Breyttu þessum ofurþroskuðu bönunum í eitthvað ljúffengt með einu lagi bananakökunni okkar toppað með súkkulaðigljáa. Þessi auðveldi og bragðgóður eftirréttur er pakkaður af bananabragði og er fullkominn fyrir hvaða tilefni sem er.
Hvort sem þú ert að fagna sérstökum viðburði eða bara að leita að sætu nammi geturðu búið til þessa köku heima án vandræða. Njóttu góðgætisins í þessari heimagerðu ánægju, gert enn betra með decadent súkkulaðiáleggi.
Ekki láta þessa aukaþroskaða banana fara til spillis – búðu til eitthvað ótrúlegt úr þeim!😉
Fara til:
Hvernig á að gera bananaköku
Athugaðu: Allar leiðbeiningarnar eru á uppskriftaspjaldinu hér að neðan.
Forhitið ofninn í 350ºF (175ºC). Smyrjið 11 tommu hringlaga pönnu með styttingu eða smjöri og hveiti það létt. Stappið bananana í litla skál og blandið þeim saman við sítrónusafann. Setjið þessa blöndu til hliðar.
Sigtið saman hveiti, lyftiduft, kanil og matarsóda í meðalstórri skál. Setja til hliðar. Í stórri skál, þeytið saman avókadóolíu, egg, salt, vanilluþykkni og báðar sykrurnar þar til það hefur blandast vel saman.
Bætið maukuðu bananablöndunni við blautu hráefnin og blandið þar til hún er að fullu samsett. Blandið þurrefnunum varlega saman við blautu blönduna eða þeytið varlega þar til allt er bara blandað saman og ekkert þurrt hveiti er eftir; ekki ofblanda!
Hellið deiginu í tilbúna pönnuna og sléttið toppinn. Bakið bananakökuna í forhituðum ofni í um 35 til 45 mínútur, eða þar til hún er gullinbrún og teini sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.
Þegar hún er bökuð, takið þið hana úr ofninum og látið hana kólna á pönnunni í 10 mínútur. Hvolfið kökunni varlega út á rist og leyfið henni að kólna alveg áður en hún er borin fram.
Hvernig á að búa til súkkulaðikremið
Blandið saman vatni, maíssírópi og púðursykri í litlum potti, hrærið til að leysast upp áður en það er sett á lágan hita. Ekki hræra þegar það er komið á hita. Látið það í staðinn sjóða og takið það síðan af hitanum.
Bætið súkkulaðinu og vanilluþykkni út á pönnuna, hrærið því í kring svo heiti vökvinn hylji súkkulaðið. Látið bráðna í nokkrar mínútur, þeytið síðan til að blandast saman þar til slétt og glansandi.
Hellið yfir kældu bananakökuna, látið hana leka niður hliðarnar og hyljið hana strax með völdu strái eða látið súkkulaðiyfirborðið vera eins og það er. Njóttu bananakökunnar okkar með súkkulaðikremi!
Tengdar uppskriftir:
- Súkkulaðikaka með mokkafrosti
- Appelsínuplötukaka með appelsínu rjómaosti
- Vanillu lakkaka
- Kókosplötukaka
- Nesquick súkkulaðikaka með Brigadeiro
- Brasilísk gulrótarkaka "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Uppskrift
Auðveld bananakaka með súkkulaðikremi
Innihaldsefni
Fyrir bananakökuna:
- 375 g (3 bollar) alhliða hveiti sigtað
- 1 teskeið Lyftiduft sem er ekki úr áli
- 1 teskeið matarsódi
- 1 bolli avókadóolía eða ósaltað smjör, mýkt
- 200 g (1 bolli) kornsykur
- 200 g (1 bolli) ljós púðursykur eða púðursykur
- 1-½ bollar (um 3 miðlungs) ofþroskaðir bananar, maukaðir
- 2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
- 1 matskeið vanilludropar
- ¼ teskeið kosher salt
- 4 stór egg , stofuhiti
Fyrir súkkulaðikremið:
- 30 ml (2 matskeiðar) mjólk eða vatn
- 15 ml (1 matskeið) vanilluþykkni
- 1 matskeið létt kornsíróp
- 50 g (¼) púðursykur
- 175 grömm (6 aura) súkkulaði eða dökkt súkkulaði, smátt skorið strá, til að skreyta
Leiðbeiningar
Fyrir bananakökuna:
- Forhitið ofninn í 350ºF (175ºC). Smyrjið 11 tommu hringlaga pönnu með styttingu eða smjöri og hveiti það létt. Stappið bananana í litla skál og blandið þeim saman við sítrónusafann. Setjið þessa blöndu til hliðar. Sigtið saman hveiti, lyftiduft, kanil og matarsóda í meðalstórri skál. Setja til hliðar.
- Í stórri skál, þeytið saman avókadóolíu, egg, salt, vanilluþykkni og báðar sykrurnar þar til það hefur blandast vel saman. Bætið maukuðu bananablöndunni við blautu hráefnin og blandið þar til hún er að fullu samsett. Blandið þurrefnunum varlega saman við blautu blönduna eða þeytið varlega þar til allt er bara blandað saman og ekkert þurrt hveiti er eftir; ekki ofblanda!
- Hellið deiginu í tilbúna pönnuna og sléttið toppinn. Bakið bananakökuna í forhituðum ofni í um 35 til 45 mínútur eða þar til kakan er gullinbrún og teini sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út. Þegar hún er bökuð, takið þið hana úr ofninum og látið hana kólna á pönnunni í 10 mínútur. Hvolfið kökunni varlega út á rist og leyfið henni að kólna alveg áður en hún er borin fram.
Hvernig á að búa til súkkulaðikremið:
- Blandið saman vatni, maíssírópi og púðursykri í litlum potti, hrærið til að leysast upp áður en það er sett á lágan hita. Ekki hræra þegar það er komið á hita. Látið það í staðinn sjóða og takið það síðan af hitanum. Bætið súkkulaðinu og vanilluþykkni út á pönnuna, hrærið því í kring svo heiti vökvinn hylji súkkulaðið. Látið bráðna í nokkrar mínútur, þeytið síðan til að blandast saman þar til slétt og glansandi.
- Hellið yfir kældu bananakökuna, látið hana leka niður með hliðunum og hyljið svo strax, eins og þið viljið, með valnu strái eða látið súkkulaðiflötinn vera eins og hann er. Njóttu bananakökunnar okkar með súkkulaðikremi!
Skýringar
- Setjið yfir og kælið afganga í allt að 5 daga, látið kökuna aftur í stofuhita áður en hún er borin fram.
- 1 matskeið af léttu maíssírópi gerir rjómaostfrostið gljáandi. Þú getur sleppt því ef þú vilt.
Allar næringarupplýsingar eru byggðar á útreikningum þriðja aðila og eru aðeins mat. Hver uppskrift og næringargildi eru mismunandi eftir vörumerkjum sem þú notar, mæliaðferðir og skammtastærðir á heimili.