Շոկոլադե բիսկոտին հիանալի նախուտեստ է, որը կարելի է վայելել ցանկացած ժամանակ և կատարյալ է տոնական սեզոնի համար: Ահա շոկոլադե բիսկոտիի հեշտ բաղադրատոմսը, որը հեշտ է հետևել և տալիս է համեղ և ներողամիտ վերաբերմունք:
Ավելին, yԴուք կարող եք այն հարմարեցնել ձեր նախընտրած հավելումներով, ինչպիսիք են շոկոլադի տարբեր տեսակները, ընկույզները կամ չորացրած մրգերը: Այս շոկոլադե բիսկոտին կատարյալ է սուրճի կամ թեյի մեջ խմելու, թաթախելու և խմելու համար: Եթե դուք շոկոլադի սիրահար եք, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է:😉
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե բիսկոտի
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով և շարեք a 13 դյույմ x 18 դյույմ թխման թերթիկ մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել. Ստենդային հարիչի կամ մեծ հարիչի ամանի և ձեռքի էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ միջին արագությամբ սերուցքային կարագ, աղ և շաքարավազ մինչև թեթև և փարթամ, մոտ 2 րոպե; ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերել ամանի կողքերը:
Հերթական ավելացրեք ձվերը՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո ափսեի կողքերը քերելով: Ավելացրեք վանիլի էքստրակտը և խառնեք մինչև միացվի: Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան և կակաոյի փոշին։ Խոնավ բաղադրիչներին ավելացրեք չոր բաղադրիչները և խառնեք մինչև միասնություն ձեռք բերվի:
Եթե օգտագործում եք, խառնեք շոկոլադե չիպսերի մեջ: Ձեռքերը թաթախեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի խմորն ավելի հեշտ կարգավորվի: Խմորը բաժանել և ձևավորել երկու գերանի; ապա հարթեցրեք յուրաքանչյուրը մինչև 12 դյույմ երկարություն, 2 դյույմ լայնություն և 1 դյույմ բարձրություն: Տեղադրեք գերանները պատրաստված թխման թերթիկի վրա:
Թխել այնքան ժամանակ, մինչև գերանները դիպչելիս ամուր լինեն և 35-ից 40 րոպե հարվածելիս ձայնը փչանա: Հեռացրեք ջեռոցից, բայց վառարանը վառ պահեք: Թույլ տվեք, որ գերանները սառչեն թխման թերթիկի վրա 20 րոպե, այնուհետև դրանք հանեք կտրատող տախտակի վրա և կտրեք խաչաձև շերտավոր դանակով ¾ դյույմ հաստությամբ: Դուք պետք է ունենաք մոտ 30 բիսկոտի:
Շոկոլադե բիսկոտին վերադարձրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի մեջ; շրջեք դրանք իրենց կողմերից, որպեսզի կտրված կողմերը ներքև լինեն: Այնուհետև դրանք նորից դնել ջեռոցում 5 րոպեով, որպեսզի չորանան և փխրուն լինեն; դուք ստիպված կլինեք հեռանալ շոշափումից, քանի որ շոկոլադի մուգ գույնը կդժվարացնի տապակած մակերեսը տեսնելը, ճիշտ այնպես, ինչպես բրաունի թխելու ժամանակ:
Այնուհետև շրջել և թխել ևս հինգ րոպե, մինչև հատակները հավասարապես խրթխրթան: Թողեք մի քանի րոպե սառչի թխման թերթիկի վրա, այնուհետև շոկոլադե բիսկոտին տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Ծառայել!
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Լավագույն շոկոլադե տորթ
- Կրկնակի շոկոլադե cupcakes
- Շոկոլադե տորթ մոկա ֆրոստինգով
- Շոկոլադե բանանի հաց
- Շոկոլադե կեքսներ
- Շոկոլադից կտրված շաքարի թխվածքաբլիթներ
Դեղատոմս
Հեշտ շոկոլադե բիսկոտի
Բաղադրությունը
- 1-¾ բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր , գդալով և հարթեցված
- ¼ գավաթ գումարած 2 ճաշի գդալ բնական չքաղցրած կակաոյի փոշի
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 113 g (1 ձողիկ / 8 ճաշի գդալ) չաղ կարագ , սենյակային ջերմաստիճանում
- ¾ գավաթ բաց շագանակագույն շաքարավազ , փաթեթավորված և հարթեցված
- 2 ճաշի գդալներ շաքարավազ
- 2 մեծ ձու , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 ճաշի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 գավաթ Դառը քաղցր շոկոլադե չիպսեր, ինչպիսին է Ghiradelli-ն
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան և 13 դյույմ x 18 դյույմ չափսի թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով; մի կողմ դնել.
- Ստենդային հարիչի կամ մեծ հարիչի ամանի և ձեռքի էլեկտրական հարիչի ամանի մեջ միջին արագությամբ սերուցքային կարագ, աղ և շաքարավազ մինչև թեթև և փարթամ, մոտ 2 րոպե; ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերել ամանի կողքերը:
- Հերթական ավելացրեք ձվերը՝ յուրաքանչյուր ավելացումից հետո ափսեի կողքերը քերելով: Ավելացրեք վանիլի էքստրակտը և խառնեք մինչև միացվի: Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան և կակաոյի փոշին։ Խոնավ բաղադրիչներին ավելացրեք չոր բաղադրիչները և խառնեք մինչև միասնություն ձեռք բերվի: Եթե օգտագործում եք, խառնեք շոկոլադե չիպսերի մեջ:
- Ձեռքերը թաթախեք սառը ջրի մեջ, որպեսզի խմորն ավելի հեշտ կարգավորվի: Խմորը բաժանել և ձևավորել երկու գերանի; ապա հարթեցրեք յուրաքանչյուրը մինչև 12 դյույմ երկարություն, 2 դյույմ լայնություն և 1 դյույմ բարձրություն: Տեղադրեք գերանները պատրաստված թխման թերթիկի վրա:
- Թխել այնքան ժամանակ, մինչև գերանները դիպչելիս ամուր լինեն և թակելիս ձայնը փչանա, 35-ից 40 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից, բայց վառարանը վառ պահեք: Թույլ տվեք, որ գերանները սառչեն թխման թերթիկի վրա 20 րոպե, այնուհետև դրանք հանեք կտրատող տախտակի վրա և կտրեք խաչաձև շերտավոր դանակով ¾ դյույմ հաստությամբ: Դուք պետք է ունենաք մոտ 30 բիսկոտի:
- Շոկոլադե բիսկոտին վերադարձրեք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի մեջ; շրջեք դրանք կողքերով, որպեսզի կտրված կողմերը ներքև լինեն: Այնուհետև դրանք նորից դնել ջեռոցում 5 րոպեով, որպեսզի չորանան և փխրուն լինեն; դուք ստիպված կլինեք հեռանալ շոշափումից, քանի որ շոկոլադի մուգ գույնը կդժվարացնի տապակած մակերեսը տեսնելը, ճիշտ այնպես, ինչպես բրաունի թխելու ժամանակ:
- Այնուհետև շրջել և թխել ևս հինգ րոպե, մինչև հատակները հավասարապես խրթխրթան: Թողեք մի քանի րոպե սառչի թխման թերթիկի վրա, այնուհետև շոկոլադե բիսկոտին տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչի: Ծառայել!
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: