Թխեք այս կոկոսի կեքսի բաղադրատոմսը, որպեսզի վայելեք ձեր կեսօրը Mate Cooked, coffee, or Tea! These coconut cupcakes with coconut milk are moist, fluffy, exceptionally tender, and full of coconut-y flavor.
It's topped and decorated with a creamy, luscious coconut cream cheese frosting.
Եթե ձեր ընտանիքն ունի իմ նման քաղցր ատամ և միշտ փնտրում է տորթերի նոր բաղադրատոմսեր, ստուգեք իմը Orange Sheet տորթ, Վանիլային Bundt տորթ, Կիտրոնի ֆունտ տորթԿամ Marble Bundt տորթ.
Անցնել,
✏️Camila Made Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ: Եթե դուք ինձ նման վանիլի ֆանատիկ եք, խորհուրդ եմ տալիս գնել այս գալոնը պարզ վանիլին և մի քանիսը գցելով վանիլային լոբի. Ես մի ամբողջ փունջ ավելացրեցի իմին, որպեսզի այն ավելի կենտրոնանա: Այնուհետև պահեք այն ձեր մառանում, երբ այն ձեզ անհրաժեշտ է: Այս համեղ վանիլի լոբի խառնուրդը կատարյալ է ցանկացած քաղցրավենիքի համար, ինչպիսիք են տորթը, թխվածքաբլիթները և այլն; երբ վերջանա, գնիր ևս մեկ գալոն և լցրու այն:
Այս տնական վանիլի լոբի էքստրակտը կամ բուրավետիչը, ինչպես ուզում եք անվանել այն, կարելի է պատրաստել օղիով թափանցիկ վանիլի փոխարեն, և թողնել այն խտացնել 3-ից 6 ամիս առաջ օգտագործելուց առաջ: Ես սիրում եմ օգտագործել թափանցիկ վանիլ, որպեսզի կարողանամ անմիջապես օգտագործել այն:
Ինչպես պատրաստել կոկոսի տորթեր
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և մեջտեղում դարակ դրեք: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և դրեք ջեռոցի դարակը միջինում՝ երկրորդ տողում չկպչուն 24 բաժակ կեքսի տապակներ թղթե ծածկոցներով։
Lightly spray the top of the pans with a nonstick cooking spray with flour, such as Հացթուխի ուրախություն կամ Pam Baking Spray ալյուրով, միայն այն դեպքում, եթե cupcake-ի գագաթները կպչեն տապակին.
Ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան և խմորի սոդան միասին մաղել՝ մեծ ամանի մեջ եղած կտորները հեռացնելու համար; մի կողմ դնել. Հարել կոկոսի կաթը և կիտրոնի հյութը; մի կողմ դնել.
Միավորել չաղ կարագը, շաքարավազը, մաքուր վանիլինը, կոկոսի էքստրակտը, թափանցիկ վանիլինը և աղը ստենդային հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով:
Միջին արագությամբ հարել մինչև թեթև և փարթամ մոտ 5 րոպե; կանգնեցրեք և քերեք գավաթը և անհրաժեշտության դեպքում թիավարեք ռետինե սպաթուլայով:
Հարել ձվերը մեկ առ մեկ, միջին արագությամբ, մինչև լավ միացվի, մոտ 2-ից 3 րոպե, և անհրաժեշտության դեպքում քերեք ամանի կողքերը:
Արագությունն իջեցրեք մինչև ցածր և հարեք ալյուրի խառնուրդի մեկ երրորդը, որին հաջորդում է կոկոսի կաթի խառնուրդի կեսը; քերել ամանի կողքերը:
Այնուհետև ավելացրեք ալյուրի և կոկոսի կաթի խառնուրդի ևս մեկ երրորդը: Լցնել մնացած ալյուրի խառնուրդը, քերել ամանի մեջ և նորից հարել, մինչև խմորը միաձուլվի: Արագ խառնել մանրացված կոկոսի մեջ; չափից մի խառնեք.
Խմորին մի քանի վերջնական ծալեք սպաթուլայի հետ, որպեսզի համոզվեք, որ խմորը լավ խառնված է և հարթ; չպետք է լինի ճարպի կամ հեղուկի շերտեր: Հավասարաչափ գդալով լցրեք կոկոսի խմորը պատրաստված կեքսի տապակների մեջ՝ լցնելով յուրաքանչյուր բաժակը մոտ երեք քառորդով:
Տապակին մի քանի հպեք վաճառասեղանին և թխեք կոկոսի կարկանդակները մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը, մոտ 20-25 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:
Կոկոսի քափքեյքերը թավայի մեջ թողեք սառչի մոտ 10 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի մոտ 1 ժամ ամբողջովին սառչի:
Ինչպես պատրաստել կոկոսի կրեմ պանրի սառեցում
Մաղում ենք շաքարի փոշին և կաթի փոշին մի մեծ ամանի մեջ, որպեսզի բոլոր գնդիկները հեռացվեն; մի կողմ դնել. Հարիչի ամանի մեջ, որը հագեցած է թիակի կցորդով, հարել սերուցքային պանիրը, կարագը, աղը, թափանցիկ վանիլինը, կոկոսի մզվածքը, կոկոսի կաթը և մաքուր վանիլինը:
Խառնել ցածր արագությամբ, մինչև միանան, ապա արագությունը բարձրացրե՛ք միջինից բարձր և հարե՛ք մինչև լույսը բացվի, մոտ 1 րոպե։ Ավելացնել հրուշակագործների շաքարավազի խառնուրդը՝ ցածր արագությամբ խառնելով, որպեսզի միանան:
Հրուշակագործների շաքարավազի խառնուրդը խառնելուց հետո արագությունը բարձրացրեք միջինից բարձր և հարեք մինչև թեթև և յուղալի լինի, մոտ 1-2 րոպե; անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով 1 ճաշի գդալ լրացուցիչ կոկոսի կաթ՝ ցանկալի խտության համար:
Եթե ձեր ցրտահարությունը մի փոքր փափուկ է, այն ծածկեք սարանով և մի քանի րոպեով դրեք սառնարանում; սա կօգնի ձեր սառնամանիքին ամրանալ:
If desired, place the coconut cream cheese frosting in a pastry bag fitted with a star tip, or cut a ½-inch opening at the base of the bag and frost the cupcakes as desired.
If desired, sprinkle with the shredded coconut, pressing it gently to adhere, and serve. Store the coconut cupcakes at room temperature for up to 2 days.
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Կոկոսի թերթիկով տորթ
- Վանիլային թերթիկով տորթ
- Կոկոսի թերթիկով տորթ
- Շոկոլադե թերթիկով տորթ մոկա ֆրոստինգով
- Orange Sheet Cake with Orange Cream Cheese Frosting
Դեղատոմս
Easy Coconut Cupcakes
Գործիքներ
Բաղադրությունը
Կոկոսի տորթերի համար.
- 312.5 g (2-½ բաժակ) համատարած ալյուր, գդալով չափիչ բաժակի մեջ և հարթեցված
- 30 g ¼ cup բաժակ եգիպտացորենի օսլա
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 գավաթ (2 ձողիկներ) անշաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
- 1-⅔ բաժակ շաքարավազ
- 1 գավաթ պահածոյացված լի յուղայնությամբ չքաղցրած կոկոսի կաթ թափ տված
- 2 ճաշի գդալներ կիտրոնի հյութ , 1 կիտրոնից
- 1 թեյի գդալ կոկոսի քաղվածք
- 1 թեյի գդալ վանիլինի էքստրակտ
- 1 թեյի գդալ պարզ վանիլին
- 4 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում:
- 1- բաժակ մանրացված չքաղցրած կամ քաղցրացված կոկոս
Կոկոսի կրեմ պանրի սառեցման համար.
- 226 g (8 ունցիա) ամբողջական յուղայնությամբ սերուցքային պանիր սենյակային ջերմաստիճանում
- ½ գավաթ (1 ձողիկ) անշաղ կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում
- 2 բաժակ հրուշակագործների շաքար
- 1 ճաշի գդալ փոշի կաթ կամավոր կերպով ընտրած
- 1- բաժակ չքաղցրած կամ քաղցրացված մանրացված կոկոս , գումարած լիցքավորումը
- 1 ճաշի գդալ պահածոյացված ոչ քաղցր կոկոսի կաթ
- 1 թեյի գդալ կոկոսի քաղվածք
- 1 թեյի գդալ վանիլինի էքստրակտ
- 1 թեյի գդալ պարզ վանիլին
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և դրեք ջեռոցի դարակը միջին դիրքում: Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350°F և դրեք ջեռոցի դարակը միջին դիրքում: Երկու չկպչուն 24 բաժակ թխվածքաբլիթների վրա շարել թղթե երեսպատում: Թավաների վերևի մասում թեթև ցողեք ալյուրով չկպչող խոհարարական ցողացիր, օրինակ՝ Baker's Joy կամ Pam Baking Spray ալյուրով, միայն այն դեպքում, եթե կեքսի գագաթները կպչեն տապակին:
- Ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան և խմորի սոդան միասին մաղել՝ մեծ ամանի մեջ եղած կտորները հեռացնելու համար; մի կողմ դնել. Հարել կոկոսի կաթը և կիտրոնի հյութը; մի կողմ դնել.
- Հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի հավելվածով, միացրեք չաղ կարագը, շաքարները, մաքուր վանիլինը, կոկոսի մզվածքը, թափանցիկ վանիլինը և աղը:
- Միջին արագությամբ հարեք մինչև թեթև և փարթամ մոտ 5 րոպե, կանգնեցրեք և քերեք ամանը և ըստ անհրաժեշտության թիավարեք ռետինե սպաթուլայի հետ: Ձվերը հերթով հարում ենք միջին արագությամբ, մինչև լավ միանան, մոտ 2-3 րոպե, և ըստ անհրաժեշտության քերում ենք ամանի կողքերը:
- Արագությունն իջեցրեք մինչև ցածր և հարեք ալյուրի խառնուրդի մեկ երրորդը, որին հաջորդում է կոկոսի կաթի խառնուրդի կեսը; քերել ամանի կողքերը: Հաջորդը, ավելացրեք ալյուրի խառնուրդի ևս մեկ երրորդը, որին հաջորդում է մնացած կոկոսի կաթի խառնուրդը:
- Լցնել մնացած ալյուրի խառնուրդը, ապա քերել ամանի մեջ և նորից հարել, մինչև խմորը միաձուլվի: Արագ խառնել մանրացված կոկոսի մեջ; չափից մի խառնեք.
- Խմորին մի քանի վերջնական ծալեք սպաթուլայի հետ, որպեսզի համոզվեք, որ խմորը լավ խառնված է և հարթ; չպետք է լինի ճարպի կամ հեղուկի շերտեր: Այնուհետև, համաչափ գդալով լցնել կոկոսի խմորը պատրաստված կեքսի ձևամանների մեջ՝ լցնելով յուրաքանչյուր բաժակը մոտ երեք քառորդով:
- Տապակին մի քանի հպեք վաճառասեղանին և թխեք կոկոսի կարկանդակները մինչև թեթև ոսկեգույն դառնալը, մոտ 20-25 րոպե, կամ մինչև կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա: Կոկոսի քափքեյքերը թավայի մեջ թողեք սառչի մոտ 10 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի մոտ 1 ժամ ամբողջովին սառչի:
Ինչպես պատրաստել կոկոսի կրեմ պանրի սառեցում
- Մաղում ենք շաքարի փոշին և կաթի փոշին մի մեծ ամանի մեջ, որպեսզի բոլոր գնդիկները հեռացվեն; մի կողմ դնել. Հարիչի ամանի մեջ, որը տեղադրված է թիակի հավելվածով, հարել սերուցքային պանիրը, կարագը, թափանցիկ վանիլինը, կոկոսի մզվածքը, կոկոսի կաթը և մաքուր վանիլինը:
- Խառնել ցածր արագությամբ, մինչև միանան, ապա արագությունը բարձրացրե՛ք միջինից բարձր և հարե՛ք մինչև լույսը բացվի, մոտ 1 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք հրուշակագործների շաքարավազի խառնուրդը՝ ցածր արագությամբ խառնելով, որպեսզի միանան:
- Հրուշակագործների շաքարավազի խառնուրդը խառնելուց հետո արագությունը բարձրացրեք միջինից բարձր և հարեք մինչև թեթև և յուղալի լինի, մոտ 1-2 րոպե; անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով 1 ճաշի գդալ ավելի շատ կոկոսի կաթ՝ ցանկալի խտության համար: Եթե ձեր ցրտահարությունը մի փոքր փափուկ է, այն ծածկեք սարանով և մի քանի րոպեով դրեք սառնարանում; սա կօգնի ձեր սառնամանիքին ամրանալ:
- Տեղադրեք կոկոսի սերուցքային պանրի ցրտահարությունը հրուշակեղենի տոպրակի մեջ, որը տեղադրված է աստղային ծայրով, եթե ցանկանում եք, կամ կտրեք տոպրակի հիմքի վրա կես դյույմ բացվածք և ցրտահարեք cupcakes-ը ըստ ցանկության: Ցանկության դեպքում վրան շաղ տալ մանրացրած կոկոսը, նրբորեն սեղմելով այն, որպեսզի այն կպչի և մատուցեք։ Կոկոսի քափքեյքերը պահեք սառնարանում ծածկված մինչև 5 օր։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: