Ntụziaka flan ọdịnala a na-enye ezigbo silky ma kwụsie ike nke ọma iji jide ọdịdị ya mgbe ejiri ngaji tụọ ya. Ọ bụ ude ma ọ bụghị cloying na accented na nkọ, ụtọ ndetu nke caramel. Ntụziaka flan a dị mfe dị mfe, na-achọ naanị ihe ole na ole.
Flan bụkwa ezigbo ihe eji megharịa ọnụ nke enwere ike ịkwadebe otu ụbọchị tupu oge eruo ma chekwaa ya na friji ruo ụbọchị atọ. Omenala, a na-eje ya na ramekin gburugburu; ọ bụrụ na ịnweghị otu, obere efere ọ bụla na-emighị emi nke na-adịghị mma ga-eme ya.
Na-achọ ntụziaka Flan ndị ọzọ? Gbalịa nke anyị Flan oroma n'ihi na a citrus ntụgharị on a classic oghere; A na-eme ka ndetu citrusy dị na oroma dịkwuo ụtọ site na ụtọ nke Flan, na-emepụta ekpomeekpo pụrụ iche ma dị ụtọ.
a Flan caramel bụ nri ọzọ dị ịtụnanya dị mfe nke nwere ụtọ dulce de leche na-enweghị atụ na ude ude. Ma ọ bụrụ na ị bụ onye na-anụ kọfị, ị kwesịrị ịnwale nke a kọfị kọfị; ekpomeekpo bụ nnọọ akpọ na-atọ ụtọ.
N'ihe dị na dessert decadent na-aga, Chocolate Flan siri ike ịkụ. Ọ bụ ihe eji megharịa ọnụ ude, chọkọleti na-atọ ụtọ nke ga-amasị onye ọ bụla ụtọ.
Na mgbakwunye, ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị na ube achịcha, ị ga-etinyerịrị flan ugu a na ndepụta nhọrọ eji megharịa ọnụ gị.
Ụtọ ugu na-esi ike ma ọ bụghị ike, na ngwa nri na-ekpo ọkụ na-agbakwụnye omimi nke ekpomeekpo nke na-eme ka efere a bụrụ nke a na-apụghị imeri emeri, na-eme ka ọ bụrụ ọgwụgwọ Fall zuru oke.
N'ikpeazụ, ndị a Enweghị achịcha Flan na Ọ dịghị achịcha mmasị mkpụrụ bụ ụzọ ọzọ magburu onwe ya ị ga-esi nwee mmasị na Flan mgbe ị na-achọghị ịme oven; ha zuru oke maka ihe eji megharịa ọnụ n'oge okpomọkụ.
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi esi mmiri ara ehi
Tinye mmiri ara ehi a kpochapuru n'ime nnukwu efere. Iji mma mgbịrịgba dị nkọ, kewaa vanillin ogologo ogologo ma jiri azụ mma hichaa mkpụrụ ndị ahụ na agwa ahụ iji gbochie pọd ahụ ịgbaji. Tinye mkpụrụ osisi na agwa na saucepan.
(Ọ bụrụ na nke ọ bụla n'ime mkpụrụ osisi vanilla na-arapara na mkpịsị aka gị, jide ụfọdụ shuga ma gbanye shuga n'etiti mkpịsị aka gị n'elu ihe oriri ahụ iji wepụ ihe ọ bụla ikpeazụ nke mkpụrụ vanilla wee daba n'ime ude ahụ. Ghichaa ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ngwakọta na-abịa n'ọkụ.
Kpuchie ite ahụ, belata okpomọkụ ka ọ dị ala, ma sie nri maka nkeji 10. Tinye n'ime nnukwu iko ma ọ bụ nnukwu efere nke nwere spout ma tụfuo vanilla bean ma ọ bụ debe ya, kpoo ma gbakwunye na nnukwu efere shuga gị! Ka ọ dị jụụ.
Kedu ka esi eme caramel
Tinye 1 iko shuga na nnukwu efere n'elu ọkara okpomọkụ. Esi nri shuga, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ gbazere wee ghọọ aja aja n'akụkụ ya.
Jiri spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ iji dọpụta shuga gbazere n'akụkụ ọnụ ya gaa n'etiti shuga na-agbaze; nke a ga-enyere shuga aka ịgbaze nke ọma.
Gaa n'ihu na-esi nri ma na-adọta shuga gbazere ruo mgbe agbazere ya na caramel na-acha anụnụ anụnụ (ọ kwesịrị isi ísì ụtọ ma ọ bụghị ọkụ), ihe dị ka nkeji 10 ruo 12. (Ọ bụrụ na ị ka nwere lumps sugar na-agbazeghị, kpalite ya na ọkụ ruo mgbe agbazere.)
Na-esote, jiri nlezianya wụsa mmiri dị n'ime ụlọ n'ime shuga gbazere ka ị na-eme ka ngwakọta ahụ na spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ na-atụgharị ntakịrị iji gbochie uzuoku ọkụ ọkụ ọkụ.
Ngwakọta ahụ ga-afụ na uzuoku siri ike, ụfọdụ shuga nwere ike sie ike na kristal. Echegbula onwe gị; dobe na-akpali ngwakọta n'elu okpomọkụ nke 1-2 nkeji ruo mgbe shuga na-agbaze kpamkpam na caramel dị nro.
Kpachara anya ka ị ghara ịfefe caramel, n'ihi na ọ nwere ike ọkụ ngwa ngwa ma ghọọ ilu. Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Uchechi; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile.
Debe akwa nhicha efere n'ala nke ite anụ, tinye ramekins n'elu akwa nhicha ahụ. ma wepụta ya dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme Custard
Gwakọta mmiri ara ehi condensed, akwa akwa, mmịpụta vanilla dị ọcha, mmiri ara ehi kpochapuru, na ngwakọta vanilla bean na blender ma ọ bụ ihe oriri na purée ruo mgbe ọ dị ire mana ọ bụghị oke oyi.
Wunye custard nke dabere na akwa site na ezigbo ntupu strainer n'ime nnukwu efere dị ọcha iji hụ na ọ dị mma. Kewaa custard ahụ n'otu aka ahụ n'etiti efere caramel mkpuchi gị ma ọ bụ ramekins.
Esi Esi
Gbanwee akwa n'etiti etiti ma mee ka oven dị ọkụ ruo ogo 350. Na kettle, weta mmiri na obụpde. Nyefee flan na oven wee jupụta mmiri na-esi nri ruo ọkara.
Richaa ruo mgbe edobere, ihe dị ka nkeji 35 ruo 45; flan nke emechara kwesịrị inwe ntakịrị jiggle na etiti. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ọ dị ka esighị ya; ọ ga-anọgide na-esi nri ka ọ na-ajụ oyi.
Na-esote, wepụ ramekins na oven ma kwe ka ha dị jụụ na mmiri ịsa ahụ maka 1 hour. Mgbe ahụ, wepụ ha na mmiri ịsa ahụ ma hapụ flan ahụ ka ọ dị jụụ tupu ị na-eje ozi, ma na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ na refrjiraeto, ihe dị ka awa 4.
Otu esi ewepụ ya
Mgbe ị dị njikere ije ozi, wepụ flan na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10. Na-esote, jupụta pan na-emighị emi na mmiri ọkụ. Tinye ala nke ramekin n'ime mmiri ọkụ maka nkeji ole na ole tupu ị gbanwee ya ka caramel wee hapụ ya na ala.
Gbaa mma gburugburu ramekin's rim, jide n'aka na ị ruru caramel na ala. Tụgharịa ramekin ahụ ntakịrị ka o kwe ka ntakịrị nke caramel banye oghere ahụ. Jiri nlezianya tụgharịa otu efere dị okirikiri kpụkọrọ akpụkọ n'elu ya ramekins.
Na-ejide ha abụọ, jiri nlezianya tụgharịa flan ahụ n'elu efere nke ọ bụla, wepụsịa caramel ọ bụla rụrụ arụ, ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!😋
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Flan dị mfe
Ngwaọrụ
- (8) 9 oz Ramekin ma ọ bụ 1 9-inch achicha achicha
Efrata
- 1 Iko sugar granulated
- ½ Iko mmiri igwe okpomọkụ
- (1) 14- oce nwere ike ụtọ mmiri ara ehi condensed , abụba juru eju
- (2) 12- oce nwere ike evaporated mmiri ara ehi , abụba juru eju
- 8 akwa nkochi ime akwa , na ụlọ okpomọkụ
- 1 tablespoon ihe dị ọcha vanilla wepụ
- ½ agwa vanilla ọhụrụ , akpụchapụrụ mkpụrụ osisi
ntuziaka
Otu esi esi mmiri ara ehi
- Tinye mmiri ara ehi a kpochapuru n'ime nnukwu efere. Iji mma mgbịrịgba dị nkọ, kewaa vanilla ogologo ogologo ma hichaa mkpụrụ sitere na vanilla bean site na iji azụ mma ahụ iji gbochie pọd ahụ ịgbaji.
- Tinye mkpụrụ osisi na agwa na saucepan. (Ọ bụrụ na nke ọ bụla n'ime mkpụrụ osisi vanilla na-arapara na mkpịsị aka gị, jide ụfọdụ shuga ma gbanye shuga n'etiti mkpịsị aka gị n'elu ihe oriri ahụ iji wepụ ihe ọ bụla ikpeazụ nke mkpụrụ vanilla wee daba n'ime ude ahụ.
- Ghichaa ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ngwakọta na-abịa n'ọkụ. Kpuchie ite ahụ, belata okpomọkụ ka ọ dị ala, ma sie nri maka nkeji 10. Tinye n'ime nnukwu iko ma ọ bụ nnukwu efere nwere spout ma tụfuo vanilla bean ma ọ bụ dobere, kpoo ma gbakwunye na nnukwu efere shuga gị! Ka ọ dị jụụ.
Kedu ka esi eme caramel
- Na nnukwu efere na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, tinye 1 iko shuga. Esi nri shuga, na-akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe ọ malitere ịgbaze wee gbanwee agba aja aja n'akụkụ ya. Jiri spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ iji dọpụta shuga gbazere n'akụkụ ọnụ ya gaa n'etiti shuga na-agbaze; nke a ga-enyere shuga aka ịgbaze nke ọma.
- Gaa n'ihu na-esi nri ma na-adọta shuga gbazere ruo mgbe agbazere shuga niile na caramel na-acha anụnụ anụnụ (ọ ga-esi ísì ụtọ ma ọ bụghị ọkụ), ihe dị ka nkeji 10 ruo 12. (Ọ bụrụ na ị ka nwere shuga shuga na-agbazeghị, kpalite ya na ọkụ ruo mgbe agbazere.)
- Na-esote, jiri nlezianya wụsa mmiri dị n'ime ụlọ n'ime shuga gbazere ka ị na-eme ka ngwakọta ahụ na spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ na-atụgharị ntakịrị iji gbochie uzuoku ọkụ ọkụ ọkụ. Ngwakọta ahụ ga-afụ na uzuoku ike, ụfọdụ n'ime shuga nwere ike sie ike na kristal, mana echegbula; Naanị nọgide na-akpali ngwakọta n'elu ọkara okpomọkụ maka nkeji 1-2 ọzọ ruo mgbe shuga na-agbaze kpamkpam na caramel dị nro.
- Kpachara anya ka ị ghara ịfefe caramel, n'ihi na ọ nwere ike ọkụ ngwa ngwa ma ghọọ ilu. Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Ramekins; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile. Dinakwa akwa nhicha efere n'ala ebe a na-esi nri, tinye ramekins n'elu akwa nhicha ahụ, ma wepụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme Custard
- Gwakọta mmiri ara ehi condensed, akwa akwa, mmịpụta vanilla dị ọcha, na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ na ngwakọta vanilla bean na blender ma ọ bụ ihe oriri na purée ruo mgbe ọ dị ire mana ọ bụghị oke oyi.
- Wunye custard nke dabere na akwa site na ezigbo ntupu strainer n'ime nnukwu efere dị ọcha iji hụ na ọ na-adị ire ụtọ. Kewaa custard ahụ n'otu aka ahụ n'etiti efere caramel mkpuchi gị ma ọ bụ ramekins.
Esi Esi
- Gbanwee akwa n'etiti etiti ma mee ka oven dị ọkụ ruo ogo 350. Weta mmiri na obụpde na kettle. Nyefee flan na oven, ma jupụta mmiri na-esi nri ruo ọkara. Richaa ruo mgbe edobere, ihe dị ka nkeji 35 ruo 45; flan nke emechara kwesịrị inwe ntakịrị jiggle na etiti. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ọ dị ka esighị ya; ọ ga-anọgide na-esi nri ka ọ na-ajụ oyi.
- Na-esote, wepụ na oven ma kwe ka ramekins dị jụụ na mmiri ịsa ahụ maka 1 hour. Mgbe ahụ, wepụ ya na mmiri ịsa ahụ ma hapụ flan ahụ ka ọ dị jụụ tupu ị na-eje ozi, ma na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ na friji, maka ihe dị ka awa 4.
Otu esi ewepụ ya
- Mgbe ị dị njikere ije ozi, wepụ flan na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10. Na-esote, jupụta pan na-emighị emi na mmiri ọkụ. Tinye ala nke ramekin n'ime mmiri ọkụ maka otu nkeji tupu ịtụgharị ya ka caramel na-esi na ala nke ramekin ahụ tọpụ.
- Gbaa mma gburugburu ramekin's rim, ma jide n'aka na ị ga-eru caramel na ala; gbanye ramekin ahụ ntakịrị ka o kwe ka ntakịrị caramel banye oghere ahụ.
- Jiri nlezianya tụgharịa otu efere dị okirikiri kpụkọrọ akpụkọ n'elu ramekin. Na-ejide ha abụọ, jiri nlezianya tụgharịa flan ahụ n'elu efere nke ọ bụla, wepụsịa caramel ọ bụla rụrụ arụ, ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!😋
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.