Otu esi eme beef Empanadas
Note: A na-enye ntụziaka zuru ezu na kaadị nhazi n'okpuru.
Na nnukwu efere nke a igwekota nguzo dabara na nkokọ mgwakota agwa, jikọta ntụ ọka, bọta dị nro, shuga, na nnu na ọsọ ọsọ ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma.
Ka moto na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye mmiri oyi ma gwakọta ruo mgbe mgwakota agwa dị nro na nke na-agbanwe agbanwe, 7 ruo 10 nkeji. Nyefee na ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha nke ejiri ntụ ọka mee ntụ ọka ma gwakọta otu ugboro ma ọ bụ abụọ, ọ ga-ezuru iji mee bọọlụ dị mma.
Kechie na mkpuchi plastik ma tinye n'ime friji maka awa 4 ruo abalị. N'elu ebe a na-arụ ọrụ dị larịị na-enweghị ntụ ọka, tụgharịa ntụ ọka ahụ n'ime mpempe akwụkwọ siri ike ⅛ inch; ka mgwakota agwa zuru ike maka nkeji iri.
Mgbe ahụ, bepụ diski ahụ site na iji onye na-egbutu gburugburu 5 ruo 6 nke anụ ọhịa ma ọ bụ saucer; dabere n'otú ị masịrị nnukwu, ana m eji mkpuchi 6 '' iko. Mgbe ahụ, kpokọta ihe ndị ahụ, gbakwunye na ntụ ọka ndị ọzọ, ma tụgharịa okirikiri ọzọ; megharịa ya na ihe ndị fọdụrụnụ.
Na-ekpuchi diski ahụ na ihe nkiri nri na oyi ka ị na-akwadebe ndochi ahụ, ma ọ bụ ọ bụrụ na ejighị ya ozugbo, jiri wax ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ kewaa nchịkọta na refrigerate ma ọ bụ ifriizi iji mee ihe.
Otu esi eme ndochi ehi n'ala
Tinye akwa n'ime ite mmiri n'elu stovu, ma ọ dịkarịa ala otu inch nke mmiri na-ekpuchi akwa ahụ. Simmer akwa. Gbanyụọ ọkụ ma weta mmiri na obụpde.
Tinye akwa n'ime mmiri esi nkeji iri na ise ka ị nweta ọcha siri ike na nkochi ime akwa. N'iji ngaji nwere oghere, wepụ akwa ndị ahụ na ite ahụ ma tinye ha n'ime mmiri ịsa mmiri n'ime nnukwu efere.
Ido akwa n'ime mmiri oyi ga-akwụsị usoro nri ma mee ka ijikwa nsen ahụ dịkwuo mfe mgbe a na-ehicha ya. Mgbe àkwá ndị ahụ zuru oke n'ime ụlọ - ihe dị ka nkeji iri na ise - jiri nwayọọ kpatụ akwa ahụ na tebụl ma ọ bụ tebụl iji gbawaa bee.
Kpatụ n'elu nsọtụ akwa na njedebe ala tupu ịpịa akụkụ akwa ahụ ka ọ gbajie akwa akwa ahụ. Jiri nlezianya hichaa akwa ahụ, malite na nsọtụ ala dị obosara nke akwa ahụ, iji gbajie akpa ikuku n'etiti akwa na shei ahụ.
Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wepụ shea ahụ ka ị ghara imebi akwa ọcha. Pat, kpoo ha na akwa nhicha akwụkwọ ma tinye ha n'ime nnukwu efere. Iji ndụdụ, gwerie àkwá ndị ahụ, kpuchie ha na mkpuchi plastik, ma chekwaa ha na friji ruo mgbe ọ dị njikere iji. Kpoo ngaji abụọ mmanụ oliv na-amaghị nwoke n'elu ọkara-oke ọkụ na nnukwu skillet ruo mgbe ọ na-ese anwụrụ ọkụ.
Wepu ite ahụ n'ọkụ ma gbakwunye beef n'ala n'otu oyi akwa-tinye galik, bouillon beef, ose ojii, paprika, na flakes na-acha uhie uhie. Weghachite ite ahụ ka ọ kpoo ọkụ ma sie nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe esichara anụ ahụ, nkeji 5 ruo 8.
Wepu mkpuchi, ma mee ka okpomọkụ dị elu ruo mgbe ka akpọnwụ ka ọ dị ka ihe na-esi ísì ụtọ mana ọ kpọrọ nkụ maka ihe dị ka nkeji iri. Tinye ya eyịm na ose ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 5 ruo 8.
Tinye pasili na saute maka nkeji 5 iji kpochapụ oke mmiri mmiri; ngwakọta kwesịrị ịdị mmiri ma ọ bụghị na-agba ọsọ. Detụ ire ma dozie ntụ ọka ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Tinye akwa minced na mix ọma; oyi na refrjiraeto.
Otu esi achikota
Debe racks 2 n'etiti oven wee kpoo oven ruo 425 degrees F-ahịrị 2 nnukwu mpempe akwụkwọ na akpụkpọ anụ na ájá na ntụ ọka; wepụrụ. Ozugbo anụ ehi ahụ jụrụ, ngaji ihe dị ka ngaji abụọ n'etiti diski empanada ọ bụla, na-ahapụ oke 2-inch n'akụkụ ọnụ; aihe efu iru n'ọnụ ya na njuputa n'ihi na mmanu mmanu ga-egbochi ezigbo akara.
Jiri ntakịrị mmiri hichaa ọnụ mkpịsị aka gị wee were mkpịsị aka gị hichaa akụkụ gburugburu ahụ. gburugburu ọkara ókè, wee mpịaji mgwakota agwa n'elu na pịa ọnụ ọnụ ọnụ iji mechie na ike a ọkara ọnwa udi.
Tinye onye na-egbutu ma ọ bụ saucer n'elu empanada ma jiri ọnụ ya bepụ ntụ ọka ọ bụla. Jiri ndụdụ kpochie ọnụ ya ma ọ bụ kpachie, wepụ akpa ikuku ọ bụla. Debe empanadas n'otu oyi akwa n'elu mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ejiri akpụkpọ anụ mee nke e ji ntụ ọka mee ntụ. Tinyegharịa okirikiri ndị fọdụrụ na njuputa. Mee ka empanadas beef n'ala nọrọ na friji ruo mgbe ị dị njikere ime ihe ruru awa 3.
Esi Esi
N'ime obere efere, tie nkochi ime akwa akwa (akụla ruo mgbe ọ dị njikere ime) na otu ngaji nke ude dị arọ, mmiri ara ehi zuru oke, ma ọ bụ mmiri, na ntụtụ nnu na shuga.
Jiri nwayọọ na-asachapụ elu anụ ala ahụ ike na ngwakọta akwa, na-enye ha ọmarịcha ọla edo mgbe ha na-akpọọ nkụ. Ime anụ ehi n'ala ike maka 20-25 nkeji ruo mgbe ọlaedo n'elu. Ọ bụrụ na achọrọ, jiri empanadas anụ ala na-ekpo ọkụ chimichurri ihendori na akụkụ nke Yucca. Nwee obi ụtọ!
Otu esi eje ozi
Ntụziaka emetụtara:
- Empanadas anụ ezi "Beef Empanadas"
- Chicken Empanadas "Chicken Empanadas"
- Tuna Empanadas "Tuna Empanadas"
- Empanadas ọka dị ụtọ "Empanadas de Choclo"
- Cassava Empanadas "Mandioca Empanadas"
- Fatay "Arab Empanadas"
Ntụziaka
Mfe Ground Beef Empanadas
Ngwaọrụ
Efrata
- 1 kg anụ ezi anụ 90/10
- 3 ọkara odo odo , diced obere
- 1 poblano ose ma ọ bụ mgbịrịgba ose , diced obere
- 1 acha uhie uhie , diced obere
- 1 ose odo , diced obere
- 5 Garlic kpụkọrọ akpụkọ , finest minced
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- ¼ teaspoon ose oji n'ala; gbanwee ka ụtọ
- 1 teaspoon obere flakes na-acha uhie uhie , gbanwee ka ọ nụrụ ụtọ
- 1 tablespoon tinyere 2 teaspoons knorr beef ekpomeekpo bouillon
- 1 tablespoon ụtọ paprika
- 1 tablespoon cumin
- nnu kosher , dị ka ọ dị mkpa
- 1 ụyọkọ pasili ọhụrụ Italian , gbuturu
- 4 àkwá siri ike , gbagburu
Iji asacha:
- 1 akwa nkochi ime akwa
- 1 tablespoon ude , mmiri ara ehi, ma ọ bụ mmiri
- tuo Nnu kosher
- tuo shuga
Maka ntụ ọka Empanadas:
- 1 kg (8 iko) ntụ ọka niile nzube , ngaji n'ime iko ihe ọ̀tụ̀tụ̀, jiri azụ mma mee ka ọ dị elu
- 300 g (osisi 2 tinyere 5 tablespoons) bọta na-enweghị nnu ma ọ bụ nnu , ọnụ ụlọ okpomọkụ
- 2 teaspoons nnu kosher
- 2 tablespoons sugar
- 475 ml mmiri oyi
ntuziaka
Otu esi eme mgwakota agwa Empanada
- N'ime nnukwu efere nke igwekota nkwụnye nke dabara na mgbakwunye nko mgwakota agwa, jikọta ntụ ọka, bọta dị nro, shuga, na nnu na ọsọ ọsọ ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma. Na moto na-agba ọsọ, jiri nwayọọ nwayọọ tinye na mmiri oyi ma gwakọta ruo mgbe mgwakota agwa dị nro na nke na-agbanwe agbanwe, 7 ruo 10 nkeji.
- Nyefee na ebe a na-arụ ọrụ dị ọcha nke ejiri ntụ ọka mee ntụ ọka ma gwakọta otu ugboro ma ọ bụ abụọ, ọ ga-ezuru iji mee bọọlụ dị mma. Kechie na mkpuchi plastik ma tinye n'ime friji maka awa 4 ruo abalị.
- N'elu ebe a na-arụ ọrụ dị larịị na-enweghị ntụ ọka, tụgharịa mgwakota agwa n'ime mpempe akwụkwọ siri ike ⅛ inch; ka mgwakota agwa zuru ike maka nkeji iri. Mgbe ahụ, bepụ diski ahụ site na iji ihe ncha okirikiri 10 ruo 5 inch ma ọ bụ saucer; dabere n'otú ị masịrị nnukwu, ana m eji mkpuchi 6 '' iko.
- Mgbe ahụ, kpokọta ihe ndị ahụ, gbakwunye na ntụ ọka ndị ọzọ, ma tụgharịa okirikiri ọzọ; megharịa ya na ihe ndị fọdụrụnụ. Na-ekpuchi diski ahụ na ihe nkiri nri na oyi ka ị na-akwadebe ndochi ma ọ bụ ọ bụrụ na ejighị ya ozugbo, jiri wax ma ọ bụ akwụkwọ akpụkpọ anụ kewaa nchịkọta na refrigerate ma ọ bụ ifriizi iji mee ihe.
Otu esi eme njuputa beef Empanada
- Tinye akwa n'ime ite mmiri n'elu stovu nwere opekata mpe otu sentimita mmiri na-ekpuchi akwa ahụ. Simmer akwa. Gbanyụọ ọkụ ma weta mmiri na obụpde. Tinye akwa n'ime mmiri esi nkeji iri na ise ka ị nweta ọcha siri ike na nkochi ime akwa.
- N'iji ngaji nwere oghere, wepụ akwa ndị ahụ na ite ahụ ma tinye ha n'ime mmiri ịsa mmiri n'ime nnukwu efere. Ido akwa n'ime mmiri oyi ga-akwụsị usoro nri ma mee ka ijikwa nsen ahụ dịkwuo mfe mgbe a na-ehicha ya.
- Mgbe àkwá ndị ahụ dị jụụ ruo n'ime ụlọ - ihe dị ka nkeji iri na ise - jiri nwayọọ kpatụ akwa ahụ na tebụl ma ọ bụ tebụl iji gbawaa bee. Kpatụ n'elu nsọtụ akwa na njedebe ala tupu ịpịa akụkụ akwa ahụ ka ọ gbajie akwa akwa ahụ.
- Jiri nlezianya hichaa akwa ahụ, malite na nsọtụ akwa akwa ahụ iji gbajie akpa ikuku n'etiti akwa na shei ahụ. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wepụ shea ahụ ka ị ghara imebi akwa ọcha. Kpatụ, jiri akwa nhicha akwụkwọ kpoo, tinye ha n'ime nnukwu efere. Iji ndụdụ, gbue àkwá ndị ahụ, kpuchie ya na mkpuchi plastik, ma chekwaa na friji ruo mgbe ọ dị njikere iji.
- Kpoo ngaji abụọ mmanụ oliv na-amaghị nwoke n'elu nnukwu okpomọkụ na nnukwu skillet ruo mgbe ọ na-ese anwụrụ ọkụ. Wepu pan na okpomọkụ ma gbakwunye anụ ehi n'ala n'otu oyi akwa-tinye galik, bouillon beef, ose ojii, paprika, cumin, paprika, na flakes na-acha uhie uhie. Weghachite ite ahụ ka ọ kpoo ọkụ ma sie nri, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe esichara anụ ahụ, 2 ruo 5 nkeji.
- Wepu mkpuchi, ma mee ka okpomọkụ dị elu ruo mgbe ma hapụ ya ka ọ kpoo ka ọ dị ụtọ mana ọ kpọrọ nkụ maka ihe dị ka nkeji iri. Tinye eyịm na mgbịrịgba ose ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 10 ruo 5. Tinye pasili na saute maka nkeji 8 iji kpochapụ mmiri mmiri ọ bụla; ngwakọta kwesịrị ịdị mmiri ma ọ bụghị na-agba ọsọ. Detụ ire ma dozie ntụ ọka ma ọ bụrụ na achọrọ ya. Tinye akwa minced na mix ọma; oyi na refrjiraeto.
Otu esi agbakọta anụ ehi Empanadas
- Debe akwa 2 n'etiti oven ma kpoo ọkụ ahụ ruo 425 degrees F. Ahịrị 2 nnukwu efere efere na akpụkpọ anụ na ájá na ntụ ọka; wepụrụ.
- Ozugbo anụ ehi ahụ jụrụ, ngaji ihe dị ka ngaji abụọ n'etiti diski empanada ọ bụla, na-ahapụ oke 2-inch n'akụkụ ọnụ; zere iru n'ọnụ ya na ndochi n'ihi na mmanu mmanu ga-egbochi ezigbo akara.
- Jiri obere mmiri mee ka ọnụ ọnụ mkpịsị aka gị wee hichaa akụkụ nke gburugburu ahụ na mkpịsị aka gị n'akụkụ ọkara nke oke, wee tụgharịa mgwakota agwa ahụ ma pịa ọnụ ọnụ ọnụ iji mechie ma mepụta ọdịdị ọkara ọnwa. Tinye onye na-egbutu ma ọ bụ saucer n'elu empanada ma jiri ọnụ ya bepụ ntụ ọka ọ bụla.
- Jiri ndụdụ kpochie ọnụ ya ma ọ bụ kpachie, wepụ akpa ikuku ọ bụla ka ị na-aga. Tinye empanadas dị ka a na-eme n'otu oyi akwa n'elu mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ejiri akpụkpọ anụ mee nke e ji ntụ ọka mee ntụ. Tinyegharịa okirikiri ndị fọdụrụ na njuputa. Mee ka empanadas beef n'ala nọrọ na friji ruo mgbe ị dị njikere ime ihe ruru awa 3.
Otu esi esi esi anụ ehi Empanadas
- N'ime obere efere, tie nkochi ime akwa akwa (akụla ruo mgbe ọ dị njikere ime) na otu ngaji nke ude dị arọ, mmiri ara ehi zuru oke, ma ọ bụ mmiri, na ntụtụ nnu na shuga.
- Jiri akwa ngwakọta na-asachapụ elu nke anụ ehi empanadas n'ala; nke a ga-enye ha ọmarịcha ọla edo mgbe ha na-esi nri. Richaa empanadas beef n'ala maka nkeji 20-25 ruo mgbe ọla edo dị n'elu. Ọ bụrụ na achọrọ, jeere anụ ehi empanadas ọkụ na chimichurri sauce na akụkụ nke yuca. Nwee obi ụtọ!
Notes
Ozi nri niile dabere na ngụkọ nke ndị ọzọ na ọ bụ naanị atụmatụ. Ntụziaka ọ bụla na uru oriri na-edozi ahụ ga-adịgasị iche dabere na ụdị ị na-eji, usoro nha, na nha nke otu ezinụlọ.