Այս հեշտ տապակած լոլիկով ռեհանով ապուրի բաղադրատոմսը համեղ և մխիթարիչ կերակուր է, որը պատրաստվում է թարմ և պահածոյացված լոլիկով, սխտորով, սոխով, ռեհանով և այլ պարզ բաղադրիչներով: Տապակած լոլիկը ապուրին տալիս է խորը և հարուստ համ, մինչդեռ թարմ ռեհանը տալիս է վառ և թարմ համ:
Այս դասական ապուրը կարելի է մատուցել խորոված պանրով սենդվիչի հետ կամ վրան դնել կրուտոններով, թարմ ռեհանով և Parmigiano-Reggiano-ով, որպեսզի ավելացվի հյուսվածքն ու համը: Անկախ նրանից, թե դուք շաբաթվա գիշերը մխիթարիչ կերակուր եք փնտրում, թե ընթրիքի համար տպավորիչ նախուտեստ, այս բաղադրատոմսը կբավարարի ձեր փափագը:
Ինչպես պատրաստել Տապակած լոլիկի ռեհանով ապուր
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 աստիճան Ֆ: Խառնել լոլիկը, ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղը, աղը և պղպեղը: Լոլիկները 1 շերտով քսել թխման թերթիկի վրա և տապակել 45 րոպե։
8 լիտրանոց կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա տապակել սոխն ու սխտորը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, կարագի և կարմիր պղպեղի փաթիլների հետ 10 րոպե, մինչև սոխը սկսի կարմրել:
Ավելացնել պահածոյացված լոլիկը, ռեհանը, ուրցը, հավի համով բուլյոնը, շաքարավազը և ջուրը։ Թխում թերթիկի վրա ավելացրեք ջեռոցում տապակած լոլիկները, ներառյալ հեղուկը: Հասցրեք եռման աստիճանի և բաց թողեք եփեք 40 րոպե։
Օգտագործելով ձեռքի ընկղմվող բլենդերը, ապուրը խյուսով եփեք մինչև հարթ կամ ցանկալի խտությունը:* (Այլընտրանք, թողեք, որ ապուրը մի փոքր սառչի և խյուսը խմբաքանակներով: Համոզվեք, որ կոտրեք կափարիչը կամ հանեք կենտրոնական գլխարկը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:) Համտեսեք համեմունքները: Ցանկության դեպքում լցնել լոլիկի ապուրը ամանի մեջ և զարդարել թարմ ռեհանով և կրուտոններով: Վայելե՛ք։
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Հավ Vori Vori
- Ծաղկակաղամբով ապուր
- Գազարով և քաղցր կարտոֆիլով ապուր
- Դդումի ապուր
- Ոսպով ապուր
- Հավի արիշտա ապուր
Դեղատոմս
Հեշտ տապակած լոլիկով ռեհանով ապուր
Բաղադրությունը
- 3 ֆունտ հասած Roma լոլիկ , լվացվել, երկայնքով կիսով չափ կտրել
- 1 (28 ունցիա) պահածոյացված սալոր լոլիկ իրենց հյութերով կամ մանրացված լոլիկով
- 2 քաղցր կամ դեղին սոխ , թակած
- Կոշերի աղ , փորձել
- 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
- ¼ գավաթ գումարած 2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
- 2 Ճաշի գդալ կարագ
- 6 գորգեր սխտոր , մանր աղացած
- ½ թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ , ընտրովի
- 1- թեյի գդալներ հիմք սեւ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ Knorr Chicken Flavour Bouillon կամ կոշերի աղ
- 4 բաժակ եռացող ջուր
- 4 բաժակ թարմ ռեհան տերեւները , փաթեթավորված, կտրատված
- 1 թեյի գդալ թարմ քերել տերեւներ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 աստիճան Ֆ: Խառնել լոլիկը, ¼ բաժակ ձիթապտղի յուղը, աղը և պղպեղը: Լոլիկները 1 շերտով քսել թխման թերթիկի վրա և տապակել 45 րոպե։
- 8 լիտրանոց կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա տապակել սոխն ու սխտորը 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, կարագի և կարմիր պղպեղի փաթիլների հետ 10 րոպե, մինչև սոխը սկսի կարմրել:
- Ավելացնել պահածոյացված լոլիկը, ռեհանը, ուրցը, հավի համով բուլյոնը, շաքարավազը և ջուրը։ Թխում թերթիկի վրա ավելացրեք ջեռոցում տապակած լոլիկները, ներառյալ հեղուկը: Հասցրեք եռման աստիճանի և բաց թողեք եփեք 40 րոպե։
- Օգտագործելով ձեռքի ընկղմվող բլենդերի, ապուրը խյուսով եփեք մինչև հարթ կամ ցանկալի խտությունը:* (Այլընտրանք, թողեք, որ ապուրը մի փոքր սառչի և խմբաքանակներով խյուսը խառնեք բլենդերի մեջ:
- Համոզվեք, որ կոտրեք կափարիչը կամ հանեք կենտրոնական գլխարկը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:) Համտեսեք համեմունքները: Լցնել լոլիկի ապուրը ամանների մեջ և զարդարել թարմ ռեհանով և կրուտոններով, եթե ցանկանաք: Վայելե՛ք։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: