Siapa yang tidak menyukai kue Soft Chocolate Chip Cookies yang baru dipanggang? Jika Anda sedang mencari resep Kue Cokelat Chip Lembut yang teruji dan dijamin akan memuaskan selera manis Anda, tidak perlu mencari lagi. Dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana, termasuk mentega tawar, keping coklat pahit yang kaya rasa, dan kombinasi gula putih dan merah, kue ini adalah lembut, kenyal, dan beraroma. 🍪
Bagian terbaik dari resep ini adalah mudah diikuti dan hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki di dapur. Jadi, menyingsingkan lengan baju Anda, panaskan oven Anda, dan nikmati kue keping coklat lembut terbaik yang pernah Anda cicipi!
Untuk lebih banyak lagi resep variasi kue keping coklat, pastikan untuk membaca resep kami Ckue lapis kue chip hocolate, Kue Oatmeal dengan Chocolate Chips, Kue Cokelat Chip Kenari, Chocolate chip cookie, Kue kering Kelapa dengan butiran Coklat, Kue Chip Coklat Mentega Coklat, kue kukis dengan butiran cokelat dan untuk sentuhan yang lebih sehat, milik kami Keripik Coklat Gandum Utuh, dan Kue Kue Chocolate Chip Gandum Utuh Raksasa itu sama lezatnya. Dan untuk opsi cepat dan mudah, coba kami Kue Chocolate Chip dalam Mug. Dengan banyaknya pilihan lezat, Anda pasti akan menemukan favorit baru!
Cara Membuat Kue Coklat Chip Lembut
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Masukkan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave, tutup, dan microwave hingga hampir meleleh. (Atau, lelehkan dalam panci kecil.) Dinginkan sebentar. Dengan menggunakan hand mixer, kocok gula, mentega, garam, dan vanila dalam mangkuk besar hingga lembut. Kocok telur satu per satu hingga tercampur; jangan berlebihan! Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung, soda kue, dan tepung maizena (jika menggunakan).
Masukkan keping coklat. Lipat bahan kering ke dalam bahan basah dengan sendok kayu; jangan mencampur secara berlebihan. Tutup rapat, dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit. Jika didinginkan selama 3+ jam, pastikan Anda mendiamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 1o hingga 15 menit sebelum digulung menjadi bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
Panaskan oven hingga 350 °F. Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven. Baris dua loyang dengan kertas perkamen; menyisihkan. Jika Anda hanya memiliki 1 loyang, biarkan hingga benar-benar dingin di antara proses pembuatannya. Sendokkan dua sendok makan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gulung setiap gundukan di tangan Anda untuk membentuk bola.
Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 2 hingga 3 inci. Panggang hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan tetapi bagian tengahnya masih terang, sekitar 1o menit. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin di atas loyang, lalu pindahkan kue ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Ulangi membentuk sisa adonan menjadi bola-bola. Simpan cookie dalam wadah tertutup rapat hingga 3 hari.
Resep Terkait:
- Kue Bola Salju Kemiri
- kue gandum
- Chocolate chip cookie
- snickerdoodle Cookies
- Kue Molase
- kue lemon riccota
Resep
Kue Chocolate Chip Lembut yang Mudah
Tools
bahan
- ½ cangkir gula putih , disendok dan diratakan
- 1 cangkir gula merah kemasan , disendok dan diratakan
- 226 g (2 batang) mentega tawar , hampir tidak meleleh
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 2 besar telur , dingin
- 375 g (3 cangkir) tepung serbaguna , disendok dan diratakan
- 1 sendok teh kanji dr tepung jagung , opsional
- ¾ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam kosher
- 1-½ cangkir Keripik coklat pahit, seperti Ghirardelli 60% Kakao Premium Baking Chips.
petunjuk
- Masukkan mentega ke dalam mangkuk tahan microwave, tutup, dan microwave hingga hampir meleleh. (Atau, lelehkan dalam panci kecil.) Dinginkan sebentar. Dengan menggunakan hand mixer, kocok gula, mentega, garam, dan vanila dalam mangkuk besar hingga lembut. Kocok telur satu per satu hingga tercampur rata; jangan berlebihan!
- Dalam mangkuk besar lainnya, kocok tepung, soda kue, dan tepung maizena (jika menggunakan). Masukkan keping coklat. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dengan sendok kayu; hati-hati jangan sampai tercampur secara berlebihan. Tutup rapat, dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit. Jika didinginkan selama 3+ jam, pastikan Anda mendiamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 1o hingga 15 menit sebelum digulung menjadi bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
- Bentuk dan panggang kue: Panaskan oven hingga 350 °F. Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven. Lapisi dua loyang dengan kertas roti; menyisihkan. Jika Anda hanya memiliki 1 loyang, biarkan hingga benar-benar dingin di antara proses pembuatannya.
- Sendokkan dua sendok makan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Gulung setiap gundukan di tangan Anda untuk membentuk bola.
- Letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, dengan jarak sekitar 2 hingga 3 inci. Panggang hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan tetapi bagian tengahnya masih terang, sekitar 1o menit.
- Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin di atas loyang, lalu pindahkan kue ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Ulangi membentuk sisa adonan menjadi bola-bola. Simpan cookie dalam wadah tertutup rapat hingga 3 hari.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.