Philly Cheesesteak-ը դասական ամերիկյան սենդվիչ է, որը ծագում է Փենսիլվանիայի Ֆիլադելֆիայից: Այն բաղկացած է բարակ կտրատած սթեյքից, որը տապակվում է սոխով և կանաչ պղպեղով, այնուհետև վրան հալած պանիր է դրվում և մատուցվում է փափուկ հոգի ռուլետի վրա:
Անկախ նրանից, թե այս դասական սենդվիչի սիրահար եք, թե պարզապես ուզում եք ինչ-որ նոր բան փորձել, այս Philly պանիր սթեյքը կբավարարի ձեր ճաշակի ընկալիչները:
Ինչպես պատրաստել Philly Cheesesteak
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Hoagie rolls/subrolls-ը կտրատեք և մի կողմ դրեք: Preեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F: Տաքացրեք մեծ չկպչող տապակը և թեթևակի կաթել կանոլայի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել սունկ, սոխ և բուլղարական պղպեղ։
Համեմել աղով և պղպեղով (ըստ ճաշակի) և եփել 5-8 րոպե կամ մինչև եփվի։ *Հանել և դնել միջին չափի ամանի վրա։
Թխելու թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթով, դրեք կտրատած hoagie ռուլետները/ենթագլանափաթեթները և տապակեք 11-12 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակը սրբել թղթե սրբիչով, թեթևակի կաթել կանոլայի յուղը և ավելացնել սթեյքը,
Համեմել աղով և պղպեղով (ըստ ճաշակի): Կրճատել միջին ջերմության և եփել 2-4 րոպե։ Ցանկության դեպքում ավելացնել բանջարեղենի զանգվածը և եփել ևս 1-2 րոպե: Վերևում ավելացրեք պանրի կտորներ և թույլ տվեք, որ պանիրը հալվի:
Տոստի կենացները դրեք ափսեի մեջ կամ փաթաթեք թիթեղյա փայլաթիթեղով: Երկու կողմից քսել մայոնեզը։ (Ցանկության դեպքում) Եփած միսը/բանջարեղենը և հալած պանիրը տեղափոխում ենք hoagie ռուլետների վրա: Կրկնեք գործընթացը մնացած սթեյքերի հետ:
Մատուցեք Philly չիզսթեյքը թարմ ֆրիով և հաճելի սառը գարեջրի հետ:😋🍻
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ Philly Cheesesteak սենդվիչներ
Գործիքներ
- Չափիչ բաժակ և գդալ
Բաղադրությունը
- 4 hoagie rolls կամ sub rolls , կտրատված, բայց ոչ մինչև վերջ:
- 1 կանաչ պղպեղ , կտրտած
- 1 մեծ սպիտակ սոխ , կիսով չափ կտրատել և կտրատել
- 1 գավաթ սունկ , կտրտած
- 1.25-1.5 lbs տավարի մսով սթեյք , բարակ կտրատված հացահատիկի միջով, այնուհետև նորից կոպիտ կտրատված, որպեսզի դրանք փոքր կտորներ լինեն:
- Կոշերի աղ և աղացած սև պղպեղ ( փորձել)
- 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 8 շերտ պանիր (Provolone կամ Muenster)
- Մայիս (փորձել)
Հրահանգներ
- Hoagie rolls/subrolls-ը կտրատեք և մի կողմ դրեք:
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400 F: Տաքացրեք մի մեծ չկպչուն տապակ և թեթևակի ցողեք կանոլայի յուղը միջին բարձր ջերմության վրա:
- Ավելացնել սունկ, սոխ և բուլղարական պղպեղ։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով
- (ըստ ճաշակի) եփել 5-8 րոպե կամ մինչև եփվի։ *Հանել և դնել միջին չափի ամանի վրա։ Թխում թերթիկի մեջ, որը պատված է մագաղաթյա թղթով, տեղադրեք կտրատած hoagie ռուլետները/ենթագլանափաթեթները և տապակեք 11-12 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակը սրբել թղթե սրբիչով, թեթևակի կաթել կանոլայի յուղը և ավելացնել սթեյքը,
- Համեմել աղով և պղպեղով (ըստ ճաշակի): Կրճատել միջին ջերմության և եփել 2-4 րոպե։ Ցանկության դեպքում ավելացնել բանջարեղենի զանգվածը և եփել ևս 1-2 րոպե: Վերևում ավելացրեք պանրի կտորներ և թույլ տվեք, որ պանիրը հալվի: Տոստի կենացը դնել ափսեի մեջ կամ փաթաթել թիթեղյա փայլաթիթեղով, երկու կողմից քսել մայոնեզը: (Ցանկության դեպքում)
- Եփած միսը/բանջարեղենը և հալած պանիրը տեղափոխում ենք hoagie ռուլետների վրա: Կրկնեք գործընթացը մնացած սթեյքերի հետ: Մատուցեք Philly չիրսթեյքը թարմ ֆրիով և հաճելի սառը գարեջրի հետ։😋🍻
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: