Resep kue cangkir selai kacang Reese ini cepat dan mudah, sehingga ideal untuk segala acara, terutama hari libur! Ini menggabungkan rasa klasik selai kacang dan coklat dalam satu kue.
Kue-kue ini dipanggang dengan lembut dan kenyal dengan isian cangkir selai kacang yang lezat; ini adalah resep yang ingin Anda simpan dalam repertoar Anda!
Untuk makanan penutup Terinspirasi Selai Kacang lainnya, lihat resep ini: Kue Bunga Selai Kacang, Selai Kacang Sempurna kue, dan Brownies Reese dengan Frosting Selai Kacang.
Lompat ke:
Cara Membuat Kue Cup Selai Kacang
Catatan: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, dan baking soda; menyisihkan. Dalam sebuah pendirian pengaduk dengan paddle attachment, kocok mentega, gula, dan garam dengan kecepatan sedang hingga lembut, sekitar 3 menit.
Dengan kecepatan rendah, masukkan selai kacang hingga tercampur. Gosok bagian samping dan bawah mangkuk dengan spatula karet. Tambahkan telur dan ekstrak vanila murni.
Naikkan mixer ke kecepatan tinggi dan kocok hingga tercampur, sekitar 1-2 menit. Kikis lagi sisi dan dasar mangkuk dengan spatula karet. Dengan kecepatan rendah, tambahkan bahan kering.
Aduk hingga tercampur rata, jangan over mix! Tutup rapat dan dinginkan adonan kue minimal 1 jam hingga 3 hari.
Cara Merakit Kue Cup Selai Kacang
Olesi sedikit (2) 24 loyang muffin mini dengan mentega atau semprotan masak. Bentuk adonan menjadi bola berukuran 1 inci (sekitar satu sendok makan) dan letakkan bola adonan di setiap cangkir muffin mini.
Tekan cangkir selai kacang mini di tengahnya kue, tekan ke bawah hingga bagian atas cangkir sejajar dengan bagian atas kue. Tutup rapat loyang dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 15 menit.
Sementara itu, panaskan oven hingga 350 °F. Panggang Kue Piala Selai Kacang sampai pinggiran kue matang dan berwarna keemasan, 10 menit. Jangan terlalu matang!
Dinginkan sisa adonan selagi adonan pertama dipanggang. Pindahkan loyang ke a rak kawat. Saat Kue Cup Selai Kacang sudah benar-benar dingin, keluarkan Kue Cup Selai Kacang dari loyang muffin dengan ujung pisau mentega. Menikmati!
Resep Kue Favorit Lainnya:
- Chocolate chip cookie,
- Kue Lemon Ricotta
- Kue ara
- kue keping coklat dengan oat,
- Kue Bola Salju Kemiri
- Kue Snickerdoodles
Resep
Kue Piala Selai Kacang Mudah (Reese's)
bahan
- 1 dan ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh garam kosher
- 1 tongkat atau ½ cangkir mentega tawar , dilunakkan hingga suhu kamar
- ¾ cangkir gula merah muda kemasan atau gula merah tua
- ¼ cangkir gula pasir
- 1 cangkir selai kacang yang lembut atau renyah , seperti Jif
- 1 telur besar , pada suhu kamar
- 3 sendok teh ekstrak vanila murni
- 36 Cangkir Selai Kacang Coklat Putih Miniatur Reese , terbuka
petunjuk
Cara Membuat Kue Cup Selai Kacang
- Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, dan soda kue; menyisihkan. Dalam stand mixer dengan paddle attachment, kocok mentega, gula, dan garam dengan kecepatan sedang hingga lembut, sekitar 3 menit.
- Dengan kecepatan rendah, masukkan selai kacang hingga tercampur. Gosok bagian samping dan dasar mangkuk dengan spatula karet. Tambahkan telur dan ekstrak vanila murni. Naikkan mixer ke kecepatan tinggi dan kocok hingga tercampur, sekitar 1-2 menit. Kikis lagi bagian samping dan dasar mangkuk dengan spatula karet.
- Dengan kecepatan rendah, tambahkan bahan kering. Aduk hingga tercampur rata, jangan over mix! Tutup rapat dan dinginkan adonan kue minimal 1 jam hingga 3 hari.
Cara Merakit Kue Cup Selai Kacang
- Olesi sedikit (2) 24 loyang muffin mini dengan mentega atau semprotan masak. Bentuk adonan menjadi bola berukuran 1 inci (sekitar satu sendok makan adonan) dan letakkan bola adonan di setiap cangkir muffin mini. Tekan perlahan miniatur selai kacang di tengah setiap kue, tekan hingga bagian atas cangkir selai kacang sejajar dengan bagian atas kue. Tutup rapat loyang dengan bungkus plastik dan dinginkan selama minimal 15 menit.
- Sementara itu, panaskan oven hingga 350 °F. Panggang Kue Cangkir Selai Kacang sampai pinggiran kue matang dan berwarna keemasan, 10 menit. Jangan terlalu matang! Dinginkan sisa adonan selagi adonan pertama dipanggang. Pindahkan loyang ke rak kawat. Saat Kue Cup Selai Kacang sudah benar-benar dingin, keluarkan Kue Cup Selai Kacang dari loyang muffin dengan ujung pisau mentega. Menikmati!
Catatan
- Menyimpan: Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 3-4 hari, atau dinginkan hingga seminggu.
- Untuk memanaskan kembali: Hangatkan dalam oven pada suhu 350°F (175°C) selama beberapa menit atau microwave sebentar.
- Kue Bunga Selai Kacang dapat disimpan kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari atau disimpan di lemari es hingga 5 hari.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.