This recipe for Plum Cobbler, which features ripe, juicy plums and a topping made of light, buttery biscuits, is the perfect ready-in-minutes dessert for any night of the week. Served warm with a scoop of vanilla ice cream or whipped cream.
Սալորից ոգեշնչված աղանդերի ավելի շատ համար ստուգեք սա Թարմ սալորով տորթի բաղադրատոմս.
Ինչպես պատրաստել սալոր կոշկակար
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F և մեջտեղում դարակ դրեք: Յուղ ա 9" քառակուսի սպասք կարագով; մի կողմ դնել.
Միջին ամանի մեջ միացրեք սալորը, շաքարավազը, վանիլինը, դարչինը, թարմ քերած մշկընկույզը, կիտրոնի հյութը և եգիպտացորենի օսլան: Խառնել, որպեսզի ընդգրկվի, և սալորի խառնուրդը մի կողմ դնել: Մեծ ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները։
Ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը հարում ենք։ Ավելացնել խորանարդի կտրատած կարագը և խմորի դանակով կամ ձեռքերով մշակել ալյուրի խառնուրդի մեջ, մինչև այն նմանվի կոպիտ հացի փշրանքների:
Թանն ու վանիլը հարել ապակե չափման բաժակի կամ փոքրիկ ամանի մեջ: Խառնուրդն ավելացրեք ալյուրի և կարագի խառնուրդին և ռետինե սպաթուլայի հետ հարեք մինչև միացվի; մի չափազանցեք խառնել.
Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Թխել մինչև գագաթները ոսկե դարչնագույն դառնան, իսկ հյութերը հաստ ու փրփրացող մոտ 45-50 րոպե: Եթե թխվածքաբլիթները շատ են կարմրում, ապա դրանք թույլ ծածկեք փայլաթիթեղով:
Տապակը հանում ենք ջեռոցից։ Թող կոշկակարը մի փոքր սառչի, նախքան այն մատուցեք մի գդալ վանիլային պաղպաղակի կամ հարած սերուցքի հետ:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Easy Plum Cobbler
Բաղադրությունը
- 2 lbs թարմ սալոր , առանց կորիզների եւ կտրատած
- ⅓ ճաշի գդալներ շաքարավազ
- ⅓ ճաշի գդալներ բաց շագանակագույն շաքարավազ
- 3 ճաշի գդալներ եգիպտացորենի օսլա
- 2 ճաշի գդալներ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- ¼ թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Քաղցր թխվածքաբլիթների համար
- 1½ բաժակ համընդհանուր ալյուր , գդալով լցված չափման բաժակի մեջ և հարթեցված
- ⅓ գավաթ շաքար
- 1-¾ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- ¼ թեյի գդալ խմորի սոդա
- ¼ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 1 փայտ (½ բաժակ) սառը չաղ կարագ, կտրատված փոքր կտորներով
- ¾ բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ թան կամ տնական թան
- 1 թեյի գդալ վանիլինի էքստրակտ
- Վանիլային պաղպաղակ կամ հարած սերուցք , մատուցելու համար (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 375°F և դրեք ջեռոցի դարակը միջին դիրքում: Յուղել ան 11 "x 8.75" թխում ուտեստ կարագով; մի կողմ դնել.
- Միջին ամանի մեջ միացրեք սալորը, շաքարավազը, վանիլինը, դարչինը, թարմ քերած մշկընկույզը, կիտրոնի հյութը և եգիպտացորենի օսլան: Խառնել, որպեսզի ընդգրկվի, և սալորի խառնուրդը մի կողմ դնել:
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք չոր բաղադրիչները։ Ալյուրը, շաքարավազը, փխրեցուցիչը, սոդան և աղը հարում ենք։ Ավելացնել խորանարդի կտրատած կարագը և խմորի դանակով կամ ձեռքերով մշակել ալյուրի խառնուրդի մեջ, մինչև այն նմանվի կոպիտ հացի փշրանքների:
- Թան և վանիլին հարել ապակե չափման բաժակի կամ փոքրիկ ամանի մեջ; ավելացնել այն ալյուրի և կարագի խառնուրդի մեջ և հարել ռետինե սպաթուլայի հետ, մինչև միացվեն; մի շատ խառնեք.
- Transfer the plum mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the plum; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 45 to 60 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: