húða þau jafnt og dreift í einu lagi.
- Steikið rósakálið: Setjið bökunarplötuna með rósakálinu inn í forhitaðan ofn. Steikið þær í um það bil 20 mínútur og hrærið einu sinni í hálftíma eldunartímans. Steikið þar til rósakálið verður mjúkt og fær gullbrúnan lit.
- Bæta við balsamikediki og hunangi: Þegar rósakálið er steikt að vild, takið þá úr ofninum. Dreypið 1 matskeið af balsamikediki og 1 teskeið (eða eftir smekk) af hunangi jafnt yfir ristaða rósakálið.
- Kasta og bera fram: Kasta rósakálinu varlega til að tryggja að þeir séu jafnhúðaðir með balsamik ediki og hunangi. Smakkið til og stillið kryddið með meira salti og pipar ef þarf.
- Berið fram: Gómsæta steiktu rósakálið þitt er nú tilbúið til að bera fram sem bragðmikið og bragðmikið meðlæti.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.