Եթե դուք ավելի թեթև այլընտրանք եք փնտրում ավանդական մակարոնեղենի ուտեստներին, ապա լոլիկով և ռեհանով բուսական սպագետտի այս բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է: Այս ուտեստը հագեցած է թարմ լոլիկով և ռեհանով և կատարյալ է ամառային գիշերային ընթրիքի համար:
Բացի այդ, լոլիկով և ռեհանով բուսական սպագետտի այս բաղադրատոմսը կարելի է հեշտությամբ հարմարեցնել՝ սոուսին ավելացնելով հավելումներ, օրինակ՝ եփած բեկոն, ծովախեցգետին, մանրացված հավ, տապակած սունկ կամ նույնիսկ մի քանի բուռ մանկական սպանախ:
Այս բաղադրատոմսը հիանալի համադրվում է սխտորի հետ Հաց և Կեսարի աղցան or Այգու աղցան. Այն տեսնում էRves մոտ 6-8 մարդ:
Ինչպես պատրաստել Բուսական սպագետտի
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Սկսեք ջրի շատ մեծ կաթսայից, մոտ 4 լիտր: Այն արագ եռացրեք։ Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կոշեր աղ և լցրեք մակարոնեղենի մեջ, քանի դեռ ջուրը եռում է և մի փոքր խառնեք:
Ժամանակ առ ժամանակ խառնել այն եփելու ընթացքում։ Օգտագործեք մակարոնեղենի փաթեթավորման վրա եփելու ժամանակը որպես ուղեցույց, մինչև միայն ալ դենտե: Քամեք մակարոնեղենը։ Պարզապես համոզվեք, որ խնայեք մոտավորապես ¼ բաժակ մակարոնեղենի ջուր: Եթե դուք ունեք քամոցով կաթսա, օգտագործեք այն մակարոնեղենը քամելու համար: Եթե ոչ, ապա մակարոնեղենը քամեք լվացարանի մեջ դրված քամոցով:
Միևնույն ժամանակ, տաքացրեք մեծ (14 դյույմ) տապակած տապակը միջին բարձր ջերմության վրա և ավելացրեք ձեթը: Երբ տաքանում է, ավելացրեք սոխը, սխտորը և 1 թեյի գդալ կոշերի աղը և եփեք մինչև կարամելանան, մոտ 10-15 րոպե:
Ավելացնել լոլիկ, ռեհան, մաղադանոս, ուրց, 1 թեյի գդալ կոշերի աղ, պղպեղ և կարմիր պղպեղի փաթիլներ։ Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և եփեք 5-7 րոպե, երբեմն թափահարելով, մինչև լոլիկը փափկի, բայց չկոտրվի:
Հենց որ մակարոնեղենը եփվի, մակարոնեղենը աքցանով հանեք ջրից՝ թույլ տալով, որ ջրի մեծ մասը, բայց ոչ ամբողջը նորից թափվի կաթսայի մեջ, և ամբողջ մակարոնը լցրեք սոուսի մեջ:
Եփել մեկ րոպե՝ սոուսին ավելացնելով այնքան ջուր, որ մակարոնեղենը խոնավանա:
Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղը: Բուսական սպագետին լոլիկով և ռեհանով տեղափոխեք մատուցվող ափսեի կամ առանձին ափսեի մեջ և վրան քսեք քերած պարմեզան պանիր: Զարդարեք ավելի շատ թակած ռեհանով։ Մատուցել տաք վիճակում։ Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր
- Կաթնագույն մակարոնեղեն սնկով և կարամելացված սոխով
- Հունական սպագետտի
- Թունա Մակարոնեղեն Կասսերոլ Տավարի բրացիոլ՝ կարագով քսած մակարոնով
- Սպագետի տոմատի սոուսով
- Թխած մակարոնեղեն
- Սերուցքային ֆետուցին
- Թխած Ziti
Դեղատոմս
Բուսական սպագետտի լոլիկով և ռեհանով
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- Կոշերի աղ և աղացած սև պղպեղ
- 12 oz 340 գ Բուսական սպագետտի կամ ցանկացած մակարոն, որը ցանկանում եք
- ½ գավաթ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 1 միջին դեղին սոխ , թակած
- 6 սխտոր մեխակ , բարակ կտրատած կամ աղացած
- 24 oz 680 գ խառը լոլիկ կամ չերի լոլիկ կամ խաղողի լոլիկ
- 30 ռեհանի մեծ տերևներ , ջուլիենացված
- 2 ճաշի գդալներ թակած թարմ գանգուր մաղադանոս
- 2 թեյի գդալներ թակած թարմ ուրցի տերևներ
- 1 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- ½ թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- ½ թեյի գդալ շաքար Ես սիրում եմ լոլիկի սոուսին մի պտղունց շաքար ավելացնել՝ թթվայնությունը նվազեցնելու և այն ավելի հավասարակշռված դարձնելու համար: (Սա ընտրովի է)
Serառայելու համար.
- Լրացուցիչ մանրացված ռեհան և քերած պարմեզան՝ մատուցելու համար
Հրահանգներ
- Սկսեք ջրի շատ մեծ կաթսայից, մոտ 4 լիտր: Այն արագ եռացրեք։ Ավելացրեք 2 ճաշի գդալ կոշեր աղ և լցրեք մակարոնեղենի մեջ, քանի դեռ ջուրը եռում է և մի փոքր խառնեք: Ժամանակ առ ժամանակ խառնել այն եփելու ընթացքում։ Օգտագործեք մակարոնեղենի փաթեթավորման վրա եփելու ժամանակը որպես ուղեցույց՝ եփելու համար մինչև միայն ալ դենտե:
- Քամեք մակարոնեղենը։ Պարզապես համոզվեք, որ խնայեք մոտավորապես ¼ բաժակ մակարոնեղենի ջուր: Եթե դուք ունեք քամոցով կաթսա, օգտագործեք այն մակարոնեղենը քամելու համար: Եթե ոչ, ապա մակարոնեղենը քամեք լվացարանի մեջ դրված քամոցով:
- Միևնույն ժամանակ, մի մեծ (14 դյույմ) տապակը տաքացրեք միջին բարձր ջերմության վրա, ավելացրեք ձեթը: Երբ տաքանում է, ավելացրեք սոխը, սխտորը և 1 թեյի գդալ կոշերի աղը և եփեք՝ խառնելով մինչև կարամելանալը մոտ 10-15 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, ռեհան, մաղադանոս, ուրց, 1 թեյի գդալ կոշեր աղ, պղպեղ և կարմիր պղպեղի փաթիլներ։ Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և եփեք 5-7 րոպե, երբեմն շպրտելով, մինչև լոլիկը սկսի փափկել, բայց չկոտրվի:
- Հենց որ մակարոնեղենը եփվի, մակարոնեղենը աքցանով հանեք ջրից՝ թույլ տալով, որ ջրի մեծ մասը, բայց ոչ ամբողջը նորից թափվի կաթսայի մեջ, և ամբողջ մակարոնը լցրեք սոուսի մեջ:
- Եփել մեկ րոպե՝ շերեփով սոուսի մեջ մակարոնի ջուր ավելացնելով այնքան, որ մակարոնեղենը խոնավ մնա: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղը: Բուսական սպագետին լոլիկով և ռեհանով տեղափոխեք մատուցվող ափսեի կամ առանձին ափսեի մեջ և վրան քսեք քերած պարմեզան պանիր: Զարդարեք ավելի շատ թակած ռեհանով։ Մատուցել տաք վիճակում։ Վայելե՛ք։
Notes
- Սառնարանում պահված լոլիկով և ռեհանով բուսական սպագետտի, ծածկված մինչև 2 օր: Տաքացնելու համար ծածկեք խոնավ թղթե սրբիչով և բարձր ջերմաստիճանով միկրոալիքային վառարանում 2-3 րոպե կամ մինչև տաքանա:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: