This Bolo Salgado takes a classic Brazilian savory cake and adds a Mexican twist. It's packed with juicy rotisserie chicken in a flavorful chipotle-infused tomato sauce and studded with creamy pockets of cream cheese.
This dish is easy to prepare, making it a perfect weekend meal. Serve it as a main course with a side salad, a satisfying snack, or a delicious lunch.
Lompat ke:
Cara membuat Kue Ayam
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Untuk Isian Ayam: Panaskan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, daun bawang, bawang putih, dan bagian putih daun bawang.
Masukkan bagian hijau daun bawang, jinten, lada hitam, paprika, lada chipotle, dan saus. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Matikan api lalu masukkan mustard dan krim keju hingga tercampur rata. Sisihkan hingga dingin.
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi bagian bawah dan samping loyang Pyrex persegi panjang berukuran 13× 11 inci (4 liter); taburi dengan tepung, keluarkan kelebihannya, sisihkan. Campur tepung, keju, dan baking powder; menyisihkan.
Blender telur, susu, minyak, merica, dan garam ke dalam toples. Blender hingga benar-benar halus, sekitar 2 menit. Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan, dengan menggunakan pengocok tangan, aduk perlahan dan bertahap campuran tepung hingga tercampur rata. Jangan mencampur secara berlebihan!
Tuang separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan oleskan isian ayam secara merata. Tuangkan sisa adonan kue secara bertahap ke atas isian, pastikan Anda mendistribusikannya secara merata hingga menutupi isian. Gunakan sendok untuk menyebarkan adonan jika perlu.
Panggang kue ayam rotisserie gurih selama kurang lebih 45 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit. Potong kue menjadi kotak dan sajikan hangat. Menikmati!
Resep Terkait:
- Kue Ikan Gurih Sopa So'o Paraguay “casserole daging sapi dan jagung”
- Sopa Paraguay
- Roti Jagung Gurih dengan Keju dan Biji Adas Manis
- Puding Roti Jamur
- Ziti Panggang Mudah dengan Sosis dan Jamur Italia
- Casserole Kacang Hijau
Resep
Kue Ayam Rotisserie Gurih Mudah
bahan
Untuk Isian Ayam:
- 500 g Ayam Rotisserie , diparut. Anda bisa menggunakan ayam rebus jika mau.
- 1 besar bawang , dicincang
- 4 Tomat Roma , dicincang
- 1 seikat daun bawang , bagian putih dan hijau, cincang
- 4 bawang putih , cincang halus atau ¾ sendok teh bawang putih butiran
- 1 sendok makan Knorr Rasa ayam Kaldu atau garam halal , sesuaikan dengan selera
- ½ sendok teh lada hitam bubuk , untuk merasakan
- 6 potongan-potongan Paprika chipotle dalam Saus Adobo , chopped plus 2 tablespoons of the sauce it came in or 1 red bell pepper
- 2 sendok makan Paprika
- 1 sendok makan Oregano kering
- 3 sendok makan Minyak zaitun extra virgin atau minyak canola
Untuk Adonan Kue Gurih:
- 375 g (3 cangkir) tepung serbaguna
- 1 sendok teh Garam halal
- 420 ml (2 cangkir) susu murni, suhu kamar
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 4 besar telur , suhu kamar
- 210 ml (1 cangkir) minyak alpukat atau minyak dengan rasa netral lainnya
- 1 sendok makan baking powder non-aluminium
- 8 oz keju krim penuh lemak
petunjuk
Untuk Isian Ayam:
- Heat 3 tablespoons of extra virgin olive oil in a large skillet over medium heat. Add the tomatoes, onion, chipotle pepper, garlic, chicken bouillon, and the white part of the scallion and cook until the vegetables soften about 15 minutes.
- Stir in the green parts of the scallions, cilantro, black pepper, oregano, and paprika. Add the shredded chicken to the skillet, stirring gently, until just combined. Turn off the heat and set aside to cool.
Untuk Adonan Kue Gurih:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi bagian bawah dan samping loyang pyrex persegi panjang berukuran 13× 11 inci (4 liter); taburi dengan tepung, lalu keluarkan kelebihannya; menyisihkan.
- In a medium bowl, combine the flour, and baking powder; set aside. In the blender jar, blend the eggs, milk, oil, pepper, and salt. Blend until completely smooth, about 2 minutes.
- Tuang adonan ke dalam mangkuk besar dan, dengan menggunakan pengocok tangan, aduk perlahan dan bertahap campuran tepung hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mencampur!
- Pour half of the batter into the prepared pan and spread the chicken filling evenly on top. Gradually pour the rest of the cake batter over the filling, making sure you distribute evenly to cover the filling completely. Use a spoon to spread the batter if needed. Dot it with cream cheese,
- Panggang kue ayam rotisserie gurih selama kurang lebih 45 menit atau sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengahnya keluar bersih. Keluarkan kue Ayam Rotisserie Gurih dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit. Potong kue Savoury Rotisserie Chicken menjadi kotak dan sajikan hangat. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Kue ayam rotisserie gurih dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Masukkan kue ayam gurih persegi ke dalam microwave sebentar atau hingga panas. Sebagai alternatif, Anda dapat memanaskannya kembali dalam oven bersuhu 350 F selama sekitar 15 menit atau sampai memanas.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.