Heimabakað Brown Butter Rice Krispie sælgæti með marshmallows er ótrúlega ljúffengt. Sérstaka hráefnið? Brúnað smjör—það bætir við ríkulegu, hnetubragði sem aðgreinir þessar góðgæti sannarlega. Brúning smjörsins dýpkar bragðið og gefur karamellulíkan ríkleika sem eykur heildarbragðið af meðlætinu.
Þessar Rice Krispie sælgæti eru fullkomnar fyrir hvaða tilefni sem er þegar þig vantar fljótlegt og yndislegt dekur, tilvalið fyrir hátíðarsamkomur, snarl eftir skóla eða einfaldlega sem bragðgóður eftirréttur. Paraðu þá með glasi af mjólk eða kaffibolla - þeir verða örugglega í uppáhaldi. Auðvelt er að gera þær og tilbúnar á aðeins 30 mínútum.
Aðferð í hnotskurn
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
- Smyrjið skál og pönnu með smjöri. Geymið 2 bolla af marshmallows.
- Bræðið smjör í potti þar til það er gullbrúnt. Bæta við marshmallows, vanillu og salti. Hrærið þar til slétt.
- Blandið hrísgrjónum saman við þar til það er húðað. Bæta við fráteknum marshmallows.
- Þrýstið blöndunni á pönnuna og látið kólna í að minnsta kosti 1 klst.
- Skerið í ferninga og berið fram samdægurs fyrir besta bragðið.
Tilbrigði
- Súkkulaði: Notaðu kakó Rice Krispies í staðinn fyrir upprunalega morgunkornið til að búa til súkkulaði Rice Krispie sælgæti.
- Súkkulaði Chip: Bætið um það bil 1 bolla, eða eftir smekk, af litlu súkkulaðiflögum við blönduna áður en henni er þrýst á pönnuna.
- Nutty: Hrærið í um það bil 1 bolli hakkað hnetur eins og möndlur, pekanhnetur eða hnetur til að fá aukið marr og bragð. Ristaðu hneturnar fyrirfram fyrir auka dýpt bragðsins. Þú getur lært hvernig á að rista hnetur hér.
- Hnetusmjör: Settu ½ bolla af hnetusmjöri, eins og Jif, í brúnt smjörblönduna áður en þú bætir marshmallows út fyrir ríkulegt og rjómagott meðlæti. Hnetusmjör sem unnið er í verslun veitir stöðuga áferð sem skilur ekki eins og nýmalað hnetusmjör, sem tryggir slétta og samheldna blöndu.
- S'mores: Bætið um það bil 2 bollum af muldum graham kex í blönduna ásamt nokkrum súkkulaðiflögum eða niðurbrotnum Hershey's súkkulaðistykki.
- Kökur og Cream: Myljið eða grófsaxið um 20 Oreo-kökur og blandið þeim saman við blönduna til að fá smáköku- og rjóma-innblásið dekur.
- Viskí: Bættu við ¼ teskeið af möluðum kanil og 2 matskeiðum af bourbon eða öðru viskíi til að fá andlegt ívafi.
- Hátíðarskemmtun: Sérsníddu Brown Butter Rice Krispie nammið með marshmallows fyrir hátíðir og sérstök tilefni með því að bæta við þemastökki, matarlit eða bragðbætt útdrætti. Notaðu til dæmis grænan matarlit og myntuþykkni í nammi heilags Patreks eða rautt og grænt strá í jólagjafir.
💡Ábendingar og ráð
- Til að auka bragðsnið þessara Krispy-nammi með ríkum og djúpum undirtón skaltu bæta við ¼ bolla af þurrmjólk, helst Hreiður merki. Hér's hvernig:👉 Þegar smjörið byrjar að brúnast, lækkið hitann og hrærið mjólkurduftinu varlega saman við með því að nota spaða og tryggið að það sé vandlega blandað til að koma í veg fyrir að það brenni. Eldið þar til það verður koparlit. Eftir það er haldið áfram með uppskriftina eins og fram kemur.
- Notaðu ferskt marshmallows og stökkt hrísgrjónakorn fyrir bestu áferðina og bragðið.
- Notaðu ekta smjör fyrir ríkuleika og bragð. Forðastu að nota smjörlíki eða smjörlíki fyrir besta bragðið.
- Litlu brúnu flekkirnir (brúnt mjólkurfast efni) eru leynivopn brúna smjörsins! Þeir bæta djúpu, hnetukenndu brúnu smjörbragði við hrísgrjónabrauðið. En ef þú vilt frekar lúmskara bragð skaltu ekki hika við að sía smjörið eftir brúnt. Tær fitan mun enn halda keim af því ristuðu bragði.
- Bræðið smjörið og marshmallows við vægan hita til að koma í veg fyrir að það brenni og tryggið slétta blöndu.
- Hrærið stöðugt á meðan marshmallowið er bráðið til að koma í veg fyrir að það brenni og festist við pottinn.
- Þegar blöndunni er þrýst ofan í pönnuna skaltu nota smjörumbúðirnar eða smyrja hendurnar eða spaða létt til að koma í veg fyrir að hún festist.
- Þrýstið blöndunni vel á pönnuna til að tryggja að meðlætið haldist vel saman.
- Ef þú notar sprinkles skaltu toppa nammið létt með því á meðan þau eru enn heit.
- Leyfið meðlætinu að kólna alveg á pönnunni áður en þær eru skornar í ferninga. Þetta hjálpar þeim að stilla rétt.
Sjáðu fleiri uppáhalds uppskriftir:
Uppskrift
Rice Krispie sælgæti með marshmallows
Verkfæri
Innihaldsefni
- 2 10-oz pokar mini marshmallows, skipt 👉 Mælt er með jet-puffed mini marshmallows.
- 12 matskeiðar (1-½ prik) ósaltað smjör, auk meira til að smyrja pönnuna , skerið smjörið í jafnstóra bita til að bráðna jafnara. (Geymdu smjörumbúðirnar!)
- 2 teskeiðar Vanilludropar
- ¼ teskeið kosher salt
- 9 bollar (250g) Kellogg's Rice Krispies
Leiðbeiningar
- Smyrðu létt stóra skál og 9 x 13 tommu pönnu með mjúku smjöri. Setjið 2 bolla af marshmallows til hliðar.
- Bræðið ósaltað smjörið í stórum potti eða hollenskum ofni við meðalhita þar til það byrjar að freyða, um það bil 3 mínútur. Lækkið hitann í lágan og haltu áfram að elda, hrærið stöðugt í með hitaþolnum sílikonspaða, þar til bólan hættir og pínulitlir brúnir blettir (mjólkurfastir) byrja að verða gullnir, um það bil 2 til 3 mínútur.
- Um leið og smjörið lyktar af hnetukeim og verður djúpt gullbrúnt skaltu slökkva á hitanum.👉⚠️Fylgstu vel með hér. Þú vilt að þessir pínulitlu brúnu blettir fari úr gullnu yfir í djúpt gullbrúna, en ekki svarta.
- Slökkvið á hitanum og bætið afganginum af marshmallows, vanillu og salti út í brædda smjörið. Hrærið til að blanda saman. Snúðu aftur á lágan hita og hrærðu þar til allt marshmallowið er bráðnað og blandan er slétt. Flyttu blönduna yfir í tilbúna skálina. (Ef potturinn þinn er nógu stór geturðu blandað hrísgrjónakorninu og mini marshmallows beint í hann, svo framarlega sem það er nóg pláss til að brjóta allt saman.)
- Bætið við hrísgrjónakorninu. Brjótið saman til að blanda saman þar til kornið er jafnt húðað með marshmallowblöndunni.
- Bætið við fráteknum marshmallows og hrærið varlega þar til þeir eru bráðnir að hluta og jafnt dreift. Forðastu ofblöndun til að viðhalda vösum af mjúkum marshmallow.
- Færið blönduna yfir á tilbúna pönnuna og þrýstið henni í jafnt lag með smjörspaða eða aftan á skeið.
- Látið blönduna kólna við stofuhita í að minnsta kosti klukkustund til að stífna.
- Þegar það hefur kólnað, skerið í ferninga. Fyrir ferskasta bragðið og fullkomna áferð, berið þessar barir fram á sama degi og þær eru búnar til.
Skýringar
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.