Փնտրու՞մ եք համեղ խորտիկ, որը միշտ հիթ է: Ես հենց այն բանն ունեմ՝ իմ տնական սպանախը և արտիճուկը: Վստահիր ինձ; այն պարզ է և համեղ, և երբեք չի կարող գոհացնել ամբոխին:
Ամեն անգամ, երբ իմ ընտանիքը ցանկանում է արագ և բավարարող նախուտեստ 🍃, կամ ես սառնարանում դրված եմ մի քիչ սպանախ, այս յուղալի սպանախ արտիճուկով ըմպելիքը իմ հիմնական բաղադրատոմսն է: Այն, ինչ առանձնացնում է այս անկումը, նրա անհավատալի հեշտությունն ու բազմակողմանիությունն է:
Անկախ նրանից՝ դուք օգտագործում եք թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված սպանախ և արտիճուկներ, դուք երաշխավորված եք համեղ արդյունք՝ առանց շքեղ բաղադրիչների կամ բարդ քայլերի:
Պարզապես խառնեք ամեն ինչ, թխեք մինչև փրփրացող և ոսկեգույն դառնա, և դուք կունենաք համեղ սպանախով և արտիճուկով թաթախում, որը բոլորը կհաճեն: 🥘
Իսկ սպասարկման հնարավորությունները. Անվերջ! Այս թխած սպանախը և արտիճուկը հիանալի համադրվում են խրթխրթան հետ տապակած հաց, եգիպտացորենի տորտիլայի չիպսեր, կոկտեյլներԿամ պիտա չիպսեր. 🍞🥔
Քայլերը պարզ են և առանց աղմուկի, կատարյալ ցանկացած առիթի համար, օրինակ՝ խաղի օրը 🏈, ընտանեկան կինոյի երեկո 🎬, կամ երբ ձեզ պարզապես համեղ և մխիթարող բան է պետք:
Այս տաք սպանախով և արտիճուկով թաթախման բաղադրատոմսը փորձված և իրական հաղթող է իմ տանը 🏠, և ես ոգևորված եմ այն ձեզ հետ կիսելու համար: Չեմ կասկածում, որ այն կդառնա սիրելի նաև ձեր տանը: 💖
Ինչպես պատրաստել սպանախ և արտիճուկ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
- Տաքացնել ջեռոցը. Դարակը դրեք ջեռոցի վերին երրորդ մասում և տաքացրեք մինչև 400 աստիճան Ֆ։
- Պատրաստել Բակինg Ճաշատեսակ: 8.5 դյույմանոց կլոր ուտեստը կարագով քսել։
- Պանրի խառնուրդ. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ¼ բաժակ Պարմեզան պանիրը և ¼ բաժակ Մոցարելլա պանիրը և մի կողմ դրեք ավելի ուշ:
- Եփել սոխի խառնուրդը. Մեծ 12 դյույմ տապակի մեջ տաքացրեք ձեթն ու կարագը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կտրատած սոխը, աղը, պապրիկան, շաքարավազը, աղացած սև պղպեղը և կայենյան պղպեղը։ Տապակել խառնուրդը մոտ 10 րոպե, մինչև սոխը սկսի փափկել և դառնալ կիսաթափանցիկ: Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և շարունակեք տապակել ևս 5-10 րոպե կամ մինչև սոխը կարմրի և կարամելանա: Ավելացնել աղացած սխտորը և եփել ևս 1-2 րոպե, մինչև այն դառնա բուրավետ: Հեռացրեք տապակը կրակից և թույլ տվեք, որ խառնուրդը սառչի:
- Միավորել կրեմի պանրի խառնուրդի հետ. Մեծ ամանի մեջ խառնել սերուցքային պանիրը, թթվասերը, մայոնեզը, ¾ բաժակ Մոնտերեյ Ջեք պանիրը և ½ բաժակ Պարմեզանը սառեցված սոխի խառնուրդի հետ: Լավ խառնել և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցնել համեմունքները:
- Ավելացնել սպանախն ու արտիճուկը. Սպանախի միջից թեթև քամեք հեղուկը և ավելացրեք մեծ ամանի մեջ։ Քամել և թղթե սրբիչով չորացնել արտիճուկները, մանր կտրատել և ավելացնել մեծ ամանի մեջ: Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։
- Թխել Դիպը. Խառնուրդը տեղափոխում ենք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Լրացրեք պահված Պարմեզանի և Մոցարելլայի պանրի խառնուրդը: Թխել մինչև ծայրերը կարմրեն և փրփրացող լինեն՝ մոտ 20-25 րոպե:
- Մատուցել տաք. Սպանախի և արտիճուկի թաթախումը տաք վիճակում մատուցեք կոտրիչով, չիփսով կամ տապակած հացով:
📌Կամիլայի խորհուրդը. Սպանախն արդյունավետորեն չորացնելու համար հալեցրած սպանախը մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ դրեք ամանի կամ լվացարանի վրա և ամուր պտտեք՝ ամբողջ խոնավությունը հանելու համար: Թարմ սպանախի համար տապակել այն խմբաքանակներով մինչև թառամել: Սերուցքային պանիրն արագ փափկելու համար 15 վայրկյանի ընթացքում միկրոալիքային վառել այն, մինչև այն դառնա փափուկ, բայց զգույշ եղեք, որ չտաքանա:
Տեսեք ավելի շատ նախուտեստների բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ սպանախի և արտիճուկի թաթախում
Բաղադրությունը
- 1 10 ունցիա փաթեթ սառեցված թակած սպանախ , հալեցրեց, քամեց և քամեց չոր
- 1 (15 ունցիա) կարող է արտիճուկի սրտերը ջրի մեջ դնել քամել, չորացնել թղթով և մանր կտրատել
- 8 ունցիա ամբողջական յուղայնությամբ սերուցքային պանիր կամ Neufchatel պանիր , մեղմել
- 1 միջին սոխ , նուրբ խորանարդիկներով
- 4 սխտոր , մանր աղացած
- ½ գավաթ ամբողջական յուղայնությամբ թթվասեր
- ¼ գավաթ լի յուղայնությամբ մայոնեզ
- 1 գավաթ մանրացված Monterey Jack պանիր, ամբողջական կաթով մոցարելլա կամ պղպեղի ջեք , բաժանված
- ¾ գավաթ թարմ քերած պարմեզան պանիր , բաժանված
- 1 թեյի գդալ ծխախոտի պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ աղացած կայենյան պղպեղ կամ կարմիր պղպեղի փաթիլներ
- 1 թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը , փորձել
- ¼ թեյի գդալ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալներ լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալներ unsalted կարագ
Ծառայելու համար
- Tortilla չիպսեր , ըստ անհրաժեշտության
Հրահանգներ
- Տաքացնել ջեռոցը. Դարակը դրեք ջեռոցի վերին երրորդ մասում և տաքացրեք մինչև 400 աստիճան Ֆ։
- Պատրաստել թխում ուտեստը. 8.5 դյույմանոց կլոր ուտեստը կարագով քսել։
- Պանրի խառնուրդ. Փոքր ամանի մեջ միացրեք ¼ բաժակ Պարմեզան պանիրը և ¼ բաժակ Մոցարելլա պանիրը և մի կողմ դրեք ավելի ուշ:
- Եփել սոխի խառնուրդը. Մեծ 12 դյույմ տապակի մեջ տաքացրեք ձեթն ու կարագը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել կտրատած սոխը, աղը, պապրիկան, շաքարավազը, աղացած սև պղպեղը և կայենյան պղպեղը: Տապակել զանգվածը մոտ 10 րոպե, մինչև սոխը սկսի փափկել և դառնալ կիսաթափանցիկ: Կրակն իջեցրեք միջինից ցածր և շարունակեք տապակել ևս 5-10 րոպե, կամ մինչև սոխը կարմրի և կարամելանա: Ավելացնել աղացած սխտորը և եփել ևս 1-2 րոպե, մինչև այն դառնա բուրավետ: Հեռացրեք տապակը կրակից և թույլ տվեք, որ խառնուրդը սառչի:
- Միավորել կրեմի պանրի խառնուրդի հետ. Մեծ ամանի մեջ խառնել սերուցքային պանիրը, թթվասերը, մայոնեզը, ¾ բաժակ Մոնտերեյ Ջեք պանիրը և ½ բաժակ Պարմեզանը սառեցված սոխի խառնուրդի հետ: Լավ խառնել և անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցնել համեմունքները:
- Ավելացնել սպանախն ու արտիճուկը. Սպանախի միջից թեթև քամեք հեղուկը և ավելացրեք մեծ ամանի մեջ։ Քամել և թղթե սրբիչով չորացնել արտիճուկները, մանր կտրատել և ավելացնել մեծ ամանի մեջ: Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։
- Թխել Դիպը. Խառնուրդը տեղափոխում ենք պատրաստի թխման ամանի մեջ։ Լրացրեք պահված Պարմեզանի և Մոցարելլայի պանրի խառնուրդը: Թխել մինչև ծայրերը կարմրեն և փրփրացող լինեն՝ մոտ 20-25 րոպե:
- Մատուցել տաք վիճակումԾառայել սպանախը և արտիճուկը տաք վիճակում՝ կրեկերների, չիպսերի կամ տապակած հացի հետ:
- 📌Կամիլայի խորհուրդըՍպանախն արդյունավետորեն չորացնելու համար հալեցրած սպանախը մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ դրեք ամանի կամ լվացարանի վրա և ամուր պտտեք՝ ամբողջ խոնավությունը հանելու համար: Թարմ սպանախի համար տապակել այն խմբաքանակներով մինչև թառամել: Սերուցքային պանիրն արագ փափկելու համար 15 վայրկյանի ընթացքում միկրոալիքային վառել այն, մինչև այն դառնա փափուկ, բայց զգույշ եղեք, որ չտաքանա:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: