Nwee mmasị na mgbanwe a dị ụtọ na Flan Classic! Ntụziaka a jikọtara ụtọ ude nke Classic Flan na citrusy ekpomeekpo nke oroma ọhụrụ, na-eme ka ọ bụrụ ihe eji megharịa ọnụ zuru oke iji kwụsị nri!🍊
-Awụlikwa elu na-:
Otu esi eme oroma Akwa
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Kedu ka esi eme caramel
N'ime nnukwu efere na-adịghị mma nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, jikọta shuga, oroma, na sirop glucose; gbanye nwayọọ nwayọọ ka ịtinye - emela ka ọ sie ike - ma sie nri ruo mgbe shuga malitere isi.
Belata okpomọkụ, ma nọgide na-esi nri, na-atụgharị mgbe ụfọdụ, ruo mgbe caramel bara ọgaranya, aja aja aja maka minit 10 ruo 15. Nwee ndidi, ma nọrọ n'akụkụ ite ahụ ka ngwakọta ahụ na-esi nri ka ọ ghara ịkụcha shuga, n'ihi na ọ ga-esi na caramel na-agba ọsọ ngwa ngwa.
Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Ramekin; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile. Debe akwa nhicha efere n'ala nke ite anụ, tinye ramekins na akwa nhicha ahụ, ma wepụta ya dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme Orange Flan
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Otu esi esi mmiri ara ehi
Tinye mmiri ara ehi kpochapuru na warara nke oroma bee na ọkara saucepan. Ghichaa ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ngwakọta na-abịa n'ọkụ. Kpuchie ite ahụ, belata okpomọkụ ka ọ dị ala, ma sie nri maka nkeji 10.
Tinye ihe ọṅụṅụ oroma ma kwe ka ọ dị jụụ. Wụnye n'ime nnukwu iko ma ọ bụ nnukwu efere nke nwere spout, tụfuo bee oroma, ma wepụ ya.
Otu esi eme caramel oroma
Na nnukwu efere na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, tinye 1 iko shuga. Esi nri shuga, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ọ gbazere wee gbanwee agba aja aja n'akụkụ ya.
Jiri spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ iji dọpụta shuga gbazere n'akụkụ ọnụ ya gaa n'etiti shuga na-agbaze; nke a ga-enyere shuga aka ịgbaze nke ọma.
Gaa n'ihu na-esi nri ma na-adọta shuga gbazere ruo mgbe agbazere ya na caramel na-acha anụnụ anụnụ (ọ ga-esi ísì caramel ma ọ bụghị ọkụ), ihe dị ka nkeji 10 ruo 12. (Ọ bụrụ na ị ka nwere lumps sugar na-agbazeghị, kpalite ya na ọkụ ruo mgbe agbazere.)
Na-esote, jiri nlezianya wụsa ihe ọṅụṅụ oroma ụlọ-okpomọkụ n'ime shuga gbazere ka ị na-eme ka ngwakọta ahụ na spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ na-atụgharị ntakịrị ka ọ ghara igbochi uzuoku ọkụ ọkụ ọkụ.
Ngwakọta ahụ ga-afụ na uzuoku siri ike, ụfọdụ shuga nwere ike sie ike na kristal. Echegbula onwe gị; nọgide na-akpali ngwakọta n'elu okpomọkụ nke 1-2 nkeji ruo mgbe shuga na-agbaze kpamkpam na caramel dị nro.
Kpachara anya ka ị ghara ịfefe caramel, n'ihi na ọ nwere ike ọkụ ngwa ngwa ma ghọọ ilu. Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Uchechi; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile.
Debe akwa nhicha efere n'ala nke ite a na-esi nri, tinye ramekins na akwa nhicha ahụ, ma wepụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam. Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Uchechi; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile.
Debe akwa nhicha efere n'ala nke ite a na-esi nri, tinye ramekins na akwa nhicha ahụ, ma wepụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme custard oroma
Tinye ude ude, nkochi ime akwa, na akwa n'ime nnukwu efere agwakọta ma jiri igwekota aka tie ya mgbe ị na-agbakwunye mmiri ara ehi gbakọtara ruo mgbe ọ dị ire ma jikọta nke ọma.
Tinye mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ nke oyi, nke steepụ, mmanya oroma, zest oroma, na vanilla wepụ ma kpalie nwayọọ ruo mgbe etinyere ihe niile. Nyefee ngwakọta ahụ site na ezigbo strainer n'ime nnukwu iko nha iji hụ na flan dị larịị.
Jiri nwayọọ wụsa n'ime caramel mkpuchi Rakkins iji zere ikuku egosipụta.
Otu esi akpọọ nkụ Flan
Gbanwee akwa n'etiti etiti ma mee ka oven dị ọkụ ruo ogo 350. Na kettle, weta mmiri na obụpde. Nyefee flan na oven wee jupụta mmiri na-esi nri ruo ọkara.
Richaa ruo mgbe edobere, ihe dị ka nkeji 35 ruo 45; flan nke emechara kwesịrị ịma jijiji na etiti. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ọ dị ka esighị ya; ọ ga-anọgide na-esi nri ka ọ na-ajụ oyi.
Na-esote, wepụ na oven ma kwe ka ramekins dị jụụ na mmiri ịsa ahụ maka 1 hour. Mgbe ahụ, wepụ ya na mmiri ịsa ahụ ma hapụ flan ahụ ka ọ dị jụụ tupu ị na-eje ozi na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ na friji maka ihe dị ka awa 4.
Otu esi akpụzi Flan Orange
Mgbe ị dị njikere ije ozi, wepụ flan na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10. Na-esote, jupụta pan na-emighị emi na mmiri ọkụ. Tinye ala nke ramekin n'ime mmiri ọkụ maka nkeji ole na ole tupu ị gbanwee ya ka caramel wee hapụ ya na ala.
Gbaa mma gburugburu ramekin's rim, ma jide n'aka na ị ga-eru caramel na ala; tụtuo ramekin ntakịrị ka o kwe ka ntakịrị nke caramel banye oghere ahụ.
Jiri nlezianya tụgharịa otu efere dị okirikiri kpụkọrọ akpụkọ n'elu ya ramekins. Na-ejide ha abụọ, jiri nlezianya tụgharịa flan oroma na efere nke ọ bụla, wepụsịa caramel ọ bụla rụrụ arụ, ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!😋
Ntụziaka emetụtara:
Ntụziaka
Flan Orange dị mfe
Efrata
- 1 Iko sugar granulated
- ½ Iko ihe ọṅụṅụ oroma ọhụrụ ma ọ bụ mmiri igwe okpomọkụ
Maka Orange Flan:
- (1) 14 ounce mkpọ mmiri ara ehi na-atọ ụtọ
- 354 ml ihe ọ orangeụ orangeụ oroma ọhụrụ
- 5 akwa nkochi ime akwa , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 3 akwa buru ibu , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 100 g cheese ude zuru oke , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 3 teaspoons mmanya ọṅụṅụ oroma ụtọ , dị ka Grand Marnier
- 3 teaspoons ihe dị ọcha vanilla wepụ
- 354 ml mmiri ara ehi kpofuru abụba zuru oke ma ọ bụ mmiri ara ehi zuru oke
- 1 warara bee oroma (¼" n'obosara)
- 1 tablespoon oroma zest
ntuziaka
Otu esi esi mmiri ara ehi:
- Tinye mmiri ara ehi kpochapuru na warara bee oroma n'ime nnukwu efere. Ghichaa ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ngwakọta na-abịa n'ọkụ. Kpuchie ite ahụ, belata okpomọkụ ka ọ dị ala, ma sie nri maka nkeji 10. Tinye ihe ọṅụṅụ oroma ma kwe ka ọ dị jụụ. Tinye n'ime nnukwu iko ma ọ bụ nnukwu efere nke nwere spout wee tụfuo bee oroma; wepụrụ.
Otu esi eme caramel oroma
- Na nnukwu efere na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, tinye 1 iko shuga. Esi nri shuga, na-akpali mgbe ụfọdụ ruo mgbe ọ malitere ịgbaze wee gbanwee agba aja aja n'akụkụ ya. Jiri spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ iji dọpụta shuga gbazere n'akụkụ ọnụ ya gaa n'etiti shuga na-agbaze; nke a ga-enyere shuga aka ịgbaze nke ọma.
- Gaa n'ihu na-esi nri ma na-adọta shuga gbazere ruo mgbe agbazere shuga niile na caramel na-acha anụnụ anụnụ (ọ ga-esi ísì ụtọ ma ọ bụghị ọkụ), ihe dị ka nkeji 10 ruo 12. (Ọ bụrụ na ị ka nwere shuga shuga na-agbazeghị, kpalite ya na ọkụ ruo mgbe agbazere.)
- Na-esote, jiri nlezianya wụsa ihe ọṅụṅụ oroma ụlọ-okpomọkụ n'ime shuga gbazere ka ị na-eme ka ngwakọta ahụ na spatula rọba na-adịghị ekpo ọkụ na-atụgharị ntakịrị ka ọ ghara igbochi uzuoku ọkụ ọkụ ọkụ. Ngwakọta ahụ ga-afụ na uzuoku ike, ụfọdụ n'ime shuga nwere ike sie ike na kristal, mana echegbula; Naanị nọgide na-akpali ngwakọta n'elu ọkara okpomọkụ maka nkeji 1-2 ọzọ ruo mgbe shuga na-agbaze kpamkpam na caramel dị nro.
- Kpachara anya ka ị ghara ịfefe caramel, n'ihi na ọ nwere ike ọkụ ngwa ngwa ma ghọọ ilu. Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Ramekins; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile. Dinakwa akwa nhicha efere n'ala ebe a na-esi nri, tinye ramekins n'elu akwa nhicha ahụ, ma wepụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam.
- Wunye caramel n'ime ala (8) 9oz Ramekins; ngwa ngwa tụgharịa gburugburu iji kpuchie ala na akụkụ niile. Dina akwa akwa akwa na ala nke ite a na-esi nri, tinye ramekins n'elu akwa nhicha ahụ ma wepụ ya ka ọ dị jụụ kpamkpam.
Otu esi eme custard oroma
- Tinye ude ude, nkochi ime akwa, na akwa n'ime nnukwu efere agwakọta ma jiri igwekota aka tie ya mgbe ị na-agbakwunye mmiri ara ehi gbakọtara ruo mgbe ọ dị ire ma jikọta nke ọma. Tinye mmiri ara ehi ekpomeekpo oroma jụrụ oyi, mmanya mmanya oroma, zest oroma na vanilla wepụ ma kpalie nwayọọ ruo mgbe etinyere ihe niile.
- Nyefee ngwakọta ahụ site na ezigbo strainer n'ime nnukwu iko iji hụ na flan ga-adị mma nke ọma. Jiri nwayọ wụba n'ime ramekins mkpuchi caramel ka ịzere afụ ikuku.
Otu esi akpọọ nkụ Flan
- Gbanwee akwa n'etiti etiti ma mee ka oven dị ọkụ ruo ogo 350. Weta mmiri na obụpde na kettle. Nyefee flan na oven, ma jupụta mmiri na-esi nri ruo ọkara. Richaa ruo mgbe edobere, ihe dị ka nkeji 35 ruo 45; flan nke emechara kwesịrị inwe ntakịrị jiggle na etiti. Echegbula onwe gị ma ọ bụrụ na ọ dị ka esighị ya; ọ ga-anọgide na-esi nri ka ọ na-ajụ oyi.
- Na-esote, wepụ na oven ma kwe ka ramekins dị jụụ na mmiri ịsa ahụ maka 1 hour. Mgbe ahụ, wepụ ya na mmiri ịsa ahụ ma hapụ flan ahụ ka ọ dị jụụ tupu ị na-eje ozi, ma na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ na friji, maka ihe dị ka awa 4.
Otu esi ewepụ Flan:
- Mgbe ị dị njikere ije ozi, wepụ flan na refrjiraeto ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala maka nkeji 10. Na-esote, jupụta pan na-emighị emi na mmiri ọkụ. Tinye ala nke ramekin n'ime mmiri ọkụ maka otu nkeji tupu ịtụgharị ya ka caramel na-esi na ala nke ramekin ahụ tọpụ.
- Gbaa mma gburugburu ramekin's rim, ma jide n'aka na ị ga-eru caramel na ala; gbanye ramekin ahụ ntakịrị ka o kwe ka ntakịrị caramel banye oghere ahụ.
- Jiri nlezianya tụgharịa otu efere dị okirikiri kpụkọrọ akpụkọ n'elu ramekin. Na-ejide ha abụọ, jiri nlezianya tụgharịa flan oroma na efere nke ọ bụla, wepụsịa caramel ọ bụla rụrụ arụ, ma jee ozi. Nwee obi ụtọ!😋
Notes
- Adịla agbazekwa caramel gị na ebe kachasị elu nke stovu gị; ọ ga-eme ka caramel na-ere ọkụ na ire ọkụ.
- Ebumnuche nke mmiri ịsa ahụ (bain-marie; baño de María) bụ iji mee ka ọ dịkwuo ọkụ ma hụ na ngwakọta flan oroma na-esi nri nke ọma.
Chiiz ude dị nro nke ọma: weta ya na ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ jiri ngwa ndakwa nri ka ọ gwakọta nke ọma. - Ọ dị mkpa ka ị ghara ịsa akwa akwa, n'ihi na ha ga-aghọ rubbery.
Ahapụla oge oyi! Ọ dị mkpa mgbe ị na-atụgharị flan ka ọ nwee ike ijide ya.
Jiri ihe ọṅụṅụ oroma ọhụrụ.
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.