Resep kue oatmeal kismis ini menggunakan kombinasi kompleks antara oat, tepung, gula, mentega, telur, dan kismis. Oat memberikan rasa dan tekstur yang lezat.
Meskipun kismis dan tepung memberikan rasa manis dan struktur, mentega dan gula merah muda memberikan kekayaan dan kelembapan.
Pada saat yang sama, telur menambahkan ragi dan membantu menyatukan bahan-bahan untuk membuat kue oatmeal kismis yang sempurna untuk segala kesempatan!
Untuk Kue Terinspirasi Oatmeal lainnya, lihat resep ini:Kue Oatmeal dengan Kelapa dan Kue Oatmeal Sempurna dengan Keripik Coklat.
Cara Membuat Kue Oatmeal Kismis
Catatan: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Campurkan tepung, oat, kayu manis, kismis, kacang pikan, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar; menyisihkan. Dalam mangkuk a berdiri mixer dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega, gula merah muda, dan garam hingga lembut, sekitar 4 menit.
Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur sempurna. Tambahkan campuran tepung dan lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata; pastikan untuk mengikis sisi mangkuk sesuai kebutuhan.
Tutup rapat adonan kue dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Baris dua besar loyangs dengan kertas perkamen; menyisihkan. Setelah adonan dingin, keluarkan dari kulkas.
Selanjutnya, ambil 1.5 sendok makan bola adonan kue dan taruh di atas loyang yang sudah disiapkan; pastikan untuk menyisakan sedikit ruang di antara setiap bola adonan kue karena akan sedikit menyebar saat dipanggang.
Panggang dalam porsi terpisah selama 10 hingga 12 menit atau sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan bagian atasnya matang.
Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan Oatmeal Raisin Cookies ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Resep Terkait:
- Chocolate chip cookie
- Kue Chocolate Chip dengan Oat
- Kue Snickerdoodles
- Kue Bola Salju Kemiri
- Kue ara
- Kue Chip Coklat Mentega Coklat
Resep
Kue Kismis Oatmeal Mudah
bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna , disendok & diratakan
- 1 sendok teh kayu manis tanah
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- ⅛ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam kosher
- 1 tongkat , dari mentega tawar, dilunakkan hingga suhu kamar
- ¾ cangkir gula cokelat muda , dikemas dengan kuat
- 1 telur besar , dingin
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1-½ cangkir oat gulung kuno atau oat cepat
- ½ cangkir kismis
- ½ cangkir pecan panggang atau kenari , dicincang
petunjuk
- Kocok tepung, oat, kayu manis, kismis, pecan, baking powder, dan soda kue dalam mangkuk besar; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega, gula merah muda, dan garam hingga lembut, sekitar 4 menit. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur sempurna.
- Tambahkan campuran tepung dan lanjutkan mengaduk hingga tercampur rata; pastikan untuk mengikis sisi mangkuk sesuai kebutuhan. Tutup rapat adonan kue dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
- Panaskan oven hingga 375° F. Lapisi dua loyang besar dengan kertas roti; menyisihkan. Setelah adonan dingin, keluarkan dari kulkas. Selanjutnya, ambil 1.5 sendok makan bola adonan kue dan taruh di atas loyang yang sudah disiapkan; pastikan untuk menyisakan sedikit ruang di antara setiap bola adonan kue karena akan sedikit menyebar saat dipanggang.
- Panggang dalam porsi terpisah selama 10 hingga 12 menit atau sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan dan bagian atasnya matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan di atas loyang selama 5 menit, lalu pindahkan Oatmeal Raisin Cookies ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.