Մեր կորեական ոճի կծու հավի թևերը հաղորդում են ջերմության, ումամիի և քաղցրության հզոր խառնուրդ: Հարուստ մեղրը հավասարակշռված է տաք և կծուծ ախորժակով կծուծ ախորժակով gochujang մածուկ, սոյայի սոուս և սխտոր՝ համարձակորեն համարձակ կորեական ոգեշնչված հավի թևերի համար: Նրանք հիանալի կերպով զուգորդվում են մեր հետ Easy Lime Buttermilk Ranch!😋
Ինչպես պատրաստել կորեական ոճով կծու հավի թևիկներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Մարինադի համար. Լվացեք հավի թևերը և չորացրեք: Հեռացրեք ծայրը և նետեք; բաժանեք յուրաքանչյուր թեւը 2 մասի: Թևերը դրեք նորից փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Թևերի համար միացրեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները: Փակեք տոպրակը և թևերը խառնեք՝ մարինադի մեջ դնելու համար: Դնել սառնարանում և մարինացնել 1 ժամ։
Սոուսի համար. Տաքացրեք ձեթը փոքր կաթսայում միջին ջերմության վրա, մինչ թեւերը թխվում են. Ավելացնել Gochujang-ը և կոճապղպեղը և տապակել մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել քացախը և Shaoxing գինին: Եփել մինչև խոնավության մի մասը գոլորշիանա՝ մոտ մեկ րոպե: Հարել մինչև հարթ լինի։ (Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի սոուսին ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալ ջուր՝ ցանկալի խտությունը ստանալու համար):
Թխելու համար. Մեծ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ միացրեք չոր քսուքի բաղադրիչները, դրեք մարինացված հավի թեւերը տոպրակի մեջ և շպրտեք, որպեսզի հավասարապես ծածկվի: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 ºF և ցողեք մետաղական դարակին չկպչուն խոհարարական սփրեյով; դարակը դնել թավայի մեջ: Հեռացրեք կորեական ոճի կծու հավի թևերը ջեռոցից:
Տեղադրեք բոլոր թեւերը պատրաստված մետաղական դարակի վրա և թխեք 40-50 րոպե կամ մինչև դառնան փխրուն և ոսկե դարչնագույն: Վերջին 5 րոպեների ընթացքում թեւերը քսել տաք սոուսով։
Տեղադրեք բրոյլերը ջերմության աղբյուրից մոտ 8 դյույմ հեռավորության վրա և նախապես տաքացրեք բրոյլերը բարձրության վրա: Եփել թեւերը, որպեսզի սոուսը կարամելանա մոտ 3 րոպե: Մատուցեք տաք վիճակում Կորեական ոճով կծու հավի թեւիկներ՝ լայմի ռանչով սոուսով և նեխուրի ձողիկներով: Վայելեք մեր կծու հավի թևերը:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Չինական ոճով կիտրոնով հավի թևեր
- Buffalo Honey Sriracha Chicken Wings
- Չինական ոճով հավի թևեր
- Պերուական հավ
- Cajun Chicken Alfredo
- Բուրբոն հավ
Դեղատոմս
Հեշտ կորեական ոճով կծու հավի թեւիկներ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Թևերի համար.
- 3 lbs հավի թեւերը ճեղքված են, իսկ ծայրերը՝ հանված
Մարինադի համար.
- ¼ գավաթ Կորեական չիլի մածուկ տաք Gochujang
- 1 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ Shaoxing գինի կամ չոր շերի
- 1 ճաշի գդալ նվազեցված նատրիումի սոյայի սոուս
- 1 ճաշի գդալ հատիկավոր սխտորի փոշի
- 1 ճաշի գդալ ջրազրկված թակած սոխ
- 1 ճաշի գդալ կոճապղպեղի փոշի
- 2 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- Հյութ և կեղև 1 մեծ լայմից կամ կիտրոնից
Չոր քսելու համար.
- 1 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 ճաշի գդալ աղացած կայենյան պղպեղ
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
Տաք սոուսի համար.
- 1 թեյի գդալ ձեթ
- 2 ճաշի գդալներ Կորեական չիլի մածուկ տաք Gochujang
- 1- մատնաչափ կոճապղպեղ , քերած
- 2 թեյի գդալներ բրինձ քացախ
- 1 թեյի գդալ Shaoxing գինի կամ չոր շերի
- 2 ճաշի գդալներ մեղր
- 1 ճաշի գդալ կարմիր չիլի պղպեղի փաթիլներ
- 1 կանաչ սոխ , բարակ կտրատած
Հրահանգներ
- Լվացեք հավի թևերը և չորացրեք: Հեռացնել ծայրը և հեռացնել; բաժանեք յուրաքանչյուր թեւը 2 մասի: Թևերը դրեք նորից փակվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Թևերի համար միացրեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները: Փակեք տոպրակը և թևերը խառնեք՝ մարինադի մեջ դնելու համար: Դնել սառնարանում և մարինացնել 1 ժամ։
- Մինչ թեւերը թխվում են, տաքացրեք ձեթը փոքր կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա: Ավելացնել Gochujang-ը և կոճապղպեղը և տապակել մինչև բուրավետ դառնա, մոտ 30 վայրկյան: Ավելացնել քացախը և Shaoxing գինին: Եփել մինչև խոնավության մի մասը գոլորշիանա՝ մոտ մեկ րոպե: Հարել մինչև հարթ լինի։ (Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի սոուսին ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալ ջուր՝ ցանկալի խտությունը ստանալու համար):
- Մեծ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ միացրեք չոր քսուքի բաղադրիչները, դրեք մարինացված հավի թեւերը տոպրակի մեջ և շպրտեք, որպեսզի հավասարապես ծածկվի: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 425 ºF և ցողեք մետաղական դարակին չկպչուն խոհարարական սփրեյով; դարակը դնել թավայի մեջ:
- Հեռացրեք կորեական ոճով կծու հավի թևերը ջեռոցից: Տեղադրեք բոլոր թեւերը պատրաստված մետաղական դարակի վրա և թխեք 40-50 րոպե կամ մինչև դառնան փխրուն և ոսկե դարչնագույն: Վերջին 5 րոպեների ընթացքում թեւերը քսել տաք սոուսով։
- Տեղադրեք բրոյլերը ջերմության աղբյուրից մոտ 8 դյույմ հեռավորության վրա և նախապես տաքացրեք բրոյլերը բարձրության վրա: Եփել թեւերը, որպեսզի սոուսը կարամելանա մոտ 3 րոպե: Մատուցեք տաք վիճակում Կորեական ոճով կծու հավի թեւիկներ՝ լայմի ռանչով սոուսով և նեխուրի ձողիկներով: Վայելեք մեր կծու հավի թևերը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: