Cara Membuat Nasi Brazil
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini. Panaskan minyak atau mentega dalam panci berukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga bawang bombay bening, sekitar 5 menit. Tambahkan nasi, aduk terus hingga nasi menyerap minyak atau mentega dan butirannya bening. Tambahkan air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api, bumbui dengan kaldu ayam atau garam, tutupi, dan biarkan mendidih hingga semua air terserap dan muncul lubang-lubang kecil pada nasi, kurang lebih 7 menit. Matikan api dan diamkan nasi, masih tertutup, selama 3 menit. Hal ini memungkinkan sisa uap terus memasak nasi, sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang. Setelah 3 menit berlalu, buka tutup panci dan gunakan garpu untuk menghaluskan nasi. Jika nasi tidak empuk dan sehalus yang diinginkan, diamkan selama 2 menit lagi atau sesuai kebutuhan sebelum mengembang. Biji-bijian harus terpisah dan empuk.
Resep Terkait:
Resep
Nasi Brazil yang Mudah
bahan
- 4 Sendok makan minyak zaitun extra virgin , mentega, atau minyak canola
- 1 Bawang Sedang , cincang halus
- 3 siung bawang putih , cincang halus
- 1 sendok makan Kaldu rasa ayam butiran Knorr , untuk merasakan
- 3 cangkir Nasi melati (tidak perlu dibilas)
- 5 cangkir air mendidih
petunjuk
- Panaskan minyak atau mentega dalam panci berukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga bawang bombay bening sekitar 5 menit. Tambahkan nasi, aduk terus hingga nasi menyerap minyak atau mentega dan butirannya bening.
- Tambahkan air dan didihkan dengan api besar. Kecilkan api, bumbui dengan kaldu ayam atau garam, tutupi, dan biarkan mendidih hingga semua air terserap dan muncul lubang-lubang kecil pada nasi, kurang lebih 7 menit.
- Matikan api dan diamkan nasi, masih tertutup, selama 3 menit lagi. Hal ini memungkinkan sisa uap terus memasak nasi, sehingga menghasilkan tekstur yang mengembang. Setelah 3 menit berlalu, buka tutup panci dan gunakan garpu untuk mengaduk nasi dengan lembut. Jika Anda menyadari bahwa nasinya tidak selembut dan sehalus yang diinginkan, Anda bisa mendiamkannya selama 2 menit lagi atau sesuai kebutuhan sebelum mengembang. Biji-bijian harus terpisah dan empuk.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.