Kue gula lembut ini dibuat dengan krim keju dan campuran ekstrak vanila murni dan vanila bening untuk suguhan rasa vanila klasik yang dapat disesuaikan untuk liburan apa pun, mulai dari Hari Valentine, Halloween, hingga Natal.
Selain itu, hasil kuenya selalu sempurna dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Untuk kue lainnya yang terinspirasi liburan, lihat resep berikut: kue jahe, Kue Molase, Kue Snickerdoodles, Kue ara, dan Kue bola salju pecan.
Lompat ke:
Cara Membuat Kue Gula
Catatan: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, baking powder, dan soda kue; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, campurkan mentega tawar, garam, dan gula hingga halus dan lembut selama sekitar 3 menit; kocok telur, ekstrak vanila murni, dan beningkan vanila hingga tercampur. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
Pindahkan adonan kue ke dalam mangkuk sedang, tutup rapat, dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit. Jika dingin selama 3+ jam, diamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 30 menit sebelum digulung menjadi bola-bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven dan panaskan hingga 375°F—lapisi 2 loyang dengan kertas roti; menyisihkan.
Tempatkan sisa ½ cangkir gula dalam mangkuk dangkal. Sendokkan adonan kue ke dalam bulatan seukuran sendok makan dan gulung di antara tangan Anda menjadi bola-bola; gulingkan gula untuk melapisi dan atur di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak setidaknya 1 hingga 2 inci. Gunakan tangan Anda dengan ringan; tekan kue gula hingga setebal inci. Panggang, ganti posisi loyang di tengah jalan, hingga bagian bawah berwarna keemasan, sekitar 10 menit; Sambil menunggu kue gula lainnya matang, masukkan loyang yang sudah disiapkan beserta kuenya ke dalam freezer.
Resep Terkait:
- Kue Snickerdoodles
- Chocolate chip cookie
- Kue Chocolate Chip dengan Oat
- Kue Bola Salju Kemiri
- Biskuit selai kacang
- Kue Kepingan Coklat Raksasa
Resep
Kue Gula Mudah
bahan
- 375 g (3 cangkir) tepung serbaguna
- 1 cangkir gula pasir ditambah ½ gelas untuk digulung
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam kosher
- 2 tongkat (1 cangkir) mentega tawar, melunak
- ¼ cangkir keju krim penuh lemak
- ½ sendok makan ekstrak vanila murni
- ½ sendok makan vanilla bening atau vanilla murni
- 1 telur besar
petunjuk
- Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, baking powder, dan soda kue; menyisihkan. Dalam mangkuk mixer berdiri yang dilengkapi dengan paddle attachment, campurkan mentega tawar, garam, dan gula hingga halus dan lembut selama sekitar 3 menit; kocok telur, ekstrak vanila murni, dan vanila bening hingga tercampur.
- Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata. Pindahkan adonan kue ke dalam mangkuk sedang, tutup rapat, dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 30 menit. Jika didinginkan selama 3+ jam, pastikan Anda mendiamkan adonan kue pada suhu kamar setidaknya selama 30 menit sebelum digulung menjadi bola; adonan kue akan sangat kaku setelah disimpan terlalu lama di lemari es.
- Posisikan rak di sepertiga bagian atas dan bawah oven dan panaskan hingga 375°F. Lapisi 2 loyang dengan kertas roti; menyisihkan.
- Tempatkan sisa ½ cangkir gula dalam mangkuk dangkal. Sendokkan adonan kue ke dalam bulatan seukuran sendok makan dan gulung di antara tangan Anda menjadi bola-bola; gulingkan gula untuk melapisi dan atur di atas loyang yang sudah disiapkan dengan jarak setidaknya 1 hingga 2 inci. Gunakan tangan Anda untuk menekan perlahan kue gula hingga setebal inci.
- Panggang, ganti posisi loyang di tengah jalan, hingga bagian bawah berwarna keemasan, sekitar 10 menit; Sambil menunggu kue gula lainnya matang, masukkan loyang yang sudah disiapkan beserta kuenya ke dalam freezer.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.