Եթե դուք փնտրում եք քաղցր և գոհացուցիչ նախաճաշ կամ ցերեկային հյուրասիրություն, ապա մի նայեք այս համեղ ելակի կեղևով ելակի կեղևով քսուքներ🍓: Այս սփռոցները շերտավոր և խոնավության կատարյալ համադրություն են՝ թարմ ելակի կտորներով, որոնք ապահովում են համի պոռթկում յուրաքանչյուր խայթոցի հետ:
Այն, ինչ առանձնացնում է այս սքոնները մնացածից, տնական Strawberry Shell Topping-ն է՝ պատրաստված սպիտակ շոկոլադով և սառեցված չորացրած ելակով: Այն կատարյալ լրացնում է սփռոցներին՝ ավելացնելով քաղցրության և հյուսվածքի լրացուցիչ շերտ, որը ձեզ ավելի շատ ցանկություն կառաջացնի:
Անցնել,
Բայց թույլ մի տվեք, որ շքեղ վերնաշապիկը ձեզ հիմարացնի. այս բաղադրատոմսը իրականում բավականին հեշտ է պատրաստել: Ընդամենը մի քանի պարզ քայլերով և բաղադրիչներով, որոնք, հավանաբար, արդեն ունեք ձեր մառանում, դուք կարող եք կարճ ժամանակում ստեղծել այս համեղ սքոնների խմբաքանակ: Այս սքոնները կատարյալ են հանգստյան օրերին ծույլ նախաճաշի կամ օրվա ցանկացած ժամի մի բաժակ թեյի կամ սուրճի հետ վայելելու համար: Ուրեմն ինչու՞ չփորձել այս բաղադրատոմսը ինքներդ ձեզ և վայելել ելակի վերջնական համը:
Լրացուցիչ անուշաբույր բաղադրատոմսերի համար, համոզվեք, որ ստուգեք մեր մյուս համեղ տարբերակները, ինչպիսիք են գրքեր, Կիտրոնով հապալասի շերեփներ, Pumpkin Scones դդումի ջնարակով, Վանիլային Սքոններ, Maple Ամբողջ Ցորենի Scones, Ամբողջական ցորենի բանանի սքոններ, և Ամբողջ ցորենի հապալասի շերեփներ մեղրի ջնարակով.
Ինչպես պատրաստել ելակի կոշտուկներ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ելակի սալիկների համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F (200°C): Երկու թխման թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դնել: Ելակը կտրատել ¼ դյույմ չափով փոքր կտորներով և դնել փոքր ամանի մեջ; մի կողմ դնել. Խառնիչի մեծ ամանի մեջ միացրեք համատարած ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարը: Լավ խառնել։ Խմորեղենի բլենդերի միջոցով կտրատում ենք սառը կարագը, մինչև խառնուրդը կոպիտ փշրանքների նմանվի:
Նետում ենք ելակի կտորները մինչև հավասարաչափ բաշխվածություն; Համոզվեք, որ առանձնացրեք բոլոր կտորները, որոնք կպչում են միմյանց և համոզվեք, որ բոլոր կտորները ամբողջությամբ պատված են ալյուրով: Առանձին ամանի մեջ հարել սառը թանձր սերուցքը, երկու տեսակի վանիլինը և ձվերը, մինչև միանան: Աստիճանաբար ավելացրեք թաց խառնուրդը չոր խառնուրդի մեջ՝ ծալելով այնքան, մինչև խմորը միանա։ Եթե խմորը չափազանց չոր է, ավելացրեք ևս մեկ կամ երկու կրեմ:
Խմորը լցրեք շատ լավ ալյուրապատ մակերեսի վրա: Ձեռքերդ ալյուրով լցնել և խմորը սեղմել 1 դյույմ հաստությամբ կլոր սկավառակի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ ալյուր, որպեսզի խմորը չկպչի աշխատանքային մակերեսին։ Սկոնի խմորի սկավառակը կտրատել 12 հավասար շերտի և դնել դրանք պատրաստված թխման թերթիկների վրա։
Թխելուց առաջ 15 րոպե սառցակալեք սառցախցիկում: Երբ սառչում է, քսել քսուքների գագաթները կրեմով և ցանկության դեպքում շաղ տալ տուրբինադոյի շաքարով: Թխել կոտլետները 20 րոպե, տապակները կիսով չափ պտտելով, մինչև գագաթները մի փոքր կարմրեն, իսկ ներսը ամբողջությամբ թխվի:
Ինչպես պատրաստել ելակի կճեպով լցոնում
Ելակի կեղևի վերնաշապիկը պատրաստելու համար ելակները մանրացնել կոմբայնով և մի կողմ դնել։ Այնուհետև միացրեք մանրացված սպիտակ շոկոլադը, կոկոսի յուղը և աղը ջերմակայուն ամանի մեջ, որը դրված է եռացող ջրով կաթսայի վրա:
Հարում ենք մինչև հալվի և հարթվի, ապա թասը հանում ենք թավայի միջից։ Խառնել գետնին, սառեցնելով չորացրած ելակները մինչև միացվեն: Թող խառնուրդը սառչի 15 րոպե։ Հենց որ բլիթները թխվեն, թող դրանք ամբողջովին սառչեն, նախքան սառեցված ելակի կեղևը ցողեք յուրաքանչյուր շերտի վերևի վրա: Մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի րոպե եփվի։
Դիտեք Ինչպես պատրաստել
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Վանիլային Սքոններ
- Pumpkin Scones
- Ամբողջական ցորենի բանանի շերեփներ
- Ամբողջական ցորենի հապալասի շերեփներ
- Կիտրոնով հապալասի շերեփներ
Դեղատոմս
Հեշտ ելակի շերեփներ
Գործիքներ
- (2) 18 դյույմ x 13 դյույմ եզրագծված թխման թերթիկ
- Սննդի պրոցեսոր. օգտագործվում է սառեցված չորացրած ելակները Strawberry Shell Topping-ի համար:
Բաղադրությունը
Ելակի սալիկների համար.
- 500 g (4 բաժակ) համատարած ալյուր
- ½-ից 1 գավաթ շաքարավազ , կախված նրանից, թե որքան քաղցր եք ցանկանում
- 2 ճաշի գդալներ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ Կոշերի աղ
- 2 ձողիկներ սառը չաղ կարագ , խորանարդիկներով
- 4 մեծ ձու , թեթև ծեծված
- ¾-ից 1 գավաթ սառը ծանր սերուցք , անհրաժեշտության դեպքում հարմարեցրեք
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 ճաշի գդալ պարզ վանիլին կամ մաքուր վանիլի էքստրակտ
- 1- բաժակ փոքր խորանարդերով (մոտ ¼ դյույմ) ելակ
- 2 է 3 ճաշի գդալ Կրեմ՝ բշտիկները մաքրելու համար
- 1 ճաշի գդալ տուրբինադոյի շաքար ցողելու համար
Ելակի կեղևի համար.
- 1 գավաթ սառեցված չորացրած ելակ
- 6 ունցիա (մոտ 1 բաժակ) սպիտակ շոկոլադ
- ¼ գավաթ կոկոսի յուղ
- Քորոց կոշերի աղ
Հրահանգներ
- Ելակի սալիկների համար. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 400°F (200°C): Երկու թխման թերթիկները շարել մագաղաթյա թղթով և մի կողմ դնել: Ելակը կտրատել ¼ դյույմ չափով փոքր կտորներով և դնել փոքր ամանի մեջ; մի կողմ դնել. Խառնիչի մեծ ամանի մեջ միացրեք համատարած ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և շաքարավազը: Լավ խառնել։
- Խմորեղենի բլենդերի միջոցով կտրատում ենք սառը կարագը, մինչև խառնուրդը կոպիտ փշրանքների նմանվի: Նետում ենք ելակի կտորները մինչև հավասարաչափ բաշխվածություն; Համոզվեք, որ առանձնացրեք բոլոր կտորները, որոնք կպչում են միմյանց և համոզվեք, որ բոլոր կտորները ամբողջությամբ պատված են ալյուրով: Առանձին ամանի մեջ հարել սառը թանձր սերուցքը, երկու տեսակի վանիլինը և ձվերը, մինչև միանան: Աստիճանաբար ավելացրեք թաց խառնուրդը չոր խառնուրդի մեջ՝ ծալելով այնքան, մինչև խմորը միանա։ Եթե խմորը չափազանց չոր է, ավելացրեք ևս մեկ կամ երկու կրեմ:
- Խմորը լցրեք շատ լավ ալյուրապատ մակերեսի վրա: Ձեռքերդ ալյուրով լցնել և խմորը սեղմել 1 դյույմ հաստությամբ կլոր սկավառակի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ ալյուր, որպեսզի խմորը չկպչի աշխատանքային մակերեսին։ Սկոնի խմորի սկավառակը կտրատել 12 հավասար շերտի և դնել դրանք պատրաստված թխման թերթիկների վրա։
- Թխելուց առաջ 15 րոպե սառցակալեք սառցախցիկում: Երբ սառչում է, քսել քսուքների գագաթները կրեմով և ցանկության դեպքում շաղ տալ տուրբինադոյի շաքարով: Թխել կոտլետները 20 րոպե, տապակները կիսով չափ պտտելով, մինչև գագաթները մի փոքր կարմրեն, իսկ ներսը ամբողջությամբ թխվի:
- Ելակի կեղևի համար. Ելակի կեղևի լցոնում պատրաստելու համար ելակները մանրացրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և մի կողմ դրեք: Այնուհետև միացրեք մանրացված սպիտակ շոկոլադը, կոկոսի յուղը և աղը ջերմակայուն ամանի մեջ, որը դրված է եռացող ջրով կաթսայի վրա: Հարում ենք մինչև հալվի և հարթվի, ապա թասը հանում ենք թավայի միջից։ Խառնել գետնին, սառեցնելով չորացրած ելակները մինչև միացվեն: Թող խառնուրդը սառչի 15 րոպե։
- Հենց որ բլիթները թխվեն, թող դրանք ամբողջովին սառչեն, նախքան սառեցված ելակի կեղևը ցողեք յուրաքանչյուր շերտի վերևի վրա: Մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի րոպե եփվի։
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: