Փնտրու՞մ եք բազմակողմանի և հեշտ պատրաստվող կողմնակի ճաշատեսակ, որը կարող է լրացնել ցանկացած կերակուր: Նայեք այս յուղալի պոլենտայի բաղադրատոմսին: Պատրաստված Quaker դեղին եգիպտացորենի ալյուրով, համեմված արգանակով և պարմեզան պանրով, սերուցքային պանիրով և կարագով պատրաստված այս ուտեստը, անկասկած, կդառնա ընտանիքի սիրելի ուտեստը: Հետևեք այս պարզ քայլերին ամեն անգամ կատարյալ հարթ և համեղ պոլենտա պատրաստելու համար:
Ինչպես պատրաստել Պոլենտա
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնում ենք սոխը, հավի համով բուլյոնը և պղպեղը և եփում, երբեմն խառնելով փայտե գդալով և քերելով կաթսայի հատակի կարմրած կտորները, մինչև սոխը փափկի և կարամելանա 3-5 րոպե:
Ավելացնել սխտորը և եփել մեկ րոպե։ Ավելացրեք ջուրն ու կաթը և բարձր ջերմության վրա եռացրեք։ Կրակը իջեցրեք եռման աստիճանի և դանդաղ ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը՝ անընդհատ հարելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն:
Անցեք փայտե գդալին և եփեք շատ թույլ կրակի վրա 5-10 րոպե՝ գրեթե անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա: (Ժամանակը կախված կլինի ձեր ընտրած եգիպտացորենի ալյուրից): Համոզվեք, որ տապակի հատակը մանրակրկիտ քերել եք, մինչ խառնում եք: Խառնել պարմեզանը, սերուցքային պանիրը և կարագը կրակից դուրս: Համտեսեք համեմունքները և մատուցեք տաք վիճակում։ Վայելե՛ք։
Լրացուցիչ իտալական բաղադրատոմսեր.
- Տնական կոլոլակ
- Թխած զիթի
- Իտալական համեմունք աղ
- 20 րոպե հեշտ իտալական խոտաբույսերի բրինձ
- Իտալական քաղցր նրբերշիկ
Դեղատոմս
Հեշտ Պոլենտա
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 4 բաժակ ջրից
- 4 բաժակ անարատ կաթ
- 3 գորգեր աղացած
- 1 մեծ դեղին սոխ , նուրբ թակած
- 2 բաժակ Քվակեր դեղին եգիպտացորենի ալյուր
- 2 ճաշի գդալներ knorr հավի համով բուլյոն
- ⅛ թեյի գդալ հիմք սեւ պղպեղ , փորձել
- 1½ բաժակ թարմ քերած իտալական պարմեզան պանիր
- 8 z (226 գ) սերուցքային պանիր
- 2 ճաշի գդալներ լրացուցիչ կծու ձիթապտղի յուղ
- 3 ճաշի գդալներ unsalted կարագ
Հրահանգներ
- Տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնում ենք սոխը, հավի համով բուլյոնը և պղպեղը և եփում, երբեմն խառնելով փայտե գդալով և քերելով կաթսայի հատակի կարմրած կտորները, մինչև սոխը փափկի և կարամելանա, մոտ 3-5 րոպե: Ավելացնել սխտորը և եփել մեկ րոպե։
- Ավելացրեք ջուրն ու կաթը և բարձր ջերմության վրա եռացրեք։ Կրակը իջեցրեք եռման աստիճանի և շատ դանդաղ ավելացրեք եգիպտացորենի ալյուրը՝ անընդհատ հարելով, որպեսզի համոզվեք, որ գնդիկներ չլինեն: Անցեք փայտե գդալին և եփեք շատ թույլ կրակի վրա 5-10 րոպե՝ գրեթե անընդհատ խառնելով, մինչև թանձրանա: (Ժամանակը կախված կլինի ձեր ընտրած եգիպտացորենի ալյուրից):
- Համոզվեք, որ տապակի հատակը մանրակրկիտ քերել եք, մինչ խառնում եք: Կրակից անջատել, խառնել պարմեզանը, սերուցքային պանիրը և կարագը: Համտեսեք համեմունքները և մատուցեք տաք վիճակում։ Վայելե՛ք։
Notes
- Պահելու համար. Թողեք սառչի սենյակային ջերմաստիճանի և տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ։ Այն կարող եք պահել սառնարանում մինչև 3-4 օր կամ սառնարանում մինչև 3 ամիս։ Սառնարանում պահելիս տարան փաթեթավորեք պլաստիկով, որպեսզի սառցախցիկում այրվի:
- Տաքացնելու համար. Դուք կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան կամ վառարան: Միկրոալիքային վառարանում տաքացնելու համար պոլենտան տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ ամանի մեջ և ծածկեք այն խոնավ թղթե սրբիչով: Միկրոալիքային վառել բարձր ջերմաստիճանում 1-2 րոպե, կեսը խառնելով մինչև տաքանա: Վառարանի վրա տաքացնելու համար պոլենտայի վրա մի շիթ կաթ կամ ջուր ավելացրեք, որպեսզի այն թուլանա, այնուհետև տեղափոխեք կաթսա և տաքացրեք միջին ցածր ջերմության վրա՝ անընդհատ խառնելով մինչև տաքանալը: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ կաթ կամ ջուր՝ խտությունը կարգավորելու համար: Համոզվեք, որ պոլենտան շատ չտաքացվի, քանի որ այն կարող է դառնալ չափազանց հաստ կամ չոր:
- Պոլենտան եփելիս կարող եք հավի պաշարի ջուրը փոխարինել բանջարեղենով, բաց թողնել հավի բուրմունքը և ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի:
- Համադրեք մեր ջեռոցային տավարի շոգեխաշած գազարով և քաղցր կարտոֆիլով
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: