Sedang mencari jajanan enak yang selalu hits? Saya punya yang tepat: saus bayam dan artichoke buatan saya. Percayalah kepadaku; sederhana dan enak, dan tidak pernah gagal untuk menyenangkan orang banyak.
Kapan pun keluarga saya mendambakan hidangan pembuka yang cepat dan memuaskan 🍃, atau saya memiliki bayam tambahan yang tergeletak di lemari es, Saus Artichoke Bayam yang kental ini adalah resep favorit saya. Yang membedakan saus ini adalah kemudahan dan keserbagunaannya yang luar biasa.
Baik Anda menggunakan bayam dan artichoke segar, kalengan, atau beku, dijamin Anda akan mendapatkan hasil yang lezat tanpa bahan yang mewah atau langkah yang rumit.
Campurkan semuanya, panggang hingga bergelembung dan berwarna keemasan, dan Anda akan mendapatkan Bayam dan Saus Artichoke keju yang akan disukai semua orang. 🥘
Dan kemungkinan penyajiannya? Tak ada habisnya! Bayam panggang dan Saus Artichoke ini berpadu sempurna dengan renyah roti panggang, keripik tortilla jagung, kerupuk, atau keripik pita. 🍞🥔
Langkah-langkahnya mudah dan tidak merepotkan, cocok untuk segala acara, seperti hari pertandingan 🏈, malam menonton film keluarga 🎬, atau saat Anda hanya membutuhkan sesuatu yang enak dan menenangkan.
Resep Bayam Panas dan Saus Artichoke ini adalah pemenang teruji di rumah saya 🏠, dan saya sangat senang membaginya dengan Anda. Saya yakin ini akan menjadi favorit di rumah Anda juga! 💖
Cara Membuat Saus Bayam dan Artichoke
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
- Panaskan oven: Tempatkan rak di sepertiga bagian atas oven dan panaskan hingga 400 derajat F.
- Siapkan Bakinnyag Hidangan: Olesi piring bundar berukuran 8.5 inci.
- Campuran Keju: Campurkan ¼ cangkir keju Parmesan dan ¼ cangkir keju Mozzarella dalam mangkuk kecil dan sisihkan untuk nanti.
- Masak Campuran Bawang: Dalam wajan tumis besar berukuran 12 inci, panaskan minyak dan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang, garam, paprika, gula pasir, lada hitam bubuk, dan cabai rawit. Tumis campuran tersebut selama kurang lebih 10 menit hingga bawang bombay mulai melunak dan menjadi bening. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan lanjutkan menumis selama 5 hingga 10 menit atau sampai bawang bombay berwarna kecoklatan dan menjadi karamel. Tambahkan bawang putih cincang dan masak lagi selama 1 hingga 2 menit hingga harum. Angkat panci dari api dan biarkan campuran menjadi dingin.
- Kombinasikan dengan Campuran Krim Keju: Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju, krim asam, mayones, ¾ cangkir keju Monterey jack, dan ½ cangkir Parmesan dengan campuran bawang bombay yang sudah didinginkan. Aduk rata dan sesuaikan bumbu jika perlu.
- Tambahkan Bayam dan Artichoke: Peras sedikit cairan dari bayam dan tambahkan ke dalam mangkuk besar. Tiriskan dan keringkan artichoke dengan tisu, potong kasar, dan tambahkan ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Panggang Sausnya: Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan campuran keju Parmesan dan Mozzarella yang sudah dipesan. Panggang sampai pinggirannya berwarna kecoklatan dan berbuih, sekitar 20 hingga 25 menit.
- Sajikan Hangat: Sajikan Saus Bayam dan Artichoke hangat dengan kerupuk, keripik, atau roti panggang.
📌Kiat Camila: Untuk mengeringkan bayam secara efektif, letakkan bayam yang sudah dicairkan ke dalam handuk dapur bersih di atas mangkuk atau wastafel dan putar dengan kuat untuk menghilangkan semua kelembapannya. Untuk bayam segar, tumis secara bertahap hingga layu. Untuk melunakkan keju krim dengan cepat, masukkan ke dalam microwave selama 15 detik hingga menjadi lunak, tetapi hati-hati jangan sampai terlalu panas.
Lihat Resep Makanan Pembuka Lainnya:
- Saus Peternakan Meksiko
- Saus Tomatillo
- saus asam manis
- saus queso putih
- Salsa buatan sendiri
- Saus Pesto
Resep
Saus Bayam dan Artichoke yang Mudah
bahan
- 1 10 ons bungkus bayam cincang beku , dicairkan, dikeringkan, dan diperas hingga kering
- 1 (15 ons) bisa artichoke hati dalam air tiriskan, keringkan dengan kertas, dan cincang kasar
- 8 ons keju krim penuh lemak atau keju Neufchatel , melunak
- 1 medium bawang , potong dadu halus
- 4 bawang putih , cincang halus
- ½ cangkir krim asam penuh lemak
- ¼ cangkir mayones penuh lemak
- 1 cangkir keju Monterey Jack parut, mozzarella susu murni, atau pepper jack , terbagi
- ¾ cangkir keju Parmesan yang baru diparut , terbagi
- 1 sendok teh paprika asap
- ¼ sendok teh cabai rawit giling atau serpihan cabai merah
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- ¼ sendok teh garam kosher , untuk merasakan
- ¼ sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 2 sendok makan mentega tawar
Untuk penyajian
- Keripik tortilla , sesuai kebutuhan
petunjuk
- Panaskan oven: Tempatkan rak di sepertiga bagian atas oven dan panaskan hingga 400 derajat F.
- Siapkan Loyang: Olesi piring bundar berukuran 8.5 inci.
- Campuran Keju: Campurkan ¼ cangkir keju Parmesan dan ¼ cangkir keju Mozzarella dalam mangkuk kecil dan sisihkan untuk nanti.
- Masak Campuran Bawang: Dalam wajan tumis besar berukuran 12 inci, panaskan minyak dan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang, garam, paprika, gula pasir, lada hitam bubuk, dan cabai rawit. Tumis campuran selama kurang lebih 10 menit hingga bawang bombay mulai melunak dan bening. Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan lanjutkan menumis selama 5 hingga 10 menit lagi, atau sampai bawang bombay berwarna kecoklatan dan menjadi karamel. Tambahkan bawang putih cincang dan masak lagi selama 1 hingga 2 menit hingga harum. Angkat panci dari api dan biarkan campuran menjadi dingin.
- Kombinasikan dengan Campuran Krim Keju: Dalam mangkuk besar, campurkan krim keju, krim asam, mayones, ¾ cangkir keju Monterey jack, dan ½ cangkir Parmesan dengan campuran bawang bombay yang sudah didinginkan. Aduk rata dan sesuaikan bumbu jika perlu.
- Tambahkan Bayam dan Artichoke: Peras sedikit cairan dari bayam dan tambahkan ke dalam mangkuk besar. Tiriskan dan keringkan artichoke dengan tisu, potong kasar, dan tambahkan ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Panggang Sausnya: Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburi dengan campuran keju Parmesan dan Mozzarella yang sudah dipesan. Panggang sampai pinggirannya berwarna kecoklatan dan berbuih, sekitar 20 hingga 25 menit.
- Sajikan Hangat: Sajikan Bayam dan Saus Artichoke hangat dengan kerupuk, keripik, atau roti panggang.
- 📌Tip Camila: Untuk mengeringkan bayam secara efektif, letakkan bayam yang sudah dicairkan ke dalam handuk dapur bersih di atas mangkuk atau wastafel dan putar dengan kuat untuk menghilangkan semua kelembapannya. Untuk bayam segar, tumis secara bertahap hingga layu. Untuk melunakkan keju krim dengan cepat, masukkan ke dalam microwave selama 15 detik hingga menjadi lunak, tetapi hati-hati jangan sampai terlalu panas.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.