Jika Anda mencari hidangan penutup klasik dengan sentuhan modern, lihatlah resep Parfaits Puding Pisang yang menarik ini. Makanan penutup ini mengambil makanan penutup klasik Selatan berupa puding pisang dan mengubahnya menjadi sajian berlapis indah dan dekaden yang sempurna untuk segala kesempatan.
Inti dari resep ini adalah puding vanilla yang lembut dan lezat yang dibuat dari awal dengan bahan-bahan sederhana seperti gula, tepung maizena, kuning telur, dan susu murni. Puding ini mengandung vanilla yang kaya dan beraroma serta sedikit ekstrak vanilla bening, menambah kedalaman dan kompleksitas pada setiap sendoknya. Puding dingin dilapisi dengan irisan pisang matang dan Nilla Wafer yang dihancurkan untuk membuat lapisan parfait.
Unsur manis dan renyah ini menambah tekstur dan rasa nikmat kontras dengan puding yang lembut dan lembut. Untuk melengkapi hidangan penutup yang lezat ini, krim kocok manis dimasukkan ke dalam campuran puding, menciptakan tekstur yang ringan, lembut, dekaden, dan menyegarkan. Krim kocok menambah rasa manis ekstra dan sentuhan akhir yang indah pada parfait.
Resep Parfait Puding Pisang ini adalah hidangan penutup yang sempurna untuk mengesankan para tamu di pertemuan mana pun. Mudah dibuat sebelumnya, menjadikannya pilihan tepat untuk acara malam hari yang sibuk atau acara-acara khusus. Jadi jika Anda sedang mencari dessert yang enak dan unik untuk menambah khasanah khasanah Anda, cobalah resep Banana Pudding Parfait ini.
Dengan lapisan puding yang creamy, pisang manis, dan Nilla Wafer yang renyah, pasti jadi favorit baru di kalangan keluarga dan teman Anda. Untuk resep lainnya yang terinspirasi dari pisang, pastikan untuk melihat koleksi resep kami, yang mencakup camilan lezat lainnya seperti Muffin Pisang Jumbo, Roti Pisang Marmer, roti pisang coklat, Kue Pisang dengan Icing Cokelat, Kue Pisang Toffee, dan banyak lagi.
Bagaimana membuat Parfait Puding Pisang
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.Resep Terkait:
- Muffin Pisang Jumbo
- Roti Pisang Marmer
- roti pisang coklat
- Kue Pisang dengan Icing Cokelat
- Kue Pisang Toffee
Resep
Puding Pisang Mudah Sempurna
Tools
- Gelas parfait atau mangkuk kecil untuk disajikan
- Bungkus plastik atau tutup kedap udara untuk menutupi adonan puding
bahan
Untuk Puding
- ¾ cangkir gula pasir ditambah 2 sendok makan
- ¼ cangkir + 2 sendok makan tepung maizena
- ¼ sendok teh garam kosher
- 6 besar kuning telur
- 3-½ cangkir susu
- 2 sendok makan mentega tawar
- 1 sendok makan ekstrak vanila murni
- 1 sendok makan vanila bening , ekstrak vanila murni, minuman keras pisang, atau rum
Untuk Krim Kocok Manis:
- ½ cangkir krim kental , dingin
- 2 sendok makan Gula halus
- ½ sendok teh ekstrak vanila murni
Untuk Perakitan
- 3-4 pisang besar , sangat matang tapi tidak lembek, diiris
- 1-½ kotak Nilla Cookies dipecah menjadi potongan berukuran ¼ inci
petunjuk
- Dalam panci berukuran sedang, panaskan susu dengan api sedang hingga hampir mendidih sambil terus diaduk. Hapus dari api.
- Dalam mangkuk terpisah yang tahan panas dan sedang, kocok tepung maizena, garam, gula, dan telur hingga kuning pucat, sekitar 5 menit. Tuang sekitar setengah campuran susu panas ke dalam mangkuk berisi campuran telur dan kocok kuat-kuat hingga rata.
- Letakkan saringan halus di atas panci berisi susu. Tuang kembali campuran telur ke dalam panci dan masak dengan api sedang, aduk kuat-kuat, hingga kental dan mulai menggelembung, sekitar 5-8 menit. Setelah adonan mulai menggelembung, kecilkan api dan lanjutkan memasak sambil terus diaduk selama 1-2 menit hingga adonan mengental.
- Angkat panci dari atas api dan segera masukkan mentega, ekstrak vanila, dan vanila bening. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan letakkan selembar plastik pembungkus langsung di atas puding untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis. Dinginkan di lemari es hingga dingin, selama beberapa jam.
- Setelah puding dingin, masukkan krim kental, gula manisan, dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk pencampur berukuran sedang. Menggunakan mixer listrik, kocok dengan kecepatan sedang-rendah hingga terbentuk puncak lembut. Kocok sepertiga krim kocok ke dalam puding dingin untuk mengendurkannya, lalu dengan menggunakan spatula karet, masukkan perlahan sisa krim kocok hingga tercampur.
- Untuk merakit parfait, sendokkan sedikit campuran puding ke dasar setiap gelas parfait. Taburi atasnya dengan satu lapis potongan kue dan satu lapis irisan pisang. Ulangi sekali dan taburi dengan lapisan terakhir puding. Hancurkan beberapa potongan kue dan taburkan di atasnya. Dinginkan parfait hingga siap disajikan, setidaknya selama 30 menit hingga 1 jam. Sebelum disajikan, hiasi dengan tambahan remahan wafer Nilla dan irisan pisang, jika diinginkan.
Catatan
Buat krim kocok manis dan dinginkan secara terpisah dalam wadah kedap udara sampai Anda siap membuat parfait. Langkah ini juga bisa dilakukan hingga 1 hari sebelumnya.
Iris pisang dan hancurkan wafer Nilla sesaat sebelum membuat parfait. Langkah ini sebaiknya dilakukan sesaat sebelum disajikan agar pisang tidak kecoklatan dan wafer Nilla menjadi basah.
Susun parfait sebelum disajikan, dimulai dengan selapis puding diikuti dengan selapis irisan pisang dan remahan wafer Nilla, lalu selapis krim kocok manis. Ulangi lapisan tersebut hingga Anda mencapai bagian atas gelas atau piring. Anda juga bisa menghiasi bagian atasnya dengan tambahan remahan wafer Nilla atau irisan pisang jika diinginkan. Dengan menyiapkan komponen parfait terlebih dahulu, Anda dapat dengan mudah merakit parfait sebelum disajikan dan menyiapkan hidangan penutup yang lezat dan mengesankan dalam waktu singkat. Cara Membekukan Parfait Puding Pisang paling enak dinikmati segar dan mungkin tidak bisa dibekukan dengan baik karena bahan yang digunakan dalam resepnya. Pembekuan dapat mempengaruhi tekstur dan rasa puding dan krim kocok serta dapat menyebabkan pisang dan wafer Nilla menjadi lembek. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi Parfait Puding Pisang dalam beberapa hari setelah pembuatannya untuk mendapatkan rasa dan tekstur terbaik.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.