Resep Kue Gula Potong yang mudah ini sangat cocok untuk dijadikan suguhan di musim liburan ini! Ini membutuhkan bahan-bahan sederhana yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda.
Mereka mudah untuk disesuaikan dengan frosting atau taburan favorit Anda, dan bagian terbaiknya adalah mereka sempurna untuk dibuat oleh anak-anak!
Cara Membuat Kue Gula Potong
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Ayak tepung dan baking powder; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega tawar, garam, dan gula hingga halus dan lembut, sekitar 3 menit.
Kocok vanilla bening dan ekstrak vanila murni hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Letakkan adonan di atas meja kerja yang diberi sedikit tepung dan bagi menjadi dua bagian secara merata.
Bungkus masing-masing setengahnya dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Jika didinginkan selama 3+ jam, pastikan Anda mendiamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 10 hingga 15 menit sebelum menggulungnya menjadi bola-bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
Saat Anda siap memanggang, panaskan oven hingga 350 °F. Rkeluarkan salah satu cakram dari lemari es dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Gunakan penggilas adonan yang sudah diberi tepung untuk menggulung adonan kue pertama di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung menjadi persegi panjang dengan ketebalan ¼ inci. Selanjutnya, cpotong menjadi bentuk dengan pemotong kue apa pun yang Anda suka.
Tempatkan potongan kue gula dengan jarak 1 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Dinginkan potongan kue gula saat Anda menyiapkan adonan batch kedua.
Ulangi proses penggulungan dan pemotongan sebelum memindahkannya ke loyang kedua. Biarkan adonan dingin selama 30 menit. Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit.
Panggang potongan kue gula hingga pinggirannya berubah warna menjadi keemasan, sekitar 8 hingga 10 menit. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama sekitar 2 menit, sampai kue cukup keras untuk dipindahkan ke rak pendingin dengan spatula.
Cara Membuat Lapisan Gula
Dalam mangkuk kecil, kocok gula bubuk dengan susu evaporasi (mulai dengan 2 sendok makan, kemungkinan besar Anda membutuhkan lebih banyak susu untuk konsistensi olesan yang sempurna).
Kocok dalam sirup jagung dan ekstrak vanila murni sampai lapisan gulanya halus dan mengilap; jika lapisan gulanya terlalu kental, tambahkan lebih banyak sirup jagung. Bagi ke dalam mangkuk sebanyak yang Anda inginkan untuk warna berbeda.
Tambahkan pewarna makanan hingga intensitas yang diinginkan tercapai. Warnai lapisan gula di atas potongan gula kue menggunakan kuas, atau celupkan pinggirannya ke dalam lapisan gula.
Taburi dengan gula berwarna atau hiasan lainnya selagi icing masih basah. Biarkan menempel pada kertas roti atau kertas lilin. Nikmati Kue Gula Potong kami!
Resep Kue Favorit Lainnya:
- Chocolate chip cookie
- Kue Lemon Ricotta
- Kue Gula Coklat
- Kue gandum
- Biskuit selai kacang
- Kue Snickerdoodles
Resep
Potong Kue Gula
Tools
bahan
Untuk kuenya
- 175 g (1-¼ batang) mentega tawar, dilunakkan
- 200 g (1 cangkir) gula halus atau gula pasir
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- ½ sendok makan ekstrak vanila murni
- ½ sendok makan vanilla bening atau ekstrak vanilla murni
- 325 g (2-⅔ cangkir) tepung serbaguna dimasukkan ke dalam gelas takar, diratakan, dan diayak, ditambah lagi jika perlu
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam kosher
Untuk Icing:
- 300 g (3 gelas) gula halus, diayak
- 2 sendok makan susu evaporasi panas , susu murni panas, atau air panas (tambahkan lebih banyak jika diperlukan untuk konsistensi olesan yang tepat)
- ½ sendok teh sirup jagung muda
- ¼ sendok teh ekstrak vanila murni
- Pewarna makanan dan hiasan gula
petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, ayak tepung dan baking powder; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega tawar, garam, dan gula hingga halus dan lembut, sekitar 3 menit.
- Kocok vanilla bening dan ekstrak vanilla murni hingga tercampur rata. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Letakkan adonan di atas meja kerja yang diberi sedikit tepung dan bagi menjadi dua bagian secara merata. Bungkus masing-masing setengahnya dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya selama 1 jam. Jika didinginkan selama 3+ jam, pastikan Anda mendiamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 10 hingga 15 menit sebelum digulung menjadi bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
- Saat Anda siap memanggang, panaskan oven hingga 350 °F. Keluarkan salah satu cakram dari lemari es dan lapisi loyang dengan kertas roti. Gunakan penggilas adonan yang sudah diberi tepung untuk menggulung adonan kue pertama di atas permukaan yang sudah diberi sedikit tepung menjadi persegi panjang dengan ketebalan ¼ inci. Selanjutnya, potong-potong dengan pemotong kue apa pun yang Anda suka. Tempatkan kue dengan jarak 1 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Tempatkan kue gula yang sudah dipotong ke dalam lemari es, dan keluarkan adonan kedua. Ulangi proses penggulungan dan pemotongan sebelum memindahkannya ke loyang kedua. Biarkan adonan dingin selama 30 menit.
- Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit. Panggang kue sampai pinggirannya mulai berubah warna menjadi keemasan, sekitar 8 hingga 10 menit. Biarkan kue mendingin di atas loyang selama sekitar 2 menit, sampai kue cukup keras untuk dipindahkan ke rak pendingin dengan spatula.
- Cara Membuat Lapisan Gula
- Dalam mangkuk kecil, kocok gula halus dengan susu evaporasi (mulai dengan 2 sendok makan, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak susu untuk konsistensi olesan yang sempurna).
- Kocok sirup jagung dan ekstrak vanila murni hingga lapisan gula halus dan mengilap; jika lapisan gulanya terlalu kental, tambahkan sedikit sirup jagung lagi. Bagi ke dalam mangkuk sebanyak yang Anda inginkan untuk warna berbeda.
- Tambahkan pewarna makanan sampai intensitas yang diinginkan tercapai. Warnai lapisan gula di atas kue gula yang sudah dipotong menggunakan kuas, atau celupkan pinggiran kue gula yang sudah dipotong ke dalam lapisan gula. Taburi dengan gula berwarna atau hiasan gula lainnya selagi icing masih basah. Biarkan menempel pada kertas roti atau kertas lilin. Nikmati Kue Gula Potong kami!
Catatan
- Menyimpan: Kue Gula Easy Cut Out, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Kue gula potong tanpa es dapat disimpan kedap udara pada suhu ruangan hingga 5 hari, sedangkan kue gula potong beku dapat disimpan kedap udara pada suhu ruangan hingga 3 hari atau disimpan di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Hangatkan sebentar di dalam oven atau microwave hingga suhu yang diinginkan.
Kue gula Frosted Cut out dapat disimpan kedap udara pada suhu kamar hingga 3 hari atau disimpan di lemari es hingga 5 hari.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.