These homemade blueberry scones are tender, flaky, and filled with juicy blueberries that burst with sweetness in every bite. And the best part? You don't need to be an expert baker to make them. We've simplified the process so that anyone can enjoy the goodness of homemade baking.
Our easy blueberry scones recipe will guide you effortlessly as you create delicious blueberry scones in the comfort of your own kitchen.
You can use either fresh or frozen blueberries, making it convenient for any time of the year. Whether you want a cozy breakfast, a delightful brunch, or a satisfying afternoon treat, our scones are perfect for any occasion.
If you're interested in other scone flavors, we have a variety of delicious options to explore.
Մեր հավաքածուն ներառում է ինչ-որ բան յուրաքանչյուր փափագի համար՝ սկսած հավերժականից Classic Scones որը կարող է հարմարեցվել ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ բացող նախասիրություններին, ինչպես բերանը ջրելու համար Շոկոլադե չիպսեր որը կբավարարի նույնիսկ շոկոլադի ամենաբուռն փափագը:
Արևադարձային գոտիները համտեսելու համար փորձեք մեր Tropical-ը Guava Scones. These scones offer a delightful twist with tropical flavors. And if you're longing for the cozy warmth of autumn, our Pumpkin Scones դդումի ջնարակով կատարյալ ընտրություն է՝ յուրաքանչյուր խայթոցի մեջ ֆիքսելով սեզոնի էությունը:
Եթե դուք նախընտրում եք պարզությունը նրբագեղ հպումով, վայելեք մեր նրբագեղությունը Վանիլային Սքոններ որը առանց ջանքերի կհալվի ձեր բերանում: Համար ընկույզ շրջադարձ, մեր Maple Ամբողջ Ցորենի Scones առաջարկում է երկրային համի պրոֆիլ՝ ուժեղացված թխկու օշարակի քաղցրությամբ:
Իսկ եթե դուք բանանի սիրահար եք, ապա մեր Ամբողջական ցորենի բանան գրքեր ներարկել բնական քաղցրություն յուրաքանչյուր հաճելի խայթոցի մեջ:
Վերջապես, բայց, իհարկե, ոչ պակաս կարևոր, մենք ներկայացնում ենք մեր շոու-թափերը. Strawberry Scones with a delectable Strawberry Shell Topping.
These scones are filled with juicy strawberries, resulting in a delightful blend of flavors. Topped with a mouthwatering strawberry shell topping, these scones are a true delight for anyone who loves strawberries.
Ինչպես պատրաստել Հապալաս Սկոններ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 400°F (200°C) – երկու թխման թերթիկները քսեք մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դրեք: Խառնիչի մեծ ամանի մեջ միացրեք համատարած ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը: Լավ խառնել։
Խմորեղենի բլենդերի միջոցով կտրատում ենք սառը կարագի մեջ, մինչև խառնուրդը նմանվի կոպիտ փշրանքների:. Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել ձեր մատները սառը կարագը չոր բաղադրիչների մեջ քսելու համար, մինչև հասնեք կոպիտ փշրանքների, որոնց մեջ սիսեռի չափ կարագի կտորներ կան:
Լցնել հապալասները մինչև հավասարաչափ բաշխվեն; նրբորեն վարվեք դրանց հետ, քանի որ տրորելը կամ կապտելը կարող է հանգեցնել նրանց վառ գույնի արյունահոսությանը խմորի մեջ:
Առանձին ամանի մեջ հարում ենք սառը թանձր սերուցքը, վանիլինը, թափանցիկ վանիլինը և ձվերը, մինչև միանան: Աստիճանաբար ավելացրեք թաց խառնուրդը չոր խառնուրդի մեջ՝ ծալելով այնքան, մինչև խմորը միանա։
It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, which can result in tough scones. Խմորը լցրեք շատ լավ ալյուրապատ մակերեսի վրա:
Խմորի վրա մի քիչ ալյուր ցանել՝ չկպչելու համար։ Ձեռքերդ ալյուրով լցնել և նրբորեն հունցել գնդակի մեջ: Խմորը սեղմեք մոտավորապես 1 դյույմ հաստությամբ շրջանակի մեջ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քիչ ալյուր՝ աշխատանքային մակերեսին չկպչելու համար:
Cut the disk of scone dough into 12 triangle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them.
Օգտագործելով նստարանային քերիչ կամ ձեր ձեռքերը, նրբորեն բարձրացրեք յուրաքանչյուր շերտը և դրեք դրանք պատրաստված թխման թերթիկների վրա՝ թողնելով որոշակի տարածություն յուրաքանչյուր շերտի միջև: Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400ºF:
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Կամիլայի խորհուրդըԵթե դուք սիրում եք վանիլի համը, ապա ահա դրա համը բարելավելու պարզ առաջարկություն: Ստացեք մեկ գալոն պարզ վանիլին և ավելացրեք մի քանիսը վանիլային լոբի համը ուժեղացնելու համար.
Սա ստեղծում է վանիլի լոբի էքստրակտի համեղ խառնուրդ, որը կարող եք օգտագործել հնարավորության դեպքում: Պարզապես պահեք այն ձեր մառանում և լրացրեք այն ըստ անհրաժեշտության: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական վանիլի էքստրակտը՝ օգտագործելով օղի, որը պահանջում է թույլ տալ, որ այն խտանա 3-ից 6 ամիս օգտագործելուց առաջ:
Այնուամենայնիվ, մաքուր վանիլի էքստրակտի օգտագործումը թույլ է տալիս անմիջապես օգտագործել առանց սպասելու: Այն կատարյալ է թխվածքների, թխվածքաբլիթների և այլ քաղցր ուտեստների մեջ վանիլի հաճելի համն ուժեղացնելու համար: Այսպիսով, երբ վերջանա, պարզապես գնեք ևս մեկ գալոն և լիցքավորեք ձեր պաշարը: Այսպիսով, դուք միշտ կարող եք ձեռքի տակ ունենալ վանիլի համի համեղ և հարմար պաշար՝ ձեր բոլոր թխելու կարիքների համար:
Տեսեք ավելի շատ հապալասի բաղադրատոմսեր.
- Հապալաս կոշկակար
- Հապալաս galette
- Հապալասով կեքսներ
- Հապալաս Սկոններ
- Հապալասով Բլիթներ
- Հապալաս լիմոնադ
Դեղատոմս
Easy Blueberry Scones
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 500 g (4 բաժակ) համատարած ալյուր, գդալով և հարթեցրած դանակով
- 1 գավաթ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալներ ոչ ալյումինե փխրեցուցիչ , դանակով հարթեցված
- 1 թեյի գդալ կոսեր աղը
- 226 g (2 ձողիկ) սառը չաղ կարագ, կտրատել շատ փոքր կտորներով
- 4 մեծ ձվեր , ուղիղ սառնարանից
- ¾ գավաթ գումարած 2 ճաշի գդալ սառը թանձր սերուցք գումարած խոզանակի համար
- 300 g (մոտ 2 բաժակ) թարմ հապալաս
- 2 ճաշի գդալներ մաքուր վանիլային քաղվածք
- Լրացուցիչ թանձր քսուք՝ գագաթները մաքրելու համար
- Տուրբինադոյի շաքար ցողելու համար
Հրահանգներ
- For the Blueberry Scones:
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F (200°C): Երկու թխման թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դնել: Խառնիչի մեծ ամանի մեջ միացրեք համատարած ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը: Լավ խառնել։ Խմորեղենի բլենդերի միջոցով կտրատում ենք սառը կարագը, մինչև խառնուրդը կոպիտ փշրանքների նմանվի: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել ձեր մատները սառը կարագը չոր բաղադրիչների մեջ քսելու համար, մինչև հասնեք կոպիտ փշրանքների, որոնց մեջ սիսեռի չափ կարագի կտորներ կան:
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- Խմորը լցրեք շատ լավ ալյուրապատ մակերեսի վրա: Խմորի վրա մի քիչ ալյուր ցանել՝ չկպչելու համար։ Ձեռքերդ ալյուրով լցնել և նրբորեն հունցել գնդակի մեջ: Խմորը սեղմեք մոտավորապես 1 դյույմ հաստությամբ շրջանակի մեջ՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով մի քիչ ալյուր՝ աշխատանքային մակերեսին չկպչելու համար:
- Cut the disk of scone dough into 12 triangle shape pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
- 👀👉Check out our lemon blueberry scones recipe.
Notes
- Վառարան: Նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350°F (175°C): Քսուքները դնել թխման թերթիկի վրա և թխել մոտ 5-10 րոպե, մինչև տաքանան:
- Տոստերի վառարան. Կտորները կիսով չափ կտրատեք հորիզոնական և թեթևակի տապակեք տապակի մեջ մինչև տաքանան:
- Միկրոալիքային վառարան: Միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ափսեի վրա դրեք շապիկը և տաքացրեք միջին հզորության վրա մոտ 10 վայրկյան, մինչև տաքանա: Զգույշ եղեք, որ չտաքացնեք, քանի որ բշտիկները կարող են չորանալ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: