Mulailah hari Anda dengan pisang gandum putih yang sehat ini muffins dibuat dengan tepung terigu putih utuh, allulose, dan minyak alpukat dan di atasnya diberi campuran lengket kenari, kayu manis, madu, dan ekstrak vanila.
Buatlah ini sebelumnya untuk sarapan yang cepat dan mudah.😋🧁☕
Cara Membuat Pisang Gandum Utuh Muffins
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350 °F (176.67 °C). Lapisi 12 cangkir muffin timah dengan pelapis kertas.
Untuk toppingnya: Dalam mangkuk kecil, campurkan kenari sangrai dengan madu, vanila, dan kayu manis hingga merata (adonan akan sangat lengket). Menyisihkan.
Untuk Muffins: Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, kayu manis, dan soda kue. Menyisihkan. Dalam mangkuk besar mixer listrik, kocok minyak, gula, dan madu hingga tercampur, sekitar 1 hingga 2 menit. Kikis sisi mangkuk dengan spatula karet jika perlu.
Dengan kecepatan sedang, tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur sempurna di antara penambahan. Tambahkan pisang tumbuk, jus lemon, vanila, dan krim asam, lalu kocok hingga rata. Tambahkan bahan kering dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur.
Sendokkan adonan ke dalam adonan yang sudah disiapkan muffin loyang (cangkirnya akan penuh) dan taburi secara merata dengan topping kacang lengket. Panggang muffins sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan berbentuk kubah, 25 hingga 28 menit.
Biarkan pisangnya muffins dinginkan dalam loyang selama 5 menit, lalu balikkan ke rak dan biarkan dingin setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan. Menikmati!
Resep Terkait:
- Keripik Coklat Mini Pisang Muffins
- pisang coklat Muffins
- Kue Pisang Toffee Lengket
- kacang pisang Muffins
- Roti pisang
Resep
Pisang Gandum Utuh Mudah Muffins
Tools
bahan
Untuk toppingnya:
- 1 cangkir kenari panggang atau pecan , dicincang
- 1 sendok makan madu
- ¼ sendok teh ekstrak vanila murni
- 1 sendok teh kayu manis
Untuk pisang muffins:
- 210 g (1-⅔ cangkir) tepung terigu utuh putih (bisa diganti dengan tepung terigu utuh atau tepung serbaguna, jika diinginkan)
- 10 g (2 sendok teh) baking powder
- 5 g (1 sendok teh) soda kue
- 5 g (1 sendok teh) bubuk kayu manis Saigon
- ¼ sendok teh garam kosher
- ½ cangkir minyak alpukat , minyak bunga matahari yang diperas dengan expeller atau mentega tawar, dilelehkan
- 110 g (⅔ cangkir) Pemanis Alulosa
- ¼ cangkir madu
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 cangkir pisang tumbuk , dari 2 hingga 3 pisang yang terlalu matang
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- ⅓ cangkir krim asam , buttermilk, krim asam, buttermilk, susu murni, atau yogurt tawar
petunjuk
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350 °F (176.67 °C). Lapisi 12 cangkir muffin timah dengan pelapis kertas.
- Untuk toppingnya: Dalam mangkuk kecil, campurkan kenari sangrai dengan madu, vanila, dan kayu manis hingga merata (adonan akan sangat lengket). Menyisihkan.
- Untuk Muffins: Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, baking powder, kayu manis, dan soda kue. Menyisihkan. Dalam mangkuk besar mixer listrik, kocok minyak, gula, dan madu hingga tercampur, sekitar 1 hingga 2 menit. Kikis sisi mangkuk dengan spatula karet, jika perlu.
- Dengan kecepatan sedang, tambahkan telur satu per satu, kocok hingga tercampur sempurna di antara penambahan. Tambahkan pisang tumbuk, jus lemon, vanila, dan krim asam, lalu kocok hingga rata. Tambahkan bahan kering dan aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
- Sendokkan adonan ke dalam adonan yang sudah disiapkan muffin loyang (cangkirnya akan penuh) dan taburi secara merata dengan topping kacang lengket. Panggang muffins sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan berbentuk kubah, 25 hingga 28 menit. Biarkan pisangnya muffins dinginkan dalam loyang selama 5 menit, lalu balikkan ke rak dan biarkan dingin setidaknya selama 10 menit sebelum disajikan. Menikmati!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.