Cincin Bawang Goreng Renyah, mimpi buruk bagi sebagian orang dan kenikmatan bagi sebagian lainnya, bawang bombay adalah salah satu bahan yang tidak setengah-setengah; Anda membencinya atau menyukainya dengan intensitas yang berlebihan.
Saya termasuk orang yang mengidolakannya tanpa keberatan, dan seperti bawang putih segar, saya menganggapnya sebagai bagian mendasar dari dapur saya. Resep hari ini sangat sederhana, namun menjadi berbeda jika disertakan dengan makanan yang tak terhitung jumlahnya.
Saya yakin ketika Anda mencobanya, Anda akan jatuh cinta sama seperti saya dan keluarga saya!
Cara Membuat Cincin Bawang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Kupas bawang bombay, iris setebal ½ hingga ¾ inci, dan pisahkan menjadi cincin. Campurkan buttermilk, 1- ½ sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica dalam mangkuk sedang. Tambahkan cincin, aduk rata, dan biarkan meresap setidaknya selama 15 menit.
(Cincinnya bisa disimpan di dalam buttermilk selama beberapa jam.) Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena atau tepung jagung, 1 sendok teh garam halal, ½ sendok teh cabai rawit, dan ½ sendok teh lada hitam bubuk. Menyisihkan.
Saat Anda siap menggoreng Cincin, panaskan oven hingga 200 derajat F. Lapisi loyang dengan tisu. Panaskan minyak hingga 350 derajat F dalam panci besar. (A termometer permen menempel pada sisi pot akan membantu Anda menjaga suhu yang tepat.)
Secara bertahap, angkat bawang bombay dari buttermilk dan celupkan ke dalam campuran tepung. Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 menit, sampai berwarna cokelat keemasan, balik sekali dengan penjepit.
Jangan memadati mereka! Letakkan yang sudah jadi di atas loyang, taburi dengan garam halal, dan biarkan tetap hangat di dalam oven saat Anda menggoreng batch berikutnya. Lanjutkan menggoreng Bawang Goreng Renyah dan masukkan ke dalam oven hangat sampai semua bawang bombay digoreng.
Resep Terkait:
Resep
Cincin Bawang Mudah
bahan
- 3 bawang kuning besar , dibelah dua dan diiris tipis di atas mandolin
- 1-½ cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir tepung maizena atau tepung jagung kuning
- 2 cangkir Mentega susu , susu, atau air dingin
- 1- perempat canola atau minyak sayur untuk menggoreng
- 2-½ sendok teh Garam halal secukupnya , terbagi
- 1-½ sendok teh lada hitam bubuk , terbagi
- ½ sendok teh cabe rawit
- 1 sendok makan paprika manis
petunjuk
- Kupas bawang bombay, iris setebal ½ hingga ¾ inci, dan pisahkan menjadi cincin. Campurkan buttermilk, 1 ½ sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica dalam mangkuk sedang. Tambahkan cincin bawang bombay, aduk rata, dan biarkan meresap setidaknya selama 15 menit. (Onion ring bisa disimpan di dalam buttermilk selama beberapa jam.)
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, paprika, tepung maizena, tepung jagung, 1 sendok teh garam halal, ½ sendok teh cabai rawit, dan ½ sendok teh lada hitam bubuk. Sisihkan. Saat Anda siap menggoreng cincin bawang, panaskan oven hingga 200 derajat F. Lapisi loyang dengan tisu.
- Panaskan minyak hingga 350 derajat F dalam panci besar. (Termometer permen yang dipasang di sisi panci akan membantu Anda menjaga suhu yang tepat.)
- Bekerja secara bertahap, angkat beberapa bawang bombay dari buttermilk dan celupkan ke dalam campuran tepung. Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng selama 2 menit, sampai berwarna cokelat keemasan, balik sekali dengan penjepit. Jangan memadati mereka!
- Letakkan Bawang Goreng Renyah yang sudah jadi di atas loyang, taburi dengan garam halal, dan biarkan tetap hangat di dalam oven saat Anda menggoreng batch berikutnya. Lanjutkan menggoreng cincin bawang dan masukkan ke dalam oven hangat sampai semua bawang bombay digoreng. Mereka akan tetap renyah di dalam oven hingga 30 menit. Sajikan Bawang Goreng Renyah Anda di atas burger, sebagai hidangan pembuka tersendiri, atau sebagai lauk untuk makanan apa pun; kemungkinannya tidak terbatas!
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.