Jika Anda sedang mencari resep roti sederhana dan sehat, Roti Soda Irlandia Gandum Utuh mungkin adalah yang Anda butuhkan. Roti pedesaan ini dibuat dengan 100% tepung gandum utuh, yang menambah rasa pedas dan bersahaja.
Dengan kulit yang renyah dan remah yang empuk, roti ini sangat cocok untuk sarapan dengan sedikit mentega dan selai jeruk atau untuk menikmati sup yang lezat untuk hidangan yang memuaskan dan menenangkan.
Resep ini cepat dan mudah dibuat, hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan sedikit adonan. Jadi, bersiaplah untuk mengesankan keluarga dan teman Anda dengan Roti Soda Irlandia Gandum Utuh yang lezat dan lezat ini.😉
Cara Membuat Roti Irlandia Gandum Utuh
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 375°. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi sedikit dan beri tepung. Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam halal dalam mangkuk besar.
Potong mentega menggunakan blender kue atau garpu hingga mencapai konsistensi tepung yang kasar. Kocok buttermilk, molase, kulit, dan telur secara terpisah.
Buat lubang di tengah adonan kering dan tambahkan campuran buttermilk; menggunakan sendok kayu, aduk hingga adonan menggumpal dan menjadi lusuh. Tambahkan kismis dan aduk hingga tercampur.*(Adonan akan agak lengket.) Balik ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
Dengan tangan yang sudah ditaburi tepung bekerja dengan cepat, tekan perlahan dan lipat adonan sekitar 4 hingga 5 kali *(usahakan jangan diuleni atau diperas), lalu bentuk menjadi roti bundar.
Pindahkan Roti Soda Irlandia Gandum Utuh ke dalam loyang yang telah disiapkan, taburkan sedikit tepung di atasnya, dan taburkan banyak gula mentah. di atasnya.*(Roti harus berdiameter sekitar 8” dan tinggi 1-½”). Potong dengan pisau tajam untuk membuat tanda silang di atasnya.
Panggang Roti Soda Irlandia Gandum Utuh pada suhu 375 °F selama 45 hingga 55 menit atau hingga roti berwarna cokelat keemasan.* Bagian dalam roti harus berukuran 180° pada termometer yang dapat dibaca instan, atau Anda dapat memasukkan tusuk sate yang panjang dan tipis ke dalam roti tersebut. tengah.
Jika hasilnya bersih, berarti sudah selesai.
Resep Terkait:
Resep
Roti Soda Irlandia Gandum Utuh yang Mudah
bahan
- 4 cangkir 100% tepung gandum utuh , disendok dan diratakan dengan bagian belakang pisau (ditambah lagi untuk tangan dan meja Anda)
- 1 sendok teh baking soda
- 3 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam kosher
- 4 Sendok makan mentega tawar , potong-potong berukuran ½ inci
- 1 telur , dipukul ringan
- 4 sendok makan tetes , madu, atau gula merah
- 1 cangkir kismis atau 1 cangkir kismis , opsional
- Kulit 1 buah jeruk , opsional
- 1 1 ⁄4 hingga 1 13/4 cangkir buttermilk atau yogurt tawar (sesuai kebutuhan).
- 2 sendok makan gula mentah turbinado untuk topping
petunjuk
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 375° F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi sedikit loyang dan beri tepung.
- Campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam halal dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan blender kue atau garpu, potong mentega hingga mencapai konsistensi tepung yang kasar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok buttermilk, molase, kulit, dan telur. Buat lubang di tengah adonan kering, dan tambahkan campuran buttermilk; dengan menggunakan sendok kayu, aduk hingga adonan mulai menggumpal dan menjadi lusuh. Tambahkan kismis dan aduk hingga tercampur.*(Adonan akan sedikit lengket)
- Balik ke permukaan yang sudah ditaburi tepung. Dengan tangan yang sudah ditaburi tepung dan dikerjakan dengan cepat, tekan perlahan dan lipat adonan sekitar 4 sampai 5 kali *(usahakan jangan menguleni atau memeras adonan), lalu bentuk menjadi roti bundar.
- Pindahkan Roti Soda Irlandia Gandum Utuh ke atas loyang yang sudah disiapkan, dan taburkan sedikit tepung di atasnya, lalu taburkan gula mentah secukupnya di atasnya.*(Roti harus berdiameter sekitar 8” dan tinggi 1-½”).
- Potong dengan pisau tajam untuk membuat tanda silang di atasnya. Panggang Roti Soda Irlandia Gandum Utuh pada suhu 375 °F selama 45 hingga 55 menit atau hingga roti berwarna cokelat keemasan.*Bagian dalam roti harus berukuran 180° pada termometer yang dapat dibaca instan, atau Anda dapat memasukkan tusuk sate panjang dan tipis ke tengahnya . Jika hasilnya bersih, berarti sudah selesai.
Catatan
- Jika bagian atas Roti Soda Irlandia Gandum Utuh menjadi terlalu gelap saat dipanggang, tutupi roti dengan aluminium foil.
- Ini opsional; untuk membantu membuat kismis atau kismis menjadi montok sebelum dipanggang, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan di atas air mendidih. Diamkan selama 5-10 menit, tiriskan, tepuk-tepuk hingga kering, dan gunakan.
- Coba tambahkan ceri kering, kurma atau kacang cincang, dll.
- Jangan menguleni secara berlebihan atau menambahkan terlalu banyak tepung, karena Anda akan mendapatkan roti yang kering dan keras.
- Ini trik kerennya, saat kamu tap pada Roti Soda Irlandia Gandum Utuh, akan ada suara hampa saat sudah siap.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.