Kue Lapis Kue Chocolate Chip ini adalah hidangan penutup yang paling disukai banyak orang. Ini menampilkan dua lapisan kue kue keping coklat, dengan krim mentega selai kacang di antara setiap lapisan dan di atasnya.
Kue keringnya terbuat dari adonan kue keping coklat yang mudah dibuat, dan krim mentega selai kacang coklat juga mudah dibuat dan menambah cita rasa lezat pada kuenya. Kue Lapis Kue Chocolate Chip ini sangat cocok untuk pecinta coklat dan akan membuat teman dan keluarga Anda terkesan.
Lompat ke:
Cara Membuat Kue Lapis Kue Coklat Chip
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi (2) loyang kue 9 inci dengan semprotan masak antilengket dan lapisi dengan kertas roti; menyisihkan. Kocok tepung dan soda kue dalam mangkuk sedang; menyisihkan.
Kocok mentega, gula pasir, garam, dan gula merah dalam mangkuk stand mixer (atau mangkuk besar) dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang, kurang lebih 3 menit. Kocok telur dan kedua jenis vanila hingga tercampur.
Tambahkan campuran tepung dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan coklat keping dan aduk dengan sendok kayu atau spatula karet.
Bagi adonan kue secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya. Pindahkan ke oven dan panggang selama 22-25 menit atau sampai kue berwarna coklat keemasan; ini bisa memakan waktu hingga 30 menit; Tergantung pada oven Anda, gunakan tusuk gigi untuk menguji kematangannya. Ctutupi kue secara longgar dengan aluminium foil setelah 15 menit untuk menghindari bagian tepinya menjadi terlalu kecoklatan.
Keluarkan dari oven dan biarkan kue kue dingin sepenuhnya di dalam loyangnya. Setelah dingin, gunakan pisau atau spatula logam untuk melepaskan sisi kue dari loyang dan memindahkannya ke piring saji; kue harus benar-benar dingin sebelum dibekukan dan dirakit.
Cara Membuat Frosting Selai Kacang Coklat
Ayak gula manisan dan coklat ke dalam mangkuk besar. Menyisihkan. Dengan mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dan selai kacang bersama-sama dengan kecepatan sedang hingga lembut dan halus, sekitar 2 menit. Kocok ekstrak vanila. Tambahkan campuran gula manisan dan kocok rata. Lanjutkan mengocok hingga semua bahan tercampur dan mengembang.
Cara Merakit dan Menghias
Letakkan 1 lapis kue kue di atas tempat kue atau piring saji. Tutupi bagian atasnya dengan frosting secara merata. Taburi dengan lapisan kue kue lainnya, lalu tuangkan sisa frosting di sekitar tepi kue kue. Iris dan sajikan. Tutupi sisa kue dengan rapat dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Resep Terkait:
Resep
Kue Lapis Kue Chocolate Chip Mudah
Tools
bahan
- 3 cangkir (375g) tepung serbaguna (sendok, ratakan dan diayak)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam kosher
- 226 g (1 cangkir) mentega tawar melunak ke suhu kamar
- 200 g (1 cangkir) gula merah muda atau tua yang dikemas
- 100 g (½ cangkir) gula pasir
- 2 telur yang besar , pada suhu kamar
- ½ sendok makan ekstrak vanila murni
- ½ sendok makan vanilla bening atau ekstrak vanilla murni
- 2 cangkir (11 ons) keripik coklat pahit atau pahit, ditambah ekstra untuk hiasan
Untuk Frosting Selai Kacang Coklat:
- 113 g (½ cangkir) mentega tawar melunak ke suhu kamar
- 130 g (½ cangkir) selai kacang kental
- 226 g (2 cangkir) gula manisan
- 45 g (½ cangkir) bubuk kakao alami atau proses Belanda tanpa pemanis
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1 untuk 2 sendok makan krim kental atau susu atau sesuai kebutuhan
petunjuk
Cara Membuat Kue Lapis Kue Coklat Chip :
- Untuk kue lapis kue coklat: Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi (2) loyang kue berukuran 9 inci dengan semprotan antilengket dan lapisi dengan kertas roti; menyisihkan. Kocok tepung dan soda kue dalam mangkuk sedang; menyisihkan.
- Kocok mentega, gula pasir, garam, dan gula merah dalam mangkuk stand mixer (atau mangkuk besar) dengan mixer kecepatan sedang hingga mengembang, kurang lebih 3 menit. Kocok telur dan kedua jenis vanila hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan kocok hingga tercampur rata. Tambahkan coklat keping dan aduk dengan sendok kayu atau spatula karet. Bagi adonan kue secara merata ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya.
- Pindahkan ke oven dan panggang selama 22-25 menit atau sampai kue berwarna coklat keemasan; ini bisa memakan waktu hingga 30 menit; tergantung ovennya, gunakan tusuk gigi untuk menguji kematangannya. Tutupi kue secara longgar dengan aluminium foil setelah 15 menit untuk menghindari bagian tepinya menjadi terlalu kecoklatan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan kue kue dingin sepenuhnya di dalam loyangnya. Setelah dingin, gunakan pisau atau spatula logam untuk melepaskan sisi kue dari loyang dan memindahkannya ke piring saji; kue harus benar-benar dingin sebelum dibekukan dan dirakit.
Cara Membuat Frosting Selai Kacang Coklat:
- Ayak gula halus dan coklat ke dalam mangkuk besar. Menyisihkan. Dengan mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, kocok mentega dan selai kacang bersama-sama dengan kecepatan sedang hingga lembut dan halus, sekitar 2 menit. Kocok ekstrak vanila. Tambahkan campuran gula manisan dan kocok rata. Lanjutkan mengocok hingga semua bahan tercampur dan mengembang.
Cara Merakit dan Menghias:
- Letakkan 1 lapis kue kue di atas tempat kue atau piring saji. Tutupi bagian atasnya dengan frosting secara merata. Taburi dengan lapisan kue kue lainnya, lalu tuangkan sisa frosting di sekitar tepi kue kue. Iris dan sajikan. Tutupi sisa kue dengan rapat dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.