Sentuhan menyenangkan pada roti pisang klasik ini adalah impian pecinta coklat yang menjadi kenyataan. Bubuk kakao yang kaya dan potongan coklat semi-manis dilipat menjadi adonan lembab dan lembut yang dibuat dengan pisang matang yang dihaluskan, menciptakan suguhan lezat yang sempurna untuk sarapan, hidangan penutup, atau kapan saja sepanjang hari.
Menambahkan krim ringan, susu murni, atau krim asam akan memberikan rasa tajam yang menyeimbangkan manisnya roti, sementara sedikit vanilla melengkapi rasanya dengan sempurna. Resep ini mudah diikuti dan menghasilkan roti cantik yang akan mengesankan teman dan keluarga Anda.
Cara membuat Roti Pisang Coklat
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350° F. Mentega dan memberi sedikit tepung pada loyang roti ukuran 9 x 5 atau semprot dengan semprotan masak anti lengket atau alasi dengan kertas roti. Ayak tepung, bubuk kakao, dan soda kue ke dalam mangkuk sedang. Menyisihkan.
Dalam stand mixer yang dilengkapi paddle attachment atau pengocok, kocok minyak alpukat dan gula hingga tercampur, 1 hingga 2 menit (jika menggunakan mentega tawar, kocok hingga lembut, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan telur satu per satu, kocok baik setelah setiap penambahan.
Tambahkan pisang, krim ringan, dan vanila, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan mencampur secara berlebihan! Lipat keping coklat.
Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan sedikit remah basah menempel, sekitar 1 jam.
Diamkan roti di dalam loyang selama sekitar 5 menit; gerakkan pisau tumpul di sekeliling tepinya untuk melonggarkannya, lalu balikkan ke rak hingga benar-benar dingin. Menikmati!
Resep Terkait:
Resep
Roti Pisang Coklat Mudah
bahan
- 166 g (1-¼ cangkir) tepung serbaguna, diayak
- 20 g (¼ cangkir) 100 % Kakao Alami Bubuk tanpa pemanis
- 5 g (1 sendok teh) soda kue
- ¼ sendok teh garam kosher
- ½ cangkir minyak alpukat atau
- 1 tongkat (½ cangkir) mentega tawar, pada suhu kamar
- 158 g (¾ cangkir) gula pasir
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 1 cangkir tumbuk pisang yang sangat matang , dari 2-3 buah pisang coklat
- ½ cangkir krim encer , susu murni, atau krim asam
- 2 sendok teh ekstrak vanila murni
- ½ cangkir chocolate chip yang agak manis
petunjuk
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga 350° F. Mentega dan memberi sedikit tepung pada loyang roti ukuran 9 x 5 atau semprot dengan semprotan masak anti lengket atau alasi dengan kertas roti.
- Ayak tepung, bubuk kakao, dan soda kue dalam mangkuk sedang. Menyisihkan.
- Dalam stand mixer yang dilengkapi paddle attachment atau pengocok, kocok minyak alpukat dan gula hingga tercampur, 1 hingga 2 menit (jika menggunakan mentega tawar, kocok hingga lembut, sekitar 2 hingga 3 menit. Tambahkan telur satu per satu, kocok baik setelah setiap penambahan.
- Tambahkan pisang, krim ringan, dan vanila, lalu aduk dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan mencampur secara berlebihan! Lipat keping coklat.
- Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan dan ratakan dengan spatula. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar dengan sedikit remah basah menempel, sekitar 1 jam.
- Diamkan roti di dalam loyang selama sekitar 5 menit, gerakkan pisau tumpul di sekitar tepinya untuk melonggarkannya, lalu balikkan ke rak hingga benar-benar dingin. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Tumis Daging Sapi Pedas, biarkan dingin hingga mencapai suhu ruangan sebelum dipindahkan ke wadah kedap udara atau kantong plastik yang dapat ditutup rapat. Tempatkan di lemari es dan simpan selama 3-4 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Anda memiliki dua pilihan. Untuk memanaskan kembali kompor, panaskan wajan atau wajan antilengket dengan api sedang-besar, tambahkan sedikit minyak, dan tumis tumisan yang sudah didinginkan selama beberapa menit hingga memanas. Sebagai alternatif, untuk memanaskan kembali microwave, pindahkan sebagian tumisan ke dalam wadah tahan microwave, tutupi, dan panaskan dalam interval 1 menit, aduk setiap interval hingga benar-benar panas.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.